春节饮食最佳营养搭配,春节饮食最佳营养搭配是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节饮食最佳营养搭配的问题，于是小编就整理了5个相关介绍春节饮食最佳营养搭配的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年期间的7个饮食建议？
2. 十大春节必备菜？
3. 过年一般都是大吃大喝，要怎么注意身体健康，怎么营养饮食呢？
4. 过年团圆饭应该如何配才爽口而不腻？
5. 春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？

过年期间的7个饮食建议？

7个建议:

膳食结构搭配合理、品种选择切忌猎奇、***购集中请勿大意、餐具选用莫忘安全、烹制食物既熟又透、暴饮暴食隐患极大、特殊人群不可麻痹。

以上是过年饮食应重视的七个建议，有利健康度年。

十大春节必备菜？

　　红烧肉

　　红烧肉算是一道非常出名的菜了，好吃，口味鲜甜，肉质柔软，入口即化，肥而不腻，老少皆宜。所以，也是年夜饭餐桌常见的菜品。红色的五花肉，寓意着日后的生活充满活力与希望。

　　四喜丸子

　　这四喜丸子代表着福禄喜寿，是非常美味而且寓意特别吉祥的美食，在过年的时候吃上一道这样的菜，那也是非常幸福的事情，绝对是一种让你回味无穷的美食。

　　鱼

　　甭管是鲫鱼还是鲤鱼，红烧的还是清蒸的，总得有一条放在桌子正中间，留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾。

　　粉蒸肉

　　粉蒸肉的味道想必大家都吃过，肥瘦相间，肥而不腻，吃起来一点也不会觉得腻，味道绝对算得上是上乘，口味儿是真的非常的棒。

　　辣子鸡

　辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的'水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了。

过年一般都是大吃大喝，要怎么注意身体健康，怎么营养饮食呢？

吃饭之前先喝水，注意是白水，白水，白水，茶水也行，不要喝任何饮料哦！也不要饭前喝汤，最好不要，汤比你想象的更多油水。

吃饭的时候多和大家聊聊天，投入地聊，尽情地聊，时不时敬敬酒，当然要少喝哈。总之就是不要把关注点放在桌上的菜上。有人问怎么少喝，这个我真的没经验因为我都是宣称的不喝酒。其实家庭聚会不喝没有人逼你的，很多时候喝多都是自己想喝。

不停的暗示自己七分饱就可以停下来了。

一定要远离罪恶之源，过年的时候家里会有很多甜水儿、糖果，请看见小孩子就往他们包里塞，然后客人们走后立刻收起来，千万不要让自己看到。

不要去刻意感受节日氛围，不是过节就要走在街上看到啥就买啥吃。

除了大鱼大肉以外的，还要多吃水果蔬菜，多运动促进消化，如果觉得大鱼大肉吃多了胃不舒服，。 可以用清水煮大白菜或者是包菜 不用放油，也不要放盐 水开了以后把菜放进去煮两分钟就可以了。另外还可以熬一些冰糖雪梨去润喉，预防咳嗽，毕竟过年和亲朋好友相聚，如果咳嗽就不好了。口袋里再备一些健胃消食片，也是极好的。

谢谢邀请，过年期间应酬多，大吃大喝在所难免，但是又要保持身体健康，我推荐几种对身体有益的健康食品，大家可以多吃。

燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。燕麦中含有大量的可溶性食物纤维，这种纤维易吸收且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人群。

玉米。玉米中含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常吃玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等很有帮助。

葱蒜。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。

山药。其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。

地瓜。有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。

红枣。多吃红枣能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血液中胆固醇、三酸甘油酯很有效果。

山楂。可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

苹果。其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有[_a***_]。

嗯，这个问题・_・?嘛。一般过年吃饭都是大鱼大肉，什么杂七杂八的都有，所以吃饭之前应该先多喝一点汤，来缓和下肠胃，多吃蔬菜，不要暴饮暴食，有时候晚上经常会遇到吃宵夜这种情况，尽量少吃或者不吃，如果一定要吃，那也应该尽量吃容易消化的东西，因为肠胃也需要休息，它消化不了。铛铛以上只是小女子的一点点看法，有其他不对，想说的，请一股脑的说出来吧！嘻嘻(●'◡'●)ﾉ❤

每逢春节我都是涨10斤的那种，但是今年春节我没有长胖哈哈哈哈哈哈，所以正好吧这个问题给大家分享一些我自身的经验。

过年期间我的哥哥胖了整整20斤，而我已经没有涨。 哈哈哈，无比的开心，然后对比了我们两个人的作息和吃东西规律，献给大家看一下。

他：

第一天：晚上五点多大吃大喝（这个程度指的是吃到饱，还会和大量的酒）

我：

第一天：早餐时候刚下火车，***吃了一碗兰州拉面，北方人。之后中午下大雪，去汗蒸。 下午午休，睡醒后在家吃完饭，吃的很简单，家里的饭少油少盐，凉菜居多。但是种类很多

第二天：我哥哥依旧是上午睡觉下午和朋友约吃饭。基本从下午开始就是火锅烧烤烤肉之类的。一直持续到晚上喝多了回家……

而我，在家吃了饭，吃饱的那种，下午出去逛街，晚上吃了小吃，但是，走了整整2个小时的路。

之后的几天 我哥哥依旧差不多，而我的聚会频率是一天在外面会吃，一天会乖乖在家里。

总结：过年避免不了聚餐，但是请注意以下几个点

过年团圆饭应该如何配才爽口而不腻？

随着年味的渐浓，新年即将来到。那么，如何搭配年夜饭，使年夜饭吃起来香而不腻呢？下面我把自己的一点想法和大家一起分享。

一、少油腻，减热量

荤素1：2搭配比较恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼、羊肉、牛肉、鸡肉等;素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、鲜菇类、藻类等。这类蔬菜有利于增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。少用油炸、油煎，多用汆、煮、拌、烤或清蒸，这样可以降低热量的摄取，更可减少食物的油腻感和重口味。多选择含油量少的食物，例如鸡、鱼、海鲜等，而肥肉最好避而远之，如肘子、扣肉之类的食物。

二、少调味，现原味

自己熬的高汤，其鲜味和营养是各种人工调味品所不能取代的。通常作为高汤的材料有猪骨、鸡骨。鸡骨头熬汤可浓可淡，色清味鲜，最适合用于做菜。高汤无论是用来煮火锅，还是炒菜用的调味料，都很方便，而且健康又天然，基本不必再用人工调味料。我做菜几乎不用味精、鸡精、耗油之类的调料。

三、少分量，保健康

吃年夜饭，因为人多又热闹，很容易大吃大喝忘了节制，如果无法少吃，可以控制一下制做菜品的分量。年夜饭的准备以比平常的量不要多为准，餐后既不会留下很多剩菜，也表达了过年的丰盛感。

四、主食多样，精做粗粮

春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？

很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！

清蒸多宝鱼

【主料】多宝鱼

【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐

1. 多宝鱼去除内脏清洗干净，鱼身斜切几刀放入盘中，放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒，腌10分钟左右；

2. 将腌好的鱼放入蒸锅里，大火烧开蒸10分钟左右，关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间)；

3. 蒸鱼的同时，将红椒、大葱、姜片切丝；

4. 鱼蒸好后，将鱼身上的葱、姜取出，盘子里蒸出的汁水倒出去；最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝，锅中入油加花椒粒，小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒，把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入，夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。

这道鲜香味美，肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。

【美味小贴士】

• 做蒸鱼时，鱼必须要新鲜，而且要选择有鳞、肉白的鱼，最好是鲜活的；
• 鱼超过1.5斤，要蒸8－10分钟，根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短，鱼眼睛变白凸起，基本鱼就成熟了；
• 鱼蒸好后，鱼汁会有腥味要倒掉；
• 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上，为了吃出鱼的鲜味，用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油，才能品尝出鱼肉最原始的美味；
• 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝，把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。

我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！

到此，以上就是小编对于春节饮食最佳营养搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节饮食最佳营养搭配的5点解答对大家有用。