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简单饮食营养够吗,简单的饮食

cysgjj 发布于2024-09-12 21:01:29 饮食营养 20 次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单饮食营养够吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍简单饮食营养够吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 很多人说素食好,全素食的营养够吗?

很多人说素食好,全素食的营养够吗?

首先需要了解人体需要我哪些物质能量蛋白质维生素,微量元素,氨基酸,水等。如果长期吃素是对人体不好的,荤素搭配合理才行。善食,善食,就是需要善于合理安排饮食。祝全民健康

素食是一种饮食习惯饮食文化,对于信仰而***用素食的人我们应给予尊重,对于自由选择的人,我们不主张婴幼儿儿童青少年孕妇选择全素膳食

简单饮食营养够吗,简单的饮食
图片来源网络,侵删)

素食人群平日饮食如果不合理,很容易出现蛋白质、n-3多不饱和脂肪酸、维生素B12、钙、铁、锌等营养素的缺乏。

全素人群膳食应以谷类为主,饮食多样化;每天摄入食物种类至少12种,每周至少25种。

谷类含有大量的碳水化合物,是全素人群能量的主要来源。全谷物含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维,素食者要适当增加全谷物的摄入,如燕麦小米、玉米。建议全素人群谷类250~400g,其中全谷物占120~200g。

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大豆(黄豆、黑豆、青豆)含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,素食人群应该比一般人群更重视大豆及其制品的摄入,推荐全素人群每天50~80g大豆。

素食人群应常吃坚果、海藻和菌菇。坚果中富含蛋白质、不饱和脂肪算、维生素E、B族维生素、钙、铁等。藻类含有较多不饱和脂肪酸,菌菇类也含有丰富的维生素和矿物质。建议全素人群每天坚果20~30g,藻类或菌菇5~10g。

素食人群要科学合理的选择烹调油。大豆油或菜籽油适合烹饪;紫苏油和亚麻籽油适合凉拌,以满足人体必需脂肪酸的需要。

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每天蔬菜水果应摄入充足。蔬菜每天300~500g,水果每天200~350g。

很多人说素食好,全素食的营养够吗?

谢题主

个人对全素食的认识是这样的,由于现在人们生活提高了,加之对肉类食品有怀疑态度,总认为是添加了食品添加剂,再有吃多了,从而又往素食的方向赶了,只同样是从一个极端走向另一个极端。

我个人认为,随着经济条件的发达,人们不象61年自然灾害那个时期了,那个时期天天吃胡萝卜,大头菜,主食就是玉米,一个个吃的脸都肿了,那个年代那有肉类食品,后来随着国家工农业产量的促步提高,仅能每户人家只能供应半斤≈1斤猪肉,你说中国人民在那个物质条件非常困难的时期,是怎么过来的。

而如今又重尚素食主义,我的看法不可取,晕素要搭配,可根据年龄,工作强度适量而行,不可全素食,就是和尚在庙里不吃,有少数和尚外面偷着吃,这种现象大有人在。所以还是要理性看态这个问题!个人看法,仅供参考!

素食好的前题没有强调全素吧,荤素搭配上来讲,素多荤少更利于健康。当然全素食的人士也不少,而且长寿的也很多,比如佛教道教以及一部分隐士,但是我觉得相较于饮食来讲,他们的生活习惯以及心态也很大程度影响着他们的寿命和健康。

那一年在大理旅居,看到许多人开始吃全素,弄得面黄肌瘦,手无缚鸡之力。实在于心不忍,就在人气很旺的某网上平台发了一篇文章,呼吁大家理性吃素,因为搭配不当,会危及健康。结果引来一帮狂热素友的攻击,他们冷嘲热讽,大有胁迫我低头认罪之势。我心想,身体不是我的,自己不珍惜,旁观者着啥急啊,也就顺势承认他们做得正确,大有可为。

实际上,吃全素的危害是显而易见的。且不说如今的素食营养缺失严重,单就人体必需的氨基酸,全素饮食就难以满足。

人体需要大约24种氨基酸,有些能由身体自己生产,但有13种必须从食物摄取,这也是起名“必需氨基酸”的原因所在。动物食品包含所有13种必需氨基酸,而素食中只有大豆包含完整的必需氨基酸。如果吃全素,就需要合理搭配才能满足身体需要的氨基酸,这对普通人来说是基本不可能的,只有受过专业训练营养师才能做到这一点。

氨基酸在人体内除了合成蛋白质构成肌肉以外,还负责许多生化功能,因此缺乏任何一种氨基酸,都会导致连锁反应。

缺乏氨基酸会给健康带来以下麻烦:身体首先分解肌肉提取需要的氨基酸(表现为消瘦和[_a***_]粗糙),然后从骨骼提取缺失的矿物质微量元素(导致骨质疏松)。如果再进一步缺乏,人体就会根据重要性的大小依次关闭生化功能,以维持最基本的生命安全

到此,以上就是小编对于简单饮食营养够吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单饮食营养够吗的1点解答对大家有用。

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