冬季饮食的营养食谱,冬季饮食的营养食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季饮食的营养食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬季饮食的营养食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋冬季最适合吃什么菜呢？大家都喜欢吃哪些菜呢？
2. 冬天吃火锅和什么最配？
3. 冬天是让牛羊吃饲料好还是吃干草好，为什么？

秋冬季最适合吃什么菜呢？大家都喜欢吃哪些菜呢？

我们那边是山区，秋冬季节

主要蔬菜是白萝卜，胡萝卜白菜

红薯，人造肉其实是豆皮，豆制品

豆芽，豆腐。

南瓜，芥菜，。

咸菜，做一些辣椒豆瓣酱，还有糖醋蒜。

还有夏天晒得一些干菜，南瓜条

茄子条，丝瓜条，干扁豆。

以前还有瓯缸菜，就是酸菜。主要是有红薯叶，胡萝卜樱子，***叶子，白萝卜叶子，芥菜叶子组成的。

还有粉条，皮渣，都是有红薯粉做的。

秋冬季最适合吃什么菜呢？大家都喜欢吃哪些菜呢？

谢谢邀请。

现正处于秋季向初冬的过渡时期，在饮食上，人们会注意到热量的补充，多吃些动物性食品和豆类的菜肴，例如狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、栗子、萝卜等。

我说说我这段时期做的家常菜肴吧，仅供大家参考。

【主要食材】：五花肉500克、板栗300克

【调味料】：单晶冰糖20g、老抽1汤勺、料酒1汤勺、醋1/4汤勺、盐适量。

【制作方法】 ：

1、五花肉表皮用刀来回刮几遍，除去污垢，然后切块，在滚水里汆一下，捞出沥干水。把肉倒入炒锅里翻炒，慢慢炒出油，多炒一会儿把肉炒出香味。（这一步时间久一点，烧出来的肉味道更好。）

2、加料酒翻炒一会儿，依次加入冰糖、老抽接着翻炒，酱香味出来后，接着再多炒一会儿。（在这一步放入老抽，是让酱油的鲜香味在后面的炖煮中慢慢渗透到肉里。）

冬天吃火锅和什么最配？

冬天吃火锅，我们新疆人的话首选就是羊排，或者是牛肉。配菜里我个人最喜欢豆腐皮，北豆腐，土豆，冬瓜，藕片山药。还有一个我个人非常喜欢的就是最后下一包方便进去，一定是方便面，因为它比别的面入味。最后在来两杯我们新疆的伊犁小老窖，那绝对是美滋滋。

重庆吃火锅基本都是麻辣为主；重庆火锅重头戏也正是这麻辣火锅底料。在食材选择上有个顺口溜：

管它三七二十一，酥肉永远排第一

毛肚鸭肠齐争先，七上八下脆又鲜

肉菜家族不停歇，蔬菜海鲜放中间

搀血粉类易浑浊，它们乖乖呆后边

熟食随便滚两下，厚实大块多煮下

脑花配个好坐骑，才能吃得够完整

好吃从来不嫌多，全部整完才是哥。

在酒水选择上：

白酒啤酒梅子酒 标配还是来啤酒

火锅的品种来说太多了，，，，

什么最搭配拿四川麻辣火锅来说鸭肠，黄喉毛肚，豆腐皮，鸭血，如果喜欢涮肉的话可以自己手切一点，大***，菠菜，，，

今天就说说四川烧鸡公火锅的做法：

备好佐料，油炒香花椒、麻椒、干辣椒，盛出备用。

油烧热入姜块爆香

入鸡块煸炒，煸炒至鸡块出油。

入葱蒜继续炒香，加入白糖、料酒、酱油及郫县豆瓣酱和火锅底料炒香上色。

加开水及炒过的辣椒花椒，没过鸡，煮沸。加盐和鸡精调好味。

入高压锅，定时15-20分钟，根据鸡的老嫩情况而定。

排气后，倒入火锅中吃完鸡块然后涮菜自己喜欢的荤素煮食

冬天吃火锅一定少不了的内类：羊肉，牛肉这些高蛋白底脂肪的肉，在就是鱼肉，虾类，鸭血；蔬菜类就更多了，如***，茼蒿，菠菜，香菜，豆芽等，再来点孩子爱吃的，牛丸，鱼丸，蟹棒，火腿肠，鹌鹑蛋，粉丝类，更少了营养丰富的菌类：如金针菇，杏鲍菇，木耳，香姑。再加点豆制品，豆腐，豆腐皮，腐竹等，这样的火锅让你感受不到冬天的寒冷，不防可以试试。

冬天吃火锅，是一件幸福的事情，但是外面火锅店里的汤料，配料口味都很重，我是不会带家人去吃的，我一般会在家自制火锅配料，口味清淡，营养丰富又均衡。

<span style="font-weight: bold;">下面把我家经常吃的火锅配料和大家分享一下：

火锅汤底：葱段、姜片、大料、干香菇；

配菜：

主食：自制彩色面条（做法之前分享过）；

总之，这几类食物只要搭配全面，就能做到食物多样化，让我们吃的更营养更健康，上面的配菜只是我这次食用时自己搭配的，大家还可以选择其它的配菜，我每次都换不同种类的配菜，变换不同的口味，让家人享受美食的同时，也摄入不同的营养。

冬天是让牛羊吃饲料好还是吃干草好，为什么？

很高兴回答这个问题，对于牛羊吃饲料还是牧草到底哪个好的争论，还是要考虑客观情况，因地制宜。要根据自己当地情况合理饲喂，争取养殖效益最大化才是重要的。

一，有种植条件的情况，可以选择牧草种植+饲料。 在我国大部分地区，都有冬天可以种植的牧草，很多牧草可以安全越冬的，比如冬牧70 能耐零下40度 低温 黑麦草 菊苣 紫花苜蓿等 能耐零下10度低温，完全满足用草需求，可以解决冬天和早春的牧草供应问题，再加上一定量的饲料，牛羊完全可以育肥。

二，无种植条件的 比如东北地区，冬季严寒 牧草无法生长，可以在冬季来临之前，把种植的牧草进行青贮处理。青贮牧草因为进行了发酵，营养物质更丰富，适口性也好，非常受牛羊欢迎。营养成分是干草无法比拟的。因为干草只能解决牛羊的温饱问题，而无法提供营养物质。青贮牧草的方法也是比较简单的，给大家说一下：牧草刈割***收

后进行粉碎，加工成1~2CM，便于压实。然后进行袋装或者窖藏，再添加青贮发酵剂，让原料快速发酵，可在当地卖化肥农药的地方购买。装窖前，底部铺10～15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要踏实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿60厘米左右，即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实。一般发酵时间为45天--60天左右，就能完成。就可以开酵使用了。

总结一下，1.牧草+饲料 2.青贮+饲料 这两种都能最大化满足牛羊冬天食物需求。营养也能得到保障。

到此，以上就是小编对于冬季饮食的营养食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季饮食的营养食谱的3点解答对大家有用。