cysgjj 发布于2024-08-26 06:53:54 饮食营养 14 次
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人体每天需要的七大养分:水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。
举例:
一个170CM,体重60KG的人,要维持他的基本生命活动和日常工作生活,每天就至少需要1886大卡热量的食物营养,各种营养素的需要是: 糖类 291克,蛋白质71克,脂肪47克。
所以一天的标准食物量为:
1、谷薯类 321克
2、蔬菜类 361克
3、水果类 120克
4、乳及乳制品 80 克
5、肉蛋鱼虾类 132克
破壁机,号称是可以把食材压榨到内部细胞壁破裂,从而有更加丰富的营养物质。总之,比普通的榨汁机更高端,更加有营养价值。然而....真的是这样吗?
破壁机是否值得购买?家电行业专家和营养学专家的观点:可以,没必要。小编解读一下,如果你的钱多的没地方花,那你可以买一个回家用着;但是,如果购买破壁机对于你来说有一定的经济压力,就没有比要购买,说不定花的是冤枉钱。
破壁机的原理:破壁机会通过加大刀片转速,实现果蔬食材快速破壁。一般的榨汁机、豆浆机或食物料理机普遍为每分钟1.6万到3万转,破壁机可达每分钟4.5万转。极高转速能让食材迅速破坏果蔬细胞壁,“捣”烂出汁。
但是,问题出现了!在小家电的适用标准中,并没有关于“破壁”专项标准。也就是说,破壁机并不在国标的范围之内。实际上,破壁机的本质就是提高转速的榨汁机或者是豆浆机,说到底不过是商家的噱头和炒作。目前稍微高级一点的榨汁机,基本上都可以实现破壁。
营养专家认为,并不是只有细胞壁才有营养价值,细胞壁外也有丰富的营养价值,只要吃进肠胃,人体就会吸收营养,又谈何细胞破壁?
我在中央电视台“健康之路”看到的,普通水果比如苹果、番茄等,根本不需要破壁机去打碎,因为,这些水果用牙齿一咬,果汁就出来了,证明细胞壁就被破坏了。破壁机卖的是概念
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食谱类的APP还是不少的,有西瓜视频、头条,其实头条系的APP都有美食制作的文章和***分享。另外还有下厨房、美食杰、哔哩哔哩、小红书等。
就拿我自己来说,我的厨艺成长始于下厨房,展示于西瓜***。
先来说一下下厨房,第一次朋友推荐给我大概是五六年前,或许七八十来年也有了,时间总是过得太快,实在记不清了。当时本人还是厨房小白,为了应付嘴刁的娃,也为了树立厨艺精湛的妈妈形象,给她从小留下妈妈的味道,我开始钻研厨艺。下厨房APP有一个菜谱分类,也可以搜索具体的菜谱。有评分最高、做过最多、智能排序、以及***类菜谱。可以根据自己的需求排列,我一般参考几个方法,结合自己家人的口味形成自己的做法。因为众口难调嘛,每个人的口味[_a***_],再说每个地域的做法都有很大不同,所以菜谱只是起到一个参考的作用。但对于烘焙类的则不同,要严格按照配比进行称量,不然失败的可能性就非常大。总的来说下厨房是以图文形式展示居多的。
后来头条火起来了,平时都在头条里看新闻八卦,偶尔刷到感兴趣的做菜***我也会点开来看看。头条是大数据推荐的,越看相关的***推荐越多,慢慢我发现这个领域也有专门的美食***。有些大V做菜味道不知如何,但看人家的***就是一个美的享受。也有些年轻播主一看就知道厨艺不咋样,但胜在人家***幽默风趣。而且看***比看文章更直观,有一种手把手教你的感觉,所以现在学做菜基本也是在西瓜***里学了。
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