肝硬化的营养饮食,肝硬化的营养饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肝硬化的营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肝硬化的营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么食物适合肝硬化患者吃？
2. 肝硬化，饮食要注意哪些？

什么食物适合肝硬化患者吃？

肝硬化的饮食要分为普通的肝硬化和肝硬化腹水，普通肝硬化的饮食可以进行一般的饮食。但是需要注意，要避免过分油腻、霉变、辛辣***性的食物。可以适当吃一些新鲜的蔬菜和水果。在肝硬化腹水的患者当中，要避免坚硬的食物，尤其是避免一些比较粗糙坚硬的食物，因为这些食物的摄入容易导致消化道大出血。

肝硬化，饮食要注意哪些？

<span style="font-weight: bold;">患上了肝硬化，管住嘴是关键

●肝硬化忌吃得过量

由于肝硬化患者的消化系统比较弱，消化能力比较低，所以每次的进食量不能过多，为了减轻肝脏的负担，患者一定要少食多餐。当肝硬化患者出现肝腹水的时候，更加要注意饮食不能过多，更要减少食量，不能有饱腹感。

●肝硬化忌酒精

酒精对肝脏的伤害是***皆知的，而肝硬化患者本来肝功能就不好，解毒功能和代谢相对也是较弱的，所以肝硬化患者饮酒无疑是给肝脏雪上加霜，加重病情，所以肝硬化患者戒酒很有必要。

●肝硬化忌脂肪、动物油

肝硬化患者的胆汁分泌和合成相对健康人来说少之又少，对脂肪的消化和吸收变差，因此肝硬化患者如果摄入过多脂肪高的食物，就会使得脂肪堆积在肝脏，形成脂肪肝，加重了对肝功能的损害。

以上~

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肝硬化即是慢性肝病的后期阶段，是长期肝细胞坏死须发肝纤维化的结果。肝硬化如果得不到及时的救治，死亡率相当高。所以肝硬化不及时治疗给人体带来的危害非常严重。发生肝硬化，这意味着大范围的肝细胞被破坏，这将不可避免地损害肝脏的生理功能，并且随着病情恶化，其他器官的负担将增加，导致疾病。肝硬化危害大，并严重损害身体的组织结构，严重影响生活！

1.绝对禁酒和***性食物。

2.胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇食物；有腹水时应忌盐或低盐饮食。

3.肝性脑病时应禁蛋白质；食管静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质食物；消化道出血时应暂时禁食。

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1.饮食治疗的目的：①通过饮食治疗增进食欲，改善消化功能；②去除膳食中损害肝脏的因素，控制病情发展；③供给丰富的营养素，增强机体的抵抗力，促进肝细胞的修复再生以及肝功能的恢复，促进蛋白的合成和肝糖原的形成，保护肝细胞；④***胆汁分泌、加速废物的排出；⑤预防腹水、贫血等并发症的发生。

2.饮食治疗的原则：“三高一适量”，即提供高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的饮食。

（1）能量：总能量2000~2300kcal，根据个体的具体情况做适当的调整。

（2）蛋白质：供应量以患者能耐受、能维持氮平衡、可促进肝细胞再生又不诱发肝性脑病为宜。注意供给一定量高生物价的蛋白质。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症，有利于腹水和水肿的消退。

（3）脂肪：脂肪不宜过多，因为肝硬化时胆汁合成分泌减少，脂肪的消化和吸收功能减退。

（4）糖类：肝糖原储备充分，可防止毒素对肝细胞造成损害。睡前适当地补充葡萄糖可减少蛋白质和脂肪的消耗。避免含粗糙的、不溶性膳食纤维多的食物。

（5）维生素：肝直接参与维生素的代谢过程。为了保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损伤，宜供给富含维生素A、D、E、K、C的食物，也可制剂的形式补给。

（6）钠与水：有水肿和轻度腹水的患者应食用低盐饮食，食盐不超过2g/d。每天进水量应限制在1000ml以内。

（7）微量元素高锌（红肉、蛋、鱼）、多镁（绿菜、豌豆、乳制、谷类）、禁铜（巧克力、贝壳、肝脏）。

（8）饮食注意事项：少食多餐，除了一日三餐主食外，可增加两次点心。

肝硬化是由一种或多种病因长期、反复***造成肝脏弥漫性损害，其特点为慢性弥漫性结缔组织增生，肝细胞变性坏死、再生和肝小叶结构损害及***小叶形成。肝硬化分代偿期和失代偿期，肝硬化的不同时期饮食要求是不一样的：

1.代偿期，指临床上没有明显的症状，肝功能正常或轻度异常，临床表现和慢性肝炎相似。饮食方面正常饮食就可以。

2.失代偿期，指肝硬化发展到一定的程度，超出了肝功能的代偿能力，肝脏代谢和合成能力严重下降，出现脾大、门静脉高压、腹水、胃底静脉曲张等并发症。失代偿期的患者需要清单饮食、补充蛋白质、补充维生素、不能吃坚果类坚硬不好消化的食物，肉食建议打成肉末。

如果患者出现肝性脑病的情况，禁食含蛋白质的食物。当然肝硬化不管处于哪个时期，都忌油炸、辛辣食物，忌烟酒。

肝硬化是各种因素，比如病毒性肝炎，脂肪肝，酒精肝，胆汁淤积等，导致肝脏结构性改变。作为人体最大的消化器官，调整饮食对于预防并发症的产生，肝硬化的康复起着至关重要的作用。

适量蛋白：如果肝硬化患者没有精神恍惚，嗜睡，或是感觉四肢乏力，腹部胀气等不适症状，不应该过分限制蛋白质摄入，可以[_a***_]正常饮食的蛋白质摄入所可，（每天70克左右），以免营养缺乏。但如果出现上述症状者，则应尽量减少动物蛋白的摄入，改为植物蛋白（豆类，谷类，坚果等），以免代谢的含氮废物无法排泄，加重肝脏负担。

适量脂脂：很多患有肝硬化的患者同时会患有胆管疾病，或者伴有高血脂，如果摄入过多脂肪，不仅难以消化吸收，还容易导致肝脏脂肪堆积。但是，有不少维生素是脂肪溶性的，比如维生素A，D，E，K等，如果过分限制脂肪的摄入，还会导致维生素的缺乏，产生一些并发症。一般来说，肝硬化患者每天富含脂肪食物的摄入量不宜超过50克，其中包括畜肉，烹调用油等。

适量盐分：食盐的摄入量会引起肝硬化患者的体液潴留，尤其是有腹水和水肿的患者，通常都有食盐摄入过量的问题（因此应在医生指导下限盐）。但过于严格限制食盐力量，不仅会造成电解质紊乱，因为氯离子的缺乏，还会削弱胃黏膜的屏障作用，诱发胃溃疡产生。一般来说，如果不伴有腹水或水肿，肝硬化患者的食盐摄入量最好控制在每天2~4克为宜。

到此，以上就是小编对于肝硬化的营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于肝硬化的营养饮食的2点解答对大家有用。