cysgjj 发布于2024-09-13 10:31:33 饮食营养 13 次
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1.厨房家用电子秤。营养师要具备看一眼某种食物就大概知道这种食物重量的能力,在具备这个能力之前,要养成用电子秤称重量的习惯,称习惯了眼睛就是秤了。
2.营养分析软件。刚开始学营养,老师可能都是教学生学会用手算。可是随着菜谱配料的增加,计算变得越来越复杂,用手几乎算不出来的情况下,营养分析软件必须具备。
释义:含有较多营养物质的、培育作物幼苗用的钵状物。用泥土或泥炭、肥料和水等按一定的比例混合后,放入制钵器具内制成。营养钵(又称育苗钵、育苗杯、育秧盆、营养杯),其质地多为塑料制作,纸杯大小的多用于育种、育苗、花盆大小的多用于温室种植。
黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根、保肥作用,干旱时节具有保水作用;用营养钵育种、育苗便于集中培育和移栽,显著提高经济效益,广泛用于花卉、蔬菜、瓜果等农业种植。市场上主要是以河北唐山塑料制品厂的营养钵产品为主。
人体由多种化合物组成,归纳起来包括无机化合物和有机化合物两大类。
1.无机化合物
水和无机盐为无机化合物,在维持体液的渗透压和酸碱平衡等生理功能上,是不可缺少的物质。
(1)水:水是由氢(H)和氧(O)元素组成的,其是体内含量最多的物质,水在人体中大部分为游离状态,小部分与蛋白质分子结合,成为细胞的组成部分。
(2)无机盐:体内的无机盐类主要有钠(Na)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、氯(Cl)、硫(S)等,它们多数以离子状态存在。大部分的无机盐如氯化钠、氯化钾和碳酸氢钠等可溶解在体液中并且保持相对稳定,维持生命的正常活动。
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