cysgjj 发布于2024-08-28 15:50:03 饮食营养 13 次
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低亚硫酸钠不可以食用。低亚硫酸钠是一种食品添加剂,在食品加工中一般用作防腐剂、漂白剂和疏松剂。当用作漂白剂时,仅限于熏蒸,不能通过浸泡或直接接触物品进行漂白,而作为防腐剂的低亚硫酸钠同样不宜食用,食用后对人体有一定的影响,严重时可导致肝损伤甚至死亡。
低亚硫酸钠化学式是Na2S2O4,是一种白色至灰白色结晶性粉末,无臭或稍有二氧化硫特异臭。
有强还原性,极不稳定,易氧化分解,受潮或露置空气中会失效,并可能燃烧。
加热之更易分解,至190℃时可发生爆炸。易溶于水,不溶于乙醇。本品是亚硫酸盐漂白剂中还原、漂白力最强者。
白色细粒粉末。有时略带***或灰色。略有S02特殊臭味和强还原性。极不稳定,易氧化和分解析出硫。受潮或露置空气中会失去效力,并可能燃烧。
加热至75~80℃以上自行分解,至190℃会爆炸。 表观相对密度约1.3。溶于水,不溶于乙醇。
有无水物和二水物两种,二水物不稳定,在碱性介质中逐步加热至一定温度时能脱水,转变成无水物。在碱性介质中较稳定。是亚硫酸类漂白剂中还原力和漂白力最强者。与少量水分持续接触,一部分分离产生SO2并发热。
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