癌症患者饮食营养菜谱,癌症患者饮食营养菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于癌症患者饮食营养菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍癌症患者饮食营养菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 癌症病人食谱有哪些？
2. 肿瘤的食疗方法有哪些？

癌症病人食谱有哪些？

癌症病人食谱有哪些

癌症病人没有统一的食谱，应根据自身情况，制定适合自己的食谱方案。

癌症病人常常出现营养不良、恶液质和肌肉萎缩，所以对于癌症患者，还需进行营养支持。癌症患者的营养治疗的目的是给患者提供能量及营养素、治疗和纠正营养不良，更重要的目标在于代谢调节治疗。对于癌症患者的营养要求，应达到能量的达标和蛋白质达标。

肿瘤患者能量摄入与普通健康人无异，即卧床患者20~25kcal/（kg•d）（1kcal=4.184kJ），活动患者25~30kcal/（kg•d）。同时，需区分肠外营养与肠内营养，可***用20~25kcal（kg•d）来计算非蛋白质能量（肠外营养），25~30kcal/（kg•d）计算总能量（肠内营养）。

患者的蛋白质需要量应该满足机体100%的需求，推荐范围最少为1g/（kg.d），到目标需要量的1.2~2g/（kg.d）之间。肿瘤恶液质患者蛋白质的总摄入量（静脉+口服）应该达到1.8~2g/（kg.d），支链氨基酸（BCAA）应该达到> 0.6gl（kg.d），必需氨基酸（EAA）应该增加到> 1.2g（kg•d）。

癌症患者的饮食可先制定一份食物计划表，可以将食物分成5~6餐，以小份量的形式提供食物，吞咽困难的食物可调整食物的质地。建议患者在专业人士的帮助下进行个人食谱定制。

本内容由重庆大学附属肿瘤医院 肿瘤内科 主任医师 李代蓉审核

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肿瘤的食疗方法有哪些？

所谓肿瘤的食疗方法并不是指通过饮食来治疗肿瘤，这是不科学的，也让很多所谓的祖传秘方，保健品等产品误导患者，导致延误病情。

食疗的目的一个是为了应对治疗副作用，比如肿瘤的放疗，化疗往往容易出现口腔溃疡，胃肠道副作用等，这个时候应该通过多吃一些新鲜的瓜果蔬菜来补充维生素，另外饮食也要清淡易消化食物来减轻胃肠道的副作用。

另外通过一些饮食调理提高免疫力，肿瘤患者在治疗后容易免疫力底下，比如化疗可能会导致白细胞下降，除了打升白针之外，饮食中可以食用一些优质蛋白来补充，比如鸡鸭肉（注意不能只喝汤要吃肉）

还有就是关于补品的问题，很多患者在确诊后都会想吃一些补品来补补身子，这里需要注意两点：

1.保健品性质类的补品尽量不要吃

2.尽可能食用药食同源的补品就够了，比如山药，补脾健胃，性温和，熬粥不错。白莲，百合，花生，红枣，核桃等都不错。

很多人说吃人参，黄芪，阿胶，这些东西可以吃，但需要分时期，分季节吃，也要适量吃，比如手术做完或化疗刚打完，身体比较虚落，那就不能吃人参黄芪，因为这两个都是补气很猛的中药，中医有说法叫做‘虚不胜补，气有余便是火’，什么意思呢，就是说在身体很虚落的时候，不宜吃大补之品，像这种补气很猛的药物，补过了容易上火，比如造成咳嗽咳浓痰，口腔溃疡等。

关于肿瘤补品的问题，大家可以给我留言或私信，我会尽量回答大家的问题

首先我要强调，癌症目前没有能治愈癌症的食疗方式（如果有，那癌症就不能排在死亡[_a***_]第一位了。）。

但通过科学饮食可以改善患者的营养状态，根据2010年的数据，我国超过80%以上肿瘤患者都存在营养不良的状态。肿瘤的治疗本身就对身体有一定的伤害，你这还营养不良，那治疗效果可想而知。下面我说一下肿瘤营养的饮食要点，你也可以当做食疗方法。

肿瘤营养最重要的就是能量，但懂行的都知道，肿瘤不能多吃细粮，要多吃粗粮，这样能量实际摄入是不够的。所以肿瘤患者与正常人的重要区别就是。要多吃油。正常人一天油建议摄入量是25g～30g，而肿瘤患者建议则是30～40g。而且油也有要求，要是橄榄油（或油茶籽油）和亚麻籽油（或紫苏油）最健康。

喝茶有助于抑制多重肿瘤细胞的生长扩张速度，这是有大量数据调研所得出的结论。尤其是绿茶（不是绿茶饮料啊），抗癌，抑癌数据一堆。用茶来代替其他饮品，尤其是什么奶茶之类的，绝对是健康的选择。总之一句话，和水要么凉白开要么茶。

肿瘤忌讳红肉，就是猪牛羊这些红肉的肉，要少吃。一般推举一周一次就好。吃多了会胖肿瘤长得快，而这一周一次我建议留给牛尾。补充体力，相对其他肉制品，快很多。我就常做牛尾汤。一般都用西红柿，和焯过水的西蓝花，胡萝卜来做汤。效果很不错。

营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）

到此，以上就是小编对于癌症患者饮食营养菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于癌症患者饮食营养菜谱的2点解答对大家有用。