饮食营养与卫生绪论,饮食营养与卫生绪论教案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与卫生绪论的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养与卫生绪论的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何看待中国人的饮食健康与疾病？
2. 酸菜炖肉的营养价值？

如何看待中国人的饮食健康与疾病？

《中国居民膳食指南》：　解读新“宝塔”

　　“四块砖”

　　和“一条路”

　　新“膳食宝塔”共分五层，包含我们每天应吃的主要食物和种类，各层位置和面积不同，反映出各类食物在每天膳食中的比重和地位。

　　“宝塔”经过此次“装修”，不仅新增加了“四块砖”，还修了“一条路”。

　　第一块砖：

　　大豆“自立门户”

　　从前，豆类和豆制品在膳食宝塔的第四层，可是在“新塔”中，豆类分了家，大豆自立门户依然“住”在四楼，而杂豆们则被“赶”到了一楼和谷、薯类“混居”。

　　理由：大豆已经不应该被归入普通的杂豆，因为它的营养和健康价值完全可以自立门户了。在大豆中，含有40%比例的氨基酸和蛋白质营养，而且是容易吸收的水溶性蛋白质，内部营养结构非常平衡，还含有胡萝卜素和多种维生素。尤其是最近几年发现大豆中卵磷脂和亚油酸，对预防心脑血管疾病很有好处。

　　此外，大豆中含有的大豆异黄酮还具有预防癌症和抗癌的作用。

沈阳市健康教育中心为您分析这一话题。

因为物质的富足，生活条件的优越，中国人当中的很大一部分正开始***西方发达国家居民曾经的生活方式，并频频健康亮黄灯、红灯。

营养成分、冷热酸甜、吃得多少……饮食的细节，在健康方面直接对应的是食管、消化道（胃肠）和血压、血脂……的状态优劣。

可以说，如果管住嘴，就可以降低很多疾病的发生几率。

1、吃得过烫过热，或者辛辣***，对食道粘膜会造成不同程度的破坏，一旦刚刚修复，又再度破坏，再修复周而复始，那么可能就会增加局部癌变的可能。食管癌、食道癌的发生，并不是新鲜事。

2、吃得过饱，尤其是晚餐过于丰盛，直接的结果是肥胖。而肥胖又是万病之源。

3、很多人因为生活节奏快，早饭不吃饿肚子。胆汁不能得到稀释，沉积过多***胆囊发病，胆囊炎和胆结石随之而来，多少人年纪轻轻切除了胆囊啊……

4、吃的食物高油高脂，直接的结果是“三高”。此外附之以饮酒的习惯，会造成脂肪肝、酒精肝，不再以控制，就是肝硬化和肝癌的不期而遇。

5、烧烤、火锅、熏酱食物，在肿瘤科医生眼中，都是胃癌和大肠癌的可能诱因。

那么多的好吃的，不吃岂不是浪费？

如果您这么想，并没有错。但如果美食摄入过多，就成了健康的***桶。

很多病是吃出来的，合理善食健康也可以吃出来，但是有不少人并不根据自己的健康状况来配达善食，往往是吃出病来才刹车，特别是很多年轻人喜欢海吃大喝，健康意识淡薄，认为自己年轻，把年轻当本钱，不珍惜自己，也不热爱生命。对年轻的朋友们我真诚的告诉你，最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物。千万记住平时多保健，才能做到少去医院找麻烦，要有健康的身体才有自己的后花园。

中国人现在已不愁吃，不愁穿，不愁行，生存没有问题了。

主要是心病，收入赶不上物价，房价，教育。医疗上涨，都活的很累，对未来没有信心。

当一个人对未来没有信心时，就如同关在笼子里的狗，没有安全感，害怕被主人断供，产生精神疾病。

如果人没有安全感，就算吃的再好也没用，感觉每顿都是最后的晚餐。

只有心里踏实，才有健康的心态，才会因生活很美好，我们要活的更长久，去重视饮食健康。

病从口入这句话是千真万确，现在的生活条件好了

人们在饮食上，过多的讲究精致的食品，使得更

多的人，得了肥胖病，大鱼大肉喝酒

推杯换盏，吃的

不亦乐乎，孰不知，这样吃喝下去，疾病一点一点

的找上门来，串高血压，糖尿病，心脏病，等等等等

都有很大的风险，得了，这些病，非常苦恼，因为

因为这些病致残率很高，危害到生命很重

所谓的病长无孝子，有多些得这种病的老人

儿女，送到养老院，没有时间照顾

酸菜炖肉的营养价值？

前言 帮助消化,同时,乳酸还能杀死多种细菌,可以抑制大肠中***菌的繁殖。所以,酸菜具有较高的营养价值。但是,酸菜虽好也不能多食。首先,过量进食酸菜能***胃酸分泌增多。 材料 主料：酸菜1000g、肉500g； 辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、大料适量、姜片适量、荤油适量 酸菜炖肉 1 准备切好的酸菜。

2 把肉切片，适量的荤油。

3 锅中放入适量的荤油。

4 把肥肉放入锅中。

5 放入大料。

6 放入适量的五香粉。

7 加入适量的凉水。

8 水开后放入酸菜。煮1个[_a***_]。

9 放入盐，在煮5分钟即可食用了、。 小贴士 一定要多煮一会，稍微放多点的油。

到此，以上就是小编对于饮食营养与卫生绪论的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养与卫生绪论的2点解答对大家有用。