cysgjj 发布于2024-09-11 12:31:43 饮食营养 12 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童饮食均衡营养食谱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍儿童饮食均衡营养食谱的解答,让我们一起看看吧。
膳食模式是指长时间形成的饮食组成方式,包括膳食中各食物的品种、数量及其比例。
平衡膳食模式是根据营养科学原理、我国居民膳食营养素参考摄人量及科学研究成果而设计,指一段时间内,膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。不同食物中含有的营养素各有特点,只有通过合理搭配膳食中的食物种类和比例,才能满足个体的营养需要。
合理膳食是在平衡膳食的基础上,考虑到健康状况、地域***、生活习惯、信仰等情况而调整的膳食,能较好地满足不同生理状况、不同信仰以及不同健康状况等某个阶段的营养与健康需要。
谢邀!
按照《中国居民膳食指南》对中国儿童少年膳食指南指导意见,中国儿童少年的膳食营养达配分为学龄前儿童(2-5岁)和学龄儿童少年(6-18岁)两个阶段分别指导。
.一,学龄前儿童(2-5岁)
1,规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯。足量食物,平衡膳食,规律就餐是2-5岁儿童获得全面营养和良好消化吸收的保障。所以要注意引导孩子自主,有规律地进餐,保证每天不少于三次正餐和两次加餐,不随意改变进餐时间,环境和进餐量;纠正挑食,偏食等不良行为;培养孩子摄入多样化食物的良好饮食习惯。
2,每天饮奶,足量饮水,正确选择零食。目前,我国儿童钙摄入量普遍较低,对于快速成长发育的儿童,应鼓励多喝奶,建议每天饮奶300-400毫升或相当的奶制品。儿童新陈代谢旺盛,活动量大,水分需求量相对较多,建议每天水的总摄入量(包括膳食及奶中的水份)1300~1600毫升。饮水以白开水为主。零食应尽量与加餐相配合,以不影响正餐为前题,尽量选用营养密度高的食物如乳制品,水果,蛋及坚果类等食物。
3,让孩子参与食物选择和制作,增进对食物的认知与喜爱,食物应合理烹调,易于消化,少调料少油炸。鼓励孩子体验和认识各种食物的天然味道和质地,了解食物特性,增进对食物的喜爱。建议多***用蒸,煮,炖,煨等方式烹制儿童膳食,从小培养孩子少油,少盐,少糖和清淡的健康饮食方式。
4,经常户外活动,保障健康生长。鼓励孩子经常参加户外游戏与活动,实现对其体能,智能的锻炼培养,维持能量平衡,促进皮肤中维生素D的合成和钙的吸收利用。增加户外活动时间,还可有效减少儿童近视眼的发生。2-5岁儿童生长发育速度较快,身高,体重可反映儿童膳食营养摄入状况,家长可通过定期监测孩子的身高,体重,及时调整其膳食和身体活动,以保证正常的健康生长。
儿童营养食谱有哪些?
儿童生长发育迅速,代谢旺盛,因此各个阶段的营养食谱均不相同。
儿童营养食谱可分三个阶段,婴幼儿、学龄前、学龄期。
营养是维持生命与生长发育的物质基础。婴幼儿阶段,母乳是0~6月龄婴儿最理想的天然食品。母乳所含的营养物质齐全,各种营养素之间的比例合理,含有其他动物乳类不可替代的免疫活性物质。不能正常母乳喂养者,可视情况选择配方奶粉或动物乳。6~12月龄婴儿可以对泥糊状食物和较为细软的食物进行初步咀嚼。1~2岁幼儿建议蛋白质每日25克左右,其中优质蛋白(动物性蛋白质和豆类蛋白质)应占总蛋白的1/2。膳食餐次安排需合理,以4~5餐(奶类2~3餐,主食2餐)为宜。
3~6岁为学龄前阶段,和大人一同进餐,但以易消化为主,软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等均适宜,可在三餐之外,加2次点心和1次水果。每天可喝2 杯奶类(150~200毫升/杯)。
7至12岁儿童为学龄童上小学阶段,儿童营养餐热量、营养素的摄入,相对较成人要高些,每天保证一杯奶,250~350 克蔬菜。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半,不少于200克的水果。并且蔬菜与水果不宜互相替代。该年龄段儿童的食谱已接近成人的食谱,但热量、营养素的摄入,相对较成人要高些,一般应一日三餐,下午、睡前可加一次点心,可一天共进食 4~5次,三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、[_a***_]一般。荤素搭配、粗细粮,干、湿交替,保证一定的奶量。少吃糖果、饮料,不吃零食、甜食及煎炸食品。
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儿童生长发育迅速,代谢旺盛,因此各个阶段的营养食谱均不相同。
儿童营养食谱可分三个阶段,婴幼儿、学龄前、学龄期。
营养是维持生命与生长发育的物质基础。婴幼儿阶段,母乳是0~6月龄婴儿最理想的天然食品。母乳所含的营养物质齐全,各种营养素之间的比例合理,含有其他动物乳类不可替代的免疫活性物质。不能正常母乳喂养者,可视情况选择配方奶粉或动物乳。6~12月龄婴儿可以对泥糊状食物和较为细软的食物进行初步咀嚼。1~2岁幼儿建议蛋白质每日25克左右,其中优质蛋白(动物性蛋白质和豆类蛋白质)应占总蛋白的1/2。膳食餐次安排需合理,以4~5餐(奶类2~3餐,主食2餐)为宜。
3~6岁为学龄前阶段,和大人一同进餐,但以易消化为主,软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等均适宜,可在三餐之外,加2次点心和1次水果。每天可喝2 杯奶类(150~200毫升/杯)。
7至12岁儿童为学龄童上小学阶段,儿童营养餐热量、营养素的摄入,相对较成人要高些,每天保证一杯奶,250~350 克蔬菜。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半,不少于200克的水果。并且蔬菜与水果不宜互相替代。该年龄段儿童的食谱已接近成人的食谱,但热量、营养素的摄入,相对较成人要高些,一般应一日三餐,下午、睡前可加一次点心,可一天共进食 4~5次,三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。荤素搭配、粗细粮,干、湿交替,保证一定的奶量。少吃糖果、饮料,不吃零食、甜食及煎炸食品。
首先色泽搭配要好,因为孩子都是喜欢一眼就看上的东西,可以变着花样吧,比如今天肉片周围搭配一圈西兰花,告诉孩子今天我们给肉肉加了个绿色的圈圈,你看像什么?带动孩子天马行空的想象力,把孩子带入到关于食物里面,孩子就会尝试吃了,孩子都是这顿爱吃这个菜,也许下一顿就不爱吃了,所以菜色要丰富一些,一个菜经常吃重复吃,不要说小宝贝了大人也会不爱吃的
谢邀。儿童餐对于普通的宝妈来说想要更有新意,新花样,就要想办法做些创意菜,颜值高,营养丰富,孩子还爱吃,说实话挺难的。
不过还好,我们可以借助别人的微信公众号,微博,菜谱来提高自己的能力。
这里有几个儿童餐,您可以在家试着自己做一下,简单又容易。 视频加载中...
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不过闺蜜家宝贝吃得白白胖胖的
看她天天发圈
1.形状颜色比较招人,吸引小孩子的好奇心应该是首选
2.配料当然是大人的事.营养全面还要考虑口感也就是味道吧
3.每天不要做重样儿,除非宝宝喜欢不拒绝总吃这些
4.跟随季节应季应时符合宝贝身体及年龄需要吧
5.最好不吃少吃反季食物食品为好
大概就这些吧等以后有经验再补充😊
儿童餐,我认为在事物颜色一定要靓丽、可爱一些,我记得又又小时候刚开始接触蔬菜水果的时候,我会把他比喻成小兔子小松鼠这类,孩子都非常喜欢,心情好了吃什么就都可口美味了。所以最关键的就是饭菜了,不仅看上去好看,吃上去也很不错哦,这样孩子才能坚持吃完,当然大人不要再孩子面前说什么不爱吃或者不好吃,大人的叙述很容易灌输孩子脑海里变形成了孩子的思想意识了。最后就是不管做什么饭菜,你都要从饭菜中找到孩子喜欢的一点。
儿童餐,必须要儿童爱吃而且有营养,还要健康。而儿童爱吃的食物是煎炸类的食物,或者大鱼大肉。对于蔬菜,厨艺不好的话,儿童基本不喜欢吃。
所以,儿童餐,在迎合儿童口味的同时,自己要把营养调配均匀。比如肉类可以混在蔬菜里面做,比如把植物做出肉类的感觉。
好像煎,可以弄土豆泥,然后煎土豆饼,调味好了非常好吃。
小孩喜欢的口味比较偏甜,所以可以做番茄炒蛋,然后加糖,加酱油,味道就非常好。当然,有的人做番茄炒蛋是加盐而不加酱油的,因为酱油会掩盖鸡蛋的鲜味。这就看小孩的口味了,可以各种方法都尝试下。
小孩还喜欢吃大鱼大肉,所以一些肉类可以用煎炸的手法锁定水份,保证里面比较嫩,然后可以加水继续煮,这样吃了不会太上火,再加蔬菜进去,最后调味出锅。这样不但美味,还健康。
食材:面粉 适量 清水 一碗、鸡蛋 2个 、香葱 适量、芝麻 适量、 油 适量、你爱的酱料 适量
做法步骤:
1.取适量面粉和清水搅拌均匀
2.平底锅加热,刷一层油,倒入面糊,摊平
3.在面糊完全凝固后打一个鸡蛋打散刮匀,最后撒些芝麻和香葱段
4.等到芝麻和香葱都粘到鸡蛋液上,把饼翻一面,刷上你喜欢的酱料
食谱1、肉末蒸豆腐
食材:绢豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、香菜根、香菇2个、油30ml、生抽30ml、黄豆酱少许、葱姜蒜几片、盐2g。
做法:
1、豆腐切块,摆放于碟内;小油菜将菜帮和菜叶分开,各自剁碎;
2、瘦肉剁成肉末,与小油菜帮剁碎部份混合,拌上生抽、糖、料酒、油、生粉,加一些清水,搅拌均匀;
3、豆腐放于烧开的蒸锅内蒸十分钟;
4、另一边,起油锅,倒入拌好的肉末,稍微翻炒后,加开水,用铲将肉末分开均匀,放入三匙剁椒,加一点糖,炒出香味后,加鸡精,放入切碎的小油菜叶,关火;
5、蒸好的豆腐倒掉多余的水份,把刚炒制的剁椒肉末淋在豆腐上。
食谱2、糖醋排骨
6~12岁孩子的营养餐 :
一、每日膳食总量
主食:(米、面、杂粮)300—400克
肉类:(包括鱼、虾)75—100克
蛋类:(包括鸡、鸭蛋)50—100克
蛋类:众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪明。
花生酱:花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助
到此,以上就是小编对于儿童饮食均衡营养食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于儿童饮食均衡营养食谱的5点解答对大家有用。
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