饮食营养的调查（饮食营养调查问卷）

本篇文章给大家谈谈饮食营养的调查，以及饮食营养调查问卷对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、膳食调查营养计算的三要素
• 2、膳食营养调查的方法有
• 3、大学生营养饮食现状调查论文采用的量表有什么
• 4、膳食调查常采用的方法有
• 5、简述营养调查的目的与基本内容。

膳食调查营养计算的三要素

1、查中国膳食调查表20岁的人需要的能量是多少，大概是2400，男女不一样。各求早餐（30%），午餐（40%），晚餐（30%）需要多少能量。求碳水化合物（60%），蛋白质（15%），脂肪（25%）所需要的量是多少。

2、平衡膳食是营养的基本原则，平衡膳食也称均衡膳食，即指膳食多样化，所含营养素种类齐全、数量充足，营养素之间比例适当，膳食所提供的热能和营养素与机体需要量保持平衡，从而提高各种营养素的吸收和利用，达到合理营养的目的。

3、营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。中国食品标签营养素参考值（是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

4、营养调查的内容包括膳食调查、临床检查、人体测量和营养水平实验室检查四部分，包括社会经济状况调查。

膳食营养调查的方法有

1、膳食营养调查的方法有：称重法；记账法；化学分析法；询问法；食物频率法。其中，记账法过程相对简便，节省人力物力。食物频数法反映的是长期膳食行为，结果可以作为研究慢***与膳食模式关系的依据。

2、【答案】：ABCE【解析】膳食调查通常***用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。

3、B、回顾询问法。包括：24小时膳食回顾法、食物频率问卷调查、膳食史法。C、称量法。

大学生营养饮食现状调查论文***用的量表有什么

膳食调查：一般***用24小时回顾法连续调查3~7日，取平均值并与膳食营养素参考摄入量（DRI）比较，以判断患者膳食入量状况。人体组成：一般为基于分子水平的二元模式，将人体大致分为脂肪组织和非脂肪组织进行测定。

对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。

论文使用到的量表根据具体情况而定。一般来说，如果已经存在与研究对象相关的已经验证过的量表，可以使用现成的量表；如果不存在或者现有的量表不能满足研究要求，则需要自行编制或改进现有的量表。

论文里附有医学量表可以丰富论文内容，使论据更有说服性。

中南大学学生营养不良率为19%，肥胖率为23%，膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、BC、钙等摄入与标准相当[4]。

膳食调查常***用的方法有

膳食调查通常***用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。

膳食营养调查的方法有：称重法；记账法；化学分析法；询问法；食物频率法。其中，记账法过程相对简便，节省人力物力。食物频数法反映的是长期膳食行为，结果可以作为研究慢***与膳食模式关系的依据。

包括：24小时膳食回顾法、食物频率问卷调查、膳食史法。C、称量法。

简述营养调查的目的与基本内容。

该调查的目的具体如下：营养调查有两个目的：发现被调查者存在的营养问题，评价其营养状况，了解营养不良的发病程度和分布范围；二是根据调查结果可提出有针对性的营养改善措施，拟定规划。

营养调查是运用科学手段了解某一人群或个体的膳食和营养水平，以判断其膳食结构是否合理和营养状况是否良好的重要手段。全面的营养调查工作由四部分内容组成：膳食调查、体格测量、临床检查、实验室检测。

营养调查概述：概念：运用调查检验手段准确了解某一人群或个体各种营养指标的水平，用来判定其当前营养状况。

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