cysgjj 发布于2024-08-17 13:58:06 饮食营养 14 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么饮食可以均衡营养的问题,于是小编就整理了5个相关介绍怎么饮食可以均衡营养的解答,让我们一起看看吧。
吃素食,要五谷杂粮都吃,也就是粗粮,细粮均衡。比对来说,多吃豆类食物,增加蛋白质。蔬菜也得多样化,水果也是四季常吃的。蛋和奶类,有的人,看成荤类食物,有的人看成素类食物。这就看个人的认识了。共参考。
感谢邀请。
目前更多的朋友开始崇尚吃素,但素食者由于无法摄入动物性食物而会缺乏一些动物性食物中提供的营养成分,因此,一定要特别注意自己的饮食。素食者也分为两种,一种是蛋奶素食者,一种是纯素食者。蛋奶素食者虽然不摄入肉类,但会摄入蛋奶类食物,可以从蛋奶中获得较为丰富的蛋白质成分和部分脂溶性维生素成分,唯一缺乏的可能就是铁、锌元素,因此,日常应该注重铁元素的补充,适当增加一些含铁丰富的蔬菜类摄入,例如菠菜、苋菜,适当的时候注意补充铁剂、锌剂,蛋奶素食者由于有蛋白质和钙质来源,因此也不会出现明显的营养缺乏症状。
但比起蛋奶素食者来说,纯素食者可能就应该相当注意饮食了。因为纯素食者只能通过植物性食物摄入营养成分,因此很容易造成动物性食物中提供的营养成分的缺乏,例如基本上只有动物性食物中才含有的维生素B12,维生素D等,另外,蛋白质经常会摄入不足,铁、锌、钙元素也往往会大量缺乏,而唯一能够提供优质蛋白、钙质的良好来源只有豆类,豆制品,因此,纯素食者一定要注重豆制品的摄入,在必要的时候还应该补充膳食补充剂。如果不注意的话,长期下去很容易导致蛋白质缺乏,免疫力下降,能量不足,肌肉含量大幅下降,脱发等情况,还可能造成严重的贫血和精力不足。
小孩和青年人除非万不得已,最好不吃素,因为会影响身体健康和发育的,但人到中年以后,如果有意向吃素的,也要注意吃素后身体是否适应,如果不适应的也建议不要吃素,我太太就是有吃素的意愿,但不适应,所以就没有吃素。
我们在临床也遇到过一些特殊的孕妇,因为个人原因,养成了吃素的习惯,家里人,特别是老人,就担心,孕妇吃素,能不能保障营养的摄入,均衡饮食呢?
其实,只要做到几点,孕妇也是可以吃素的。首先,孕妇作为比较特殊的群体,最需要额外补充的是蛋白质和一些铁、钙什么的,而蛋白质存在我们的豆制品中,所以,多吃豆腐等豆制品就行。当然,吃点鸡蛋牛奶更好。至于担心出现钙、铁或者DHA的缺乏呢,可以通过一些谷物、坚果、蔬菜和水果的选择来获得足够的钙、铁和DHA等,如果不够,还可以补充钙片、铁剂。
还有就是,吃素的孕妇需要补充一些微量元素,特别是维生素B12。这种维生素只存在于动物性食物中,如果长时间吃素,不吃任何动物类食物,就会缺乏维生素B12。维生素B12缺乏,会引起精神不振、抑郁、记忆力下降、麻木感、神经质、偏执、以及多种认知功能障碍。多吃鸡蛋和牛奶。此外,还可以寻找一些含有维生素B12的增补剂。只要均衡营养,生下的孩子肯定聪明又健康的。
说起吃素:大众一般理解为素是植物类这是对的,但在学佛人眼里植物类的葱,蒜、韭菜都属于荤菜。科学吃素最基本的是吃时令蔬菜,最好不要吃少吃大棚种植,反季节的,因为大棚会缩短蔬菜的生长期和光合作用时间,属于催熟型,营养元素不全面不充分。老祖宗种植蔬菜是根据四季温差、气候、土壤条件,人体需求而分四季种植,顺时势而吃。科学吃素:吃五谷杂粮尽量杂一些粗一点,精粮由于过度加工已经缺乏人体必须的营养元素,看似胃饱,但营养素少长期如此会出现隐性饥饿,最基本表现的就是虚胖。从养生的角度看:养身得养五脏,所以吃五色杂粮、五色蔬菜、五色瓜果搭配着吃是最健康也最科学。
女生每天[_a***_]有长寿面(煎蛋),糯米糕(绿葡萄干,青葡萄干,红葡萄干,杏仁,燕麦,花生,红枣,冬枣,椰枣,褐枣,瓜子仁,黄桃干,核桃仁,紫薯干,黄薯干,红薯干,红丝,绿丝,蜜豆,水***干,猕猴桃干,芸豆)。
谷类、薯类及杂豆食物250-400g/d;
2、蔬菜和水果分别为300-500g/d和200-400g/d;
3、鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125-225g/d(鱼虾类50-100g/d,畜、禽肉50-75g/d,蛋类25-50g/d);
4、奶类及奶制品300g/d和大豆及豆制品30-50g/d;
5、烹调油不超过25-30g/d,食盐不超过6g/d,糖类的摄入不超过25g/d。
1、膳食营养主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。人类依靠地球上各种生物***,能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养,通过膳食得到人们所需要的全部营养,要做到真正的健康饮食,还是要遵循一些简单的原则,这样才能既有足够的数量,又有适当的比例。
2、其实概括的来讲,人体对营养与膳食的的最基本要求是,供给热量和能量,满足生理活动和从事劳动的需要,供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料,调节代谢反应,食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、以及水和食物纤维。因此,为了满足营养的需要,必须摄取多种多样的食品, 膳食所提供的营养和人体所需的营养恰好一致,这称为营养平衡。
3、单靠一种食物不可能维护人体健康。除非所吃进的食物还含有人体所需要的各种营养成分。因此,要保证合理营养与膳食,食物的品种应尽可能多样化,过度和不足都将造成不良后果。因此,饮食必须有节,讲究营养科学。人体对营养素的需要是多方面的,而且有一定量的要求,食物的营养价值与价格不总是平行的,一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体,也就是膳食调配合理,达到膳食平衡的目的。主食有粗有细,副食有荤有素,这样才能构成合理营养。
4、要健康体魄,首先,必须要平衡膳食,热量营养素构成平衡,氨基酸平衡,各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡,动物性食物和植物性食物平衡。否则,就会影响身体健康,甚而导致某些疾病发生。总热量平衡时,比例不平衡,也会影响健康,通常,一日三餐热量分配应为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。
5、另外营养与膳食的原则还有尽量不挑食、不偏食。吃得越多样化,吸收的营养才可能越丰富和完整。人体必须等胃再次产生饥饿感的时候才能就餐,两次就餐之间必须间隔8小时左右。与其他消化器官相比,胃需要休息更长的时间,一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。完美的摄取食物时间应该是早上七点吃早餐。第二次就餐时间最好是在下午1点到3点。
冬瓜炒虾仁冬瓜250克,去皮,去瓤,切成片鲜虾仁100克清洗干净。锅内放油放葱,姜末爆香再放入虾仁煸炒炒出香味后倒入冬瓜片加入五香粉,海鲜,酱油,食用盐,翻炒片刻即可出锅。这道菜能够补充优质的蛋白质还能补充微量维生素,和矿物质营养丰富。
当提到补充营养的菜谱时,我们可以选择一些富含营养素的食材,以确保我们获得全面平衡的营养。以下是一份简单的补充营养的菜谱建议:
早餐:
- 燕麦粥:将燕麦片与牛奶或水煮熟,加入适量的水果、坚果和蜂蜜,营养丰富又美味。
- 蔬菜鸡蛋卷:用蔬菜(如菠菜、胡萝卜等)搭配鸡蛋制作卷饼,提供丰富的蛋白质和纤维。
午餐:
- 鲑鱼沙拉:将烤好的鲑鱼拌入色彩斑斓的时令蔬菜沙拉中,添加橄榄油和柠檬汁作为调味品,富含优质蛋白质和健康脂肪。
- 紫薯馅儿豆腐:将煮熟的紫薯泥填入切开的豆腐块中,再用清汤浇上,可以增加膳食纤维和抗氧化剂。
晚餐:
- 蒸鳕鱼:将鳕鱼蒸熟,再加入蔬菜和调味汁(例如姜葱汁),提供丰富的蛋白质和维生素。
- 彩虹色蔬菜炒面:用多种颜色的蔬菜(例如胡萝卜、花椰菜、甜椒等)炒香,再炒入煮好的面条,既美观又富含纤维和微量元素。
一,多样化食物选择是保证获得全面营养的关键,不同的食物提供不同的营养素。
二,平衡膳食是合理搭配各种食物确保摄入适量的营养素。我们应该合理控制主食,蛋白质和脂肪的比例,同时增加蔬菜和水果的摄入量。
到此,以上就是小编对于怎么饮食可以均衡营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么饮食可以均衡营养的5点解答对大家有用。
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