中药饮食营养配方表,中药饮食营养配方表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药饮食营养配方表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药饮食营养配方表的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是中药药膳？
2. 加中药煲的肉汤有没有营养？如加红枣枸杞北芪党参等等？
3. 吃中药不能吃什么水果蔬菜？备孕期间吃中药不能吃什么水果蔬菜？
4. 吃中药不能吃什么水果蔬菜？备孕期间吃中药不能吃什么水果蔬菜？

什么是中药药膳？

您好，药膳，顾名思义，用药材与食物搭配而成的美食。它结合了中国的传统饮食文化和中医食疗文化。在中医看来，是药三分毒，而日常的调理才是祛病养生的根本。而调理人体最有效的方式，就在于一日三餐的补充。药膳疗法按照配方，把疗效优质的中药与营养的食物搭配，加上现代中医药的科学方法烹饪，形成了结合色、香、味以及药效的滋补美食。保证高质量的营养价值的同时，又可以强身健骨，延年益寿。实乃珠联璧合，天作之合呀！

药膳博大精深，种类也很繁多。如果把药膳划分一下，最重要还是从疗效和功效来分类。今天我们就把药膳的分类详细的结构一下。

如果把药膳按照疗效分类，药膳主要分成四类：清补、温补、平补、峻补。

一、清补：清补是夏天补养身体的专属，夏季严格高温，酷暑难当。对于很多人的身体健康都是一个很大的考验，清补就是选用祛暑生津的饮食，补充人体的营养和消耗。

二、温补：与清补相反，温补主要是为虚寒而滋补的食疗，帮助体质虚寒者补充热量和营养。　　

中药药膳是是用中药熬成的一种食品，是给人们用于养生，治疗一些小病，例如感冒之类的，增强人们的抵抗力。如果经常吃药膳对身体也有好处，而且熬膳的药材也不一定要很贵，有时候那些普普通通的药材反而更有用。

中国是一个伟大的国家，中国人用我们生活中比较常见的动植物做成了中药去治病，成为了让世界感到很奇怪的中医，但是中药煮水喝会又苦又涩口感不好，于是国人又想到了用中药加食物放在一起做成了口感又好且又有中药功效的食物，这就是所谓的药膳，药膳既有中药所持有的功效且口感很好，慢慢地被国人喜欢，日常中我们能用到药膳中的中药有很多，比如红枣.杞子.生地.熟地.高丽参.鹿茸…药膳的烹饪方式有很多有炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烧等…

<span style="font-weight: bold;">中药药膳是用药料作膳食，在中医药理论的指导下，将中药与相应的食物原料相配，***用独特的加工烹调技术制作的食品，具有预防、治疗及保健作用。通过中药与食物结合，对机体进行调理，尤适用于药物治疗后的康复调理、慢***的治疗、机体衰弱时的逐步改善、平常状态下的滋补强壮。因此可以说，药膳是药治的补充，特别是针对慢***证、体质较弱的人群、机体阴阳气血偏颇时适宜的调理方法。

药膳的配伍应遵循中医学辨证论治、辨证组方的理论原则与方法。即，在辨证的基础上配伍药膳配方。辨证包含辨体质，方法主要有八纲辨证、气血津液辨证、脏腑辨证。药膳组方也应遵循君臣佐使，形式应注重色、香、味、形，以独特的中国饮食文化为载体，不局限于普通药物剂型。例如：

春季药膳之翡翠鱼米羹

[配方]鲈鱼300克,荠菜150g，高汤,盐,水淀粉,粟米油各适量。

[制法]鲈鱼取净肉，切米粒状，加盐、水淀粉上浆，用油滑开。荠菜择洗，焯水挤干，剁成蓉。原料下锅，加其余调料烧开制羹。鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入。

[功效]滋阴清肝，明目益胃。特别适合春困纳差，不思饮食。

夏季药膳之参金冬瓜汤

[配方]冬瓜350克，咸肉或火腿100克，太子参20克，金银花15克，葱花适量。

[制法]咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

加中药煲的肉汤有没有营养？如加红枣枸杞北芪党参等等？

谢谢邀请，都加中药了肯定有营养的呀，不能说营养，要说有滋补效果，当然，药食同源，药食同源的么，中医都食补是最好的，但是要适当放，也要注意药性的互斥，看看是否放的对。如果真的是食补的话，其实单一品种就行。建议红枣要拧开了放，枸杞不用太早放的，就是快好了就放一点就行，时间久了会流失的，不然怎么枸杞开水泡泡就能喝呢。

中药煲各种肉汤很有营养，只是要特别注意，各种中药的药效不一样，所以喝中药煲的肉汤时要根据自身的体质，来选择添加适合自已的中药材

例如身体寒性性过胜的人在煲肉汤时可加入当归，鹿茸，党参等药才来中身体寒性，把体质调到最佳状态

脾胃虚者在煲肉汤时可加入淮山和芡实也可加少许陈皮行气

病久体虚，失眠健忘在煲肉汤时可加桂圆，百和，桂圆能补心脾，益气血，百合有清心安神，润肺止咳

石斛，枸杞对久病体虚或肝肾阴虚有很好***调理作用，煮汤时可适量加入

补气血煲乌鸡汤可加[_a***_]，红枣

我所说的中药煲肉汤所用中药，朋友们可咨询中医后适量加入，熬肉汤时只有加对滋补类中药，才能让中药煲的肉汤中营美最大限度的吸收，而达到最好效果

谢谢你的邀请！题主好，首先说营养肯定是有的。回答;老岳。

一、比如说日常煲的鸡汤，蛋白质含量很高，容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡汤钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛肉及猪肉的不足。

二、红枣又叫“大枣”，是维生素含量比较高的一种食材，具有补脾和胃，益气养心，滋阴补阳，补血等功效。

三、枸杞含甜菜碱、多糖、胡萝卜素、维生素c、及钙、磷铁等。现代医生研究枸杞子能抗衰老、抗肿瘤、保肝、降血糖等作用，枸杞除药用外又可作为一种滋补养生的食物。

四、北芪补气升阳益卫固表，托毒排脓，补诸虚。同时也可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症，对于补气和增进脾脏功能和代谢也有促进作用。

五、党参对于体质虚弱、气血不足、面色萎黄，以及病后产后体虚者有治疗作用，对脾胃气虚、神疲倦怠、四肢乏力、食少便溏、慢性腹泻、肺气不足、咳嗽气促、气虚体弱、易于感冒的人也可服用。

所以上述诸药合用煲鸡汤喝，具有健脾益气生津，润泽肌肤，延缓衰老的养生功效。

(图片网络下载，侵权必删。)2019.05.31.

吃中药不能吃什么水果蔬菜？备孕期间吃中药不能吃什么水果蔬菜？

为了保障中药的疗效使其更好的发挥其治疗作用。别吃凉寒性水果。不宜吃萝卜、大蒜、辣椒等蔬菜。

而服用中药备孕期间，一定不要吃生冷辣***性大的食物，并且要注意保暖。可以吃些温性的水果。

孕前营养准备最好每天补充叶酸，远离***性饮料，多吃含蛋白的食物，补充锌和硒等微量元素。

吃中药不能吃什么水果蔬菜？备孕期间吃中药不能吃什么水果蔬菜？

为了保障中药的疗效使其更好的发挥其治疗作用。别吃凉寒性水果。不宜吃萝卜、大蒜、辣椒等蔬菜。

而服用中药备孕期间，一定不要吃生冷辣***性大的食物，并且要注意保暖。可以吃些温性的水果。

孕前营养准备最好每天补充叶酸，远离***性饮料，多吃含蛋白的食物，补充锌和硒等微量元素。

到此，以上就是小编对于中药饮食营养配方表的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药饮食营养配方表的4点解答对大家有用。