饮食营养健康痛点,饮食营养问题有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养健康痛点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饮食营养健康痛点的解答，让我们一起看看吧。

1. 消费者对于生鲜水果的痛点是什么？

消费者对于生鲜水果的痛点是什么？

看着新鲜的反季节水果，就是化学药剂涂抹保鲜的。像草莓这样的水果，在冬天成熟，不知道用了多少农药，催熟剂。就拿现在的香蕉来说吧，你买的时候，总会看见催熟剂夹在里面。明明知道，有时候你还得买着吃。

如果你这个问题放在1953年~1***8年来思考，那时候消费者的痛点比较统一，痛点都是<span style="font-weight: bold;">“如何在A省买到B省种出来的水果”。因为在1953年~1***8年，我国的农产品实行的是统购统销。

就目前而言，不同的消费人群，有不同的痛点。有的人在乎有得吃就行了。有的人在乎水果的安全问题。

我们可以用马斯洛需求理论层次来详细分析一下消费者对于生鲜水果的痛点。

马斯洛需求理论层次包括：1.生理需求；2.安全需求；3.社交需求；4.尊重需求；5.自我实现需求。

如果你长期生活在一些偏远的地方，那么你的痛点就是“如何更方便快捷买到其他地方生产的水果，甚至是别的国家的水果”。

这句话有两层意思，第一层意思是买到，***如你在乡镇上生活的话，要买榴莲、车厘子这类水果的难度就非常大。

当然，对于年轻人、懂得网购的人来说，或许就是第二层意思了，如何更方便的买到这些水果。***如你在网上买了榴莲，要寄到镇上来，结果等了五六天都还没收货，你心里是不是会有想法“这么这么慢”。

因此，我们从生理需求来谈消费者对生鲜水果痛点时候，要根据消费者所生活的地区来判断。

生理需求，现在绝大部分人还是能够满足。在满足生理需求之后，大家的需求就是安全了。买的水果，还要安全。

所以我们会看到有些消费者会问商家“你这个有没有打农药”，潜台词就是你这个安全不。为了买到更安全的水果，有很多消费者付高价钱，选择购买有机水果。

第一是价格：18年分享经济的盛行让价格战愈演愈烈.有些商机甚至亏本促销只为博人眼球，破坏了市场价格体系.

第二是产地：中国发达的物流和铺天盖地的美食***节目促使消费者更加重视农产品的地域性，气候土地决定了产品的质量和风味.

第三是服务：所谓服务更是商家给消费者的“教育”产品怎么吃和什么一起吃，什么时候最适合吃，节奏快速发展的今天许多人越来越返璞归真，遵循四季更替，节气习俗，不时不食.

抓住消费者想要的其实只要站在他们角度思考就可以

很高兴也很荣幸的来回答这个问题，目前中国市场上消费者对于生鲜水果的需求量正在逐渐提高，但是种植，***摘，包装以及运输方面报道了问题还是很多，我现在就这些问题来一一列举一下：

一，盲目的水果种植和市场不对接，中间商榨取最大利润，消费者苦不堪言；

在中国农村里面种植，有个很大的特点，就像中国人一样的盲目跟风，别人搞什么，我就搞什么？其实这不怪当地的农民，一方面当地搞什么扶贫政策***为了做出业绩，前头当地能致富，有扶持奖励；另外一个方面哪个地区的土壤气候条件都具有局域性，他那个地区索能种植的水果和生鲜都是非常狭窄的，也只能就某一个产品进行扩大种植；最后就导致了种了很多产量很高，大家都供过于求的情况。

于是中间商的介入，中间张和分销商压榨农民的进价，然后高价卖给城市，急需的那些人，导致整个供销体系，严重受到破坏，城市的消费者都会感到水果价格偏高，农民这边又赚不到钱，所以很悲哀；

二，生鲜水果受到运输的极大影响

我们知道深陷这一类，他都属于新鲜的东西，基本上需要一边***摘一边吃，有时候为了满足运输的话，需要把水果拿去冰冻或者加冰，这样就导致了水果丢失了它本身的口感，而且中国南北地域比较跨度大，所以说北方的朋友想吃南方的水果，有水果受到运输的影响很大；

三，生鲜配送的技术不够先进

目前国内市场上的生鲜配送技术，主要是以包装盒搭配水果，里面加冰块构建一个小的清凉环境，运输到消费者手中，但是这些操作往往缺乏监督，缺乏监管，在执行上面总是不能控制比如说里面冰块的塑料，冰冻的温度，生鲜保鲜的时间，导致了很多生鲜的水果，到消费者手里已经坏掉了，这也成为消费者抱怨的一个理由；

四，生鮮经营者***

相信很多消费者买过这样的梨子或者苹果，上面包的***的一层蜡，有事用指甲都能刮下来，大家远距离的购买新鲜购买水果，就是想尝一个新鲜和营养，到最后全是这些化学物质，所以他们也很郁闷；

五，过度包装

现在这种情况是稍微好一点，原来很多水果，还有蔬菜类，他们都会反复的包装，各种保鲜纸，保鲜膜袋子标签，水印贴牌，明敏是一个普通的水果，只用一个包装袋就可以了，搞得非常复杂，明明买水果只用掏一个水果钱，结果包装的费用比买水果钱还要多。

以上内容仅仅是我总结的一些小观点，习惯可以帮助到你，其实在现实生活当中爆料出来的问题远远不止这些，因为我终究是众多的消费者当中其中一个，感谢您的阅读，欢迎评论，转发留言，谢谢！

到此，以上就是小编对于饮食营养健康痛点的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养健康痛点的1点解答对大家有用。