西方饮食更有营养,西方饮食更有营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西方饮食更有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西方饮食更有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 西方饮食文化对中国饮食文化的影响？
2. 为什么西方国家吃饭的量很少？
3. 中西方饮食文化的历史？
4. 中西方自助餐不同之处？

西方饮食文化对中国饮食文化的影响？

随着中国改革开放的深入,人民生活水平的提高,西方文化的大量涌入,中国人对有着快捷,方便,营养等特点的西方饮食文化逐渐认可.以下是肯德基在中国的发展情况:

1987年,在北京前门,第一家肯德基开业;

1996年6月25日,第100家肯德基在北京开业;

截止2002年9月12日,已有700家肯德基在中国开业.

从中我们可以看到:从1987至1996年的9年中,有100家肯德基落户中国,而从1996年至2002年短短的6年中,就有600家肯德基出现在全国各地.这说明随着时间的变化,中国人开始逐步接受西方饮食文化了.

但这也不能完全说明传统的中国饮食文化在现代社会就没有市场了,也不意味着西方饮食文化已完全占领了饮食文化的至高点.

为什么西方国家吃饭的量很少？

因为西方国家饮食习惯较为健康，他们饮食注重营养均衡，偏好蔬菜和水果，少量食用肉类等高脂肪食品，因此他们在饮食方面相对较少积累过多的热量和脂肪。
另外，其中也可能有心理因素的影响，如西方文化的普遍崇尚瘦身和健康意识。

中西方饮食文化的历史？

答：历史上，中国是世界上最古老的国家之一，有5000年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深。随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系，各有特点，但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂，口味、菜式多种多样，令人惊叹。

西方以欧美为代表，其文化同样源远流长。到中世纪，欧洲文化已十分完善，在此期间，旧西方的饮食文化已经形成。其主要特点为:主食以面粉为主，原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时也十分注重口味。

西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为主，以***集、种植为辅，荤食较多，吃、穿、用都取之于动物，连西药都从动物身上取料炼而制。

比较注意动物蛋白质和脂肪的摄取，饮食结构上，也以动物类菜品居多，主要是牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉和鱼等。

因此肉食在饮食中比例一直很高，到了近代，种植业比重增加，但是肉食在饮食中的比例仍然要比中国人的高。由于中国自古就是农业大国，又加之人口压力以及其它多种原因的存在，中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，植物类菜品占主导地位。

据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。通常多食“素菜”，年节里才加进荤菜。

这一饮食习惯又深受佛教文化的影响。

佛教认为，动物是“生灵”，而生灵是不可以杀死的，更不能食用。

加之道教亦忌食鱼肉等荤腥，从而在中国大开素食之风，同时也推动了蔬菜类植物的栽培与烹调制作技术的发展，特别是豆类制品技术的发展。

但随着生活水平的提高和营养观念的普及，在中国人的餐桌上，正在加大肉类和奶类食品的比重。

同样，在西方人的饮食结构里，蔬菜类也明显在增加，中西方饮食结构已趋向融合。

中西方自助餐不同之处？

说起来自助餐，相信大家都非常熟悉了，我们中国人吃自助餐种类繁多，多种多样的，海鲜自助餐，牛排自助餐，火锅自助餐等，可以说应有尽有，这都是价格比较实惠，品种多样，也有很多人抱着把它吃回本心态去的。

拿美国人吃自助餐来说吧，众所周知他们都是特别喜欢吃汉堡薯条牛排之类的，美国的自助餐肉类远远大于蔬菜果，而且美国人也比较喜欢吃这类高油高热量肉类食品。

到此，以上就是小编对于西方饮食更有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于西方饮食更有营养的4点解答对大家有用。