cysgjj 发布于2024-02-07 18:00:30 饮食营养 31 次
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1、查中国膳食调查表20岁的人需要的能量是多少,大概是2400,男女不一样。各求早餐(30%),午餐(40%),晚餐(30%)需要多少能量。求碳水化合物(60%),蛋白质(15%),脂肪(25%)所需要的量是多少。
2、平衡膳食是营养的基本原则,平衡膳食也称均衡膳食,即指膳食多样化,所含营养素种类齐全、数量充足,营养素之间比例适当,膳食所提供的热能和营养素与机体需要量保持平衡,从而提高各种营养素的吸收和利用,达到合理营养的目的。
3、营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。中国食品标签营养素参考值(是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
4、营养调查的内容包括膳食调查、临床检查、人体测量和营养水平实验室检查四部分,包括社会经济状况调查。
1、膳食营养调查的方法有:称重法;记账法;化学分析法;询问法;食物频率法。其中,记账法过程相对简便,节省人力物力。食物频数法反映的是长期膳食行为,结果可以作为研究慢***与膳食模式关系的依据。
2、【答案】:ABCE【解析】膳食调查通常***用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。
3、B、回顾询问法。包括:24小时膳食回顾法、食物频率问卷调查、膳食史法。C、称量法。
膳食调查:一般***用24小时回顾法连续调查3~7日,取平均值并与膳食营养素参考摄入量(DRI)比较,以判断患者膳食入量状况。人体组成:一般为基于分子水平的二元模式,将人体大致分为脂肪组织和非脂肪组织进行测定。
对于水果、鸡蛋,调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视,但是2/5左右的人没有形成一个生活规律,只是想起来才吃。
论文使用到的量表根据具体情况而定。一般来说,如果已经存在与研究对象相关的已经验证过的量表,可以使用现成的量表;如果不存在或者现有的量表不能满足研究要求,则需要自行编制或改进现有的量表。
论文里附有医学量表可以丰富论文内容,使论据更有说服性。
中南大学学生营养不良率为19%,肥胖率为23%,膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、BC、钙等摄入与标准相当[4]。
膳食调查通常***用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。
膳食营养调查的方法有:称重法;记账法;化学分析法;询问法;食物频率法。其中,记账法过程相对简便,节省人力物力。食物频数法反映的是长期膳食行为,结果可以作为研究慢***与膳食模式关系的依据。
包括:24小时膳食回顾法、食物频率问卷调查、膳食史法。C、称量法。
该调查的目的具体如下:营养调查有两个目的:发现被调查者存在的营养问题,评价其营养状况,了解营养不良的发病程度和分布范围;二是根据调查结果可提出有针对性的营养改善措施,拟定规划。
营养调查是运用科学手段了解某一人群或个体的膳食和营养水平,以判断其膳食结构是否合理和营养状况是否良好的重要手段。全面的营养调查工作由四部分内容组成:膳食调查、体格测量、临床检查、实验室检测。
营养调查概述:概念:运用调查检验手段准确了解某一人群或个体各种营养指标的水平,用来判定其当前营养状况。
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