春季饮食营养调理选择,春季饮食营养调理选择题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春季饮食营养调理选择的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春季饮食营养调理选择的解答，让我们一起看看吧。

1. 几种春天应季食材，你懂吗？怎么做才美味？
2. 民以食为天，春天最好吃的是什么，夏天呢，秋天，呢，冬天呢？举例说明？

几种春天应季食材，你懂吗？怎么做才美味？

我是北方人，春天我最喜欢吃的就是，香椿芽炒鸡蛋！因为爱吃香椿芽，去年专门从网上买了些盆栽香椿***，种在阳台花盆里！因为家里有暖气，温度高，所以香椿树早早就长芽儿了！竟然在2月底的时候就吃上了香椿芽炒鸡蛋！新鲜美味，真好吃！

香椿芽炒鸡蛋的做法简单美味！香椿芽适量洗净，用开水焯一下，过凉水，切碎放盆里，打入四个鸡蛋、适量盐，搅拌均匀，锅中放适量色拉油，油温5成热时，倒进搅拌好的香椿鸡蛋，等鸡蛋微微凝固后，翻面或搅散，翻炒几下就可以出锅了！美味鲜嫩的香椿芽炒鸡蛋就炒好了！

很高兴能够回答您的问题。

这三种东西恰好我都认识，第一种春笋，第二种香椿，第三种为蕨菜。

巧了这几种食材昨天在我自己春季进补文章里都有写到。我轮番介绍下三种食材具体的做法。

油焖春笋

从小酷爱吃芦笋，记得第一次吃笋的时候是由父亲购买的腌笋，母亲辅以五花肉做可以道笋烧肉，笋吸油脂鲜脆可口，肉肥而不腻，让我记住了这个味道。冬有冬笋，春亦有春笋，对于春笋，腻了油脂的我，不喜用肉类搭配而喜欢油焖春笋，至于详细的做法我还记得。

做法步骤：1.春笋洗净拨去外层老皮用刀拍扁切条，再切小段。2.锅里添入宽油烧热后，春笋入锅大火翻炒，至七八分熟后一点点老抽调色，放入一平勺糖。3.再倒入少许鲜贝露增加鲜香，然后尝尝咸淡，酌情添加精盐调味，最后撒少许鸡精炒至熟透即可。芦笋富有叶酸，经常食用，可以起到降低春季烦躁改善情绪的作用。

香椿炒鸡蛋

进入三月，在老家的路边往往会聚集人群***摘香椿的嫩芽，香椿这个东西好多人很陌生，因为它在一年中只会存在一月左右，香椿得经过特殊处理才能够美味健康，所以有部分人不喜香椿源自于不会处理。香椿具有较高的营养价值，有抗菌养颜功效的同时还有固体益精、消炎健胃，本身还具有丰富的维生素、胡萝卜素等物质可以提高人体免疫力，好处多多。不过城市里售价太贵，让人又爱又恨。关于香椿我喜欢以鸡蛋炒制。

香椿鸡蛋做法步骤：1.香椿切碎以开水烫去味道以及不好的物质，2.鸡蛋打散倒入沥干水分的香椿中，以胡椒粉、精盐、鸡粉调味。3.入锅煎制定型，或者翻面，或者喜欢吃稀碎的也可以快速翻炒，直到熟透出锅。

蕨菜炒鸡蛋

蕨菜是野菜的一种，市面上多见得是腌制之后的蕨菜，蕨菜中富含多种维生素、氨基酸，还有其它微量元素，在野菜中营养价值极高。蕨菜做菜时也需要特殊处理，否则会有不好的味道，影响口感。我主要介绍下蕨菜炒鸡蛋。

1.新鲜蕨菜去除杂质，洗净焯水晾干备用，2.鸡蛋打散在锅里炒出。3.另起锅入底油以蒜末爆香，放入蕨菜大火煸炒，至七八分熟，然后放入鸡蛋，一小勺胡椒粉，适量的食用盐，快速翻炒至熟透，加点味精出锅。

春天的应季食材品种繁多，现在最嫩的野生蔬菜就是荠菜，面条菜，枸杞头了，田间，地头，沟渠旁，到处都有它们碧绿的芳香。过了清明节气，香椿，蒲公英，油菜头...都是人们爱吃的天然绿色蔬菜。

今天介绍一下蒸拌面条菜，枸杞头肉丝汤的做法。

枸杞头淡盐水洗净，猪瘦肉切丝。葱姜切丝。

热锅做油，煸炒葱姜丝，肉丝，加水适量，锅开后加入枸杞头，盐，味精适量，炖三分钟即可出锅盛碗。

蒸拌面条菜

面条菜洗净，加葱姜米，鸡精，盐适量拌匀，加面粉与面条菜拌匀，上蒸锅蒸制15分钟出锅。

大蒜几瓣剁碎，加香醋，味极鲜酱油，香油适量倒在蒸熟的面条菜上拌匀即可食用。

大家好，我是老葛家常菜，下面我来分享一下我们这里的几种食材，希望我的回答对对您有所帮，大家有什么不同的见解，希望分享出来，我们一起讨论学习，我们这现在这个时候，最好是刚长出来的菠菜，自己家地里的，绿色食品，还有香椿树的香椿芽，特别鲜嫩，香椿有一种独特的香味，吃起来清脆爽口，味美口感好，香椿还有安神的功效，常吃香椿对睡眠不足的有很好的作用。下面给大家分享一下香椿的简单做法，1，香椿炒鸡蛋，准备食材有，香椿，鸡蛋4个，食盐少许，做法，把香椿用开水烫一下，碗中磕入鸡蛋，把烫好洗净的香椿切成末放入鸡蛋碗中，加入适量的食盐，用筷子搅拌，起锅烧油，油热了，倒入打好的鸡蛋香椿，翻炒几下，炒熟了以后出锅装盘就可了，这样一道简单味美的香椿炒鸡蛋就做好了，2，炸香椿芽，准备食材，鸡蛋2个，香椿，面粉，200可，食盐少许，五香粉，做法，把香椿用热水烫一下，然后撈出来，空干水分备用，面粉200克，加入适量的食盐，磕入2个鸡蛋，加入五香粉，一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌成糊装就可以了，起锅烧油，油温七热，把香椿芽沾上面糊下入锅中，炸成金***撈出，这样就可以了，鲜香味美的炸香椿芽就做好了。我的回答就到这里了，感谢大家阅读留言。谢谢！

你好，我叫代凤琼，很高兴回答你的问题！

春天的应季蔬菜个个都有其鲜明的个性，我是云南人，这几天菜市场争艳的蔬菜有我喜欢的这四种如下：

蚕豆，芦笋，竹笋，香椿。

初期的蚕豆和晚期的蚕豆拥有截然不同的风味，早期的较嫩，含水量较高，怎么做都好吃云南最具风味的“青蛙抱玉柱"。

此菜流传极广，将青蚕豆米形容成青蛙，确有相似之处，又把蒜苔比喻为玉柱，也很形象，经烹饪后，青蚕豆玉绿，青蒜苔油绿，色泽鲜亮，味感香，辣，甜，嫩。

主料：青蚕豆米，青蒜苔各300g

配料：火腿50g

调料：盐，白糖各5g，清油50g

制作：

（1）将蚕豆米淘洗干净，滤去水分，蒜苔切3厘米长的段，火腿切片。

民以食为天，春天最好吃的是什么，夏天呢，秋天，呢，冬天呢？举例说明？

民以食为天。不仅要吃，还要吃得好，吃的合理，春天吃什么，夏天吃什么、秋天吃什么，冬天吃什么，这些都是有讲究的。

一、冬吃萝卜

萝卜，江湖人称“小人参”听名字也知道，吃这个，错不了！白萝卜，清凉去火，可以有效的调理肝火虚旺清肺热，利肝脏。胡萝卜，促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。萝卜，保养皮肤，提升免疫，可以有效的补气养血，[_a***_]肌肤营养

二.羊肉

吃羊肉的大好时机，大约就是在冬季了，更别说羊肉火锅了，羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人吃。

2.春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等，四鲜之首是春韭，菠菜解毒防春燥，

3.夏天是四季中的第二个季节，也是北半球一年中最热的一个季节。夏季温度高。

一.夏天不妨多吃些黄瓜。2.多吃些西红柿。多吃些茄子。多吃些苋菜。多吃些丝瓜。

4.秋风送爽，受够了炎夏暑热之苦的人们正待一舒身心，却又出现了新的麻烦。不少人轻者口燥咽干、嘴唇干裂、小便黄赤、手足心热；重者头痛，可以吃.海带.莲藕，西芹，莴笋，等等…

春天喝点明前茶，春天升发的季节养肝，春天的蔬菜是菠菜，韭菜，土豆，豆芽，大白菜，甘兰和各种豆制品，现在有大棚，其它的蔬菜上市都很早。不是讲天人合一的观点吗，什么季节下来什么蔬果，就对应人体的需求，夏天绿豆，绿茶，蔬菜主要以西红柿，辣椒，各种瓜类，和青菜，豆类蔬菜。秋天茄子，土豆，冬瓜，南瓜，冬天***，萝卜，土豆，山药，芹菜，主要是以这些为主，可选择的蔬菜瓜果跟据自己的要求选购，现在什么季节都有冬种蔬菜水果。南北方出产的菜都不一样。

到此，以上就是小编对于春季饮食营养调理选择的问题就介绍到这了，希望介绍关于春季饮食营养调理选择的2点解答对大家有用。