营养饮食管理书籍（营养管理学）

本篇文章给大家谈谈营养饮食管理书籍，以及营养管理学对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、食物科学搭配与食疗方图书信息
• 2、请推荐一些养生的书籍
• 3、营养学相关书籍有哪些?
• 4、如何系统学习营养学?有哪些好的书籍?
• 5、我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书是什么

食物科学搭配与食疗方图书信息

1、《食物科学搭配与食疗方》一书，由左小霞、张晔主编，金盾出版社于2011年7月1日出版。本书分为多个章节，详细介绍了食物科学搭配以及食疗方的理论与实践。内容涵盖食物营养成分、搭配原则、常见食疗方的制作与应用等方面，旨在帮助读者通过科学的食物搭配和食疗，达到养生保健、促进健康的目的。

2、这是一本关于食疗食物的全面指南，由中国知名出版社——世界图书出版公司发行，于2004年1月1日首次出版。该图书属于第一版，为读者提供了丰富的食疗知识。它的规格为32开本，便于携带和阅读，尺寸为21厘米宽、14厘米高，厚度仅8厘米，轻巧且易于存放。

3、第三篇“食物是最好的医药”深入探讨了各类常见疾病（如呼吸系统、消化系统、循环系统、神经系统、生殖泌尿系统、眼耳鼻喉疾病及小儿疾病）的病因、表现症状及饮食中的宜忌原则。旨在通过饮食调整，预防和***治疗这些疾病。最后一篇“药补不如食补”集中介绍药膳，按照其治病功效分类。

请推荐一些养生的书籍

《长寿秘籍》这本书以丰富的案例和实践经验为基础，介绍了一些长寿的秘诀和生活方式。它涵盖了饮食、运动、养生等方面的内容，并提供了一些实用的建议和方法，可以帮助中老年人更好地管理自己的健康。

《黄帝内经》：这是中医学的经典之作，包含了丰富的中医理论和养生方法，对于了解中医养生的基本概念和方法非常有帮助。《养生三要》：这本书是明代医学家李时中的代表作，主要介绍了中医养生的三个重要方面，包括饮食、运动和精神调节，对于指导日常养生非常实用。

养生的书籍有很多，以下是一些推荐：《黄帝内经》《黄帝内经》是养生学的古典名著，详细阐述了人体的生理、病理以及养生原则。它强调了人体与自然界的相互关系，教导人们如何顺应自然规律，通过饮食、起居、情志等方面调养身体。《道德经与养生》这本书结合了道家思想，探讨了养生之道。

《人体使用手册》：吴清忠结合20年的养生研究，为焦虑的慢***患者和忙碌的都市白领提供了正确的养生观念。他揭示了疾病根源，并提出了“养气血、排垃圾”的简易养生法。此外，他还专为儿童编写了培养正确养生观念的亲子漫画。

为了守护家人，实现梦想，健康是我们永远的追求，以下五本养生书籍将帮你拨开健康迷雾，迈向健康生活。0 探索疾病之谜——《众病之王：癌症传》由[美] 悉达多·穆克吉精心撰写的这部著作，揭示了全球每年超过880万癌症病例的严峻现实。

营养学相关书籍有哪些?

《营养圣经》霍尔福德：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解，入门较快。2《思考中医》广西师范大学出版社：可以学习到非营养素在临床方面的反映，同时初步了解抗营养素的内容，指出了中医的学习本质依靠传承、古文。

《营养学基础》《食物营养学》《营养学临床实践指南》《营养学基础》这本书是营养学领域的基础教材，涵盖了营养学的基本概念、人体对营养的需求、各类食物的营养成分及其功能等基础知识。对于想要深入了解营养学的营养师来说，这本书是必备的。

报考营养师需要阅读以下书籍：《基础营养学》《现代营养学》《食物营养与人体健康》《公共营养师基础教材》等书籍也是报考营养师的重要参考资料。这些书籍提供了人体所需的各种营养素及其功能、食物营养价值的评估、不同人群的营养需求以及营养与慢性疾病的关系等方面的知识。

营养师报考要看以下书籍： 《营养师基础教程》这是营养师报考的基础教材，其中包含了营养学的基本概念、发展历程、主要理论和实践应用等内容。这本书对于新手和资深人士都是很好的入门教材，可以帮助考生建立起对营养学的整体认知。

如何系统学习营养学?有哪些好的书籍?

人体结构的学习。通过对人体消化系统、免疫系统、神经系统、循环系统等结构的学习，掌握人体的结构原理和方位。通过画图方式学习。如医学院教材《解剖学》可选择。学习营养师诊断的技能。如手诊、虹膜检测、肚脐诊断、面诊、穴位定位等内容。可以从初级开始。

《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。

《中医学》 人民卫生出版社。《中医药膳学》 中国中医药出版社（这个还是很亲民的，适合日常保健调养）。刚刚翻了一下以前的书，看到当年老师和我们推荐了下面几本书。《中国[_a***_]成分表》 北京大学医学出版社。《中国营养科学全书》人民卫生出版社。

我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书是什么

1、元代忽思慧所著，《饮膳正要》是我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书。 该书成书于元朝天历三年（公元1330年），共三卷，涵盖了诸般禁忌、汤煎、食疗诸病等内容。 《饮膳正要》不仅注重饮食的性味与滋补作用，还详述了妊娠、乳母食忌，以及饮酒的避忌。

2、我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书是《饮膳正要》《饮膳正要》简介：《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。

3、我国第一部中医典籍《内经》，其中载十三方中就有“秫米半夏”以及“四乌贼骨一芦茹丸”两个食疗法；《伤寒杂病说》中的“当归生姜羊肉汤”、“猪肤汤”等，也都是食疗妙方；三国时期名医华佗，用蒜泥加醋治疗严重的蛔虫呕吐获愈，是食疗治疗急症的病例记录。

4、《食珍录》这是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期。南朝宋时，余姚人虞宗是一位美信家，他官职是黄门郎，到南朝齐时升为太子庶子，后来担任祠部尚书。公元483至493年，武帝在位。有一次皇帝向他问起烹饪的秘诀，谈得投机，皇帝不觉醉了，非常难受，虞宗就献上“醒酒鲭”，算是帮了皇帝的大忙。

5、《脉经》 《脉经》全书共十卷，九十七篇，为西晋·王叔和编撰。这是我国医学史上现存第一部有关脉学的专书，是公元三世纪以前我国有关脉学知识的一次总结。《脉经》开宗明义指出“脉理精微，其体难辩”，“在心易了，指下唯明”，《脉经》正是针对这些难点来进行编撰总结的。

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