冬季饮食营养指导（冬季营养小知识）

今天给各位分享冬季饮食营养指导的知识，其中也会对冬季营养小知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、冬季饮食养生的四大原则
• 2、冬天吃什么最有营养
• 3、求素食冬季一周营养菜谱
• 4、冬季吃什么最养生?这3种食物营养健康还暖和,不妨多吃

冬季饮食养生的四大原则

1、多吃蔬果，强体抗病：冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。

2、”冬季如何饮食养生多喝水多喝水不仅可以起到滋阴润肺的功效，同时可以提高免疫力，预防感冒。喝水不仅有排毒的作用，同时可以预防高血压。

3、温食忌硬。坚硬和生冷的食物多属阴性的食物，冬季起不到温补的作用，吃这类食物对脾胃有损伤。

4、在冬日的日常饮食中可以适当少食成、多吃苦的食物，如咖啡、茶叶、啤酒、巧克力和苦杏仁等各种苦味食物，都适合食用。总之，在冬季少食咸、多食苦的食物就能养好自己的心气，达到养生保健的目的。

5、增苦少咸 冬天要少吃咸味过重的食物，以防肾水过旺。多吃些苦味食物，来补益心脏，增强肾脏功能。可以多吃猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。补充维生素 可适当吃些薯类补充维生素，如甘薯、马铃薯等。

6、首先，冬季饮食养生应遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的原则，即要少食生冷，适当温补，一可祛寒，二可补益阳气之不足。但也要记住，不可一味呆补、过补。其次，冬季也要适当补益肾气。

冬天吃什么最有营养

1、芋头吃起来清香软糯、黏滑爽口，是秋冬养生滋补的佳品，甚至被视为“冬季第一菜”。

2、第是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。第是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。

3、玉米在冬季的时候，我们会在很多的餐桌上发现大鱼大肉，这应该是人们过冬季的标配了，但是也是为心血管健康埋下了隐患。此时，应该多吃点玉米。

4、冬天吃肉类、蛋类、谷物类以及蔬菜水果类食物补身体比较好，与冬天寒凉的季节有关。由于冬天天气比较寒凉，全身血管处于收缩状态，体内热量相对较低，进食富含蛋白质的食物能够帮助补充能量和热量，达到补身体的效果。

5、天冷适合吃的食物：肉蛋类：天冷适合食用富含蛋白质、碳水化合物及脂肪高的食物，比如鸡鸭鹅蛋补充蛋白质，狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等肉的御寒效果较好，并且有补气活血的效果。

求素食冬季一周营养菜谱

早餐：素食鹰嘴豆和洋葱煎蛋卷，一杯用植物牛奶制成的卡布奇诺。午餐：素食玉米饼配芒果菠萝沙司。晚餐：豆豉煎锅配白菜和西兰花。周六 早餐：菠菜和混合豆腐卷，一杯持续的植物牛奶。

【蒜泥茄子】食材：长茄子，大蒜，盐，芝麻酱，生抽，醋 做法：把长茄子洗净，具体多少个茄子就看想做多少了，如果一家三口吃这样大的三到四个长茄子就够了。

蒜蓉蒸茄子的做法 准备材料：茄子1个、白皮蒜半个、葱5克、香菜5克、香油2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻5克。茄子切成条状，放到水浸泡一下。把茄子装盘，放入煎烤机蒸屉中。加盖蒸6分钟左右。

有营养的素食菜谱 橄榄油煎杂蔬 原料：蘑菇（口蘑+平菇+香菇+杏鲍菇）500g，西葫芦半个，芦笋50g。调料：西班牙橄榄油30ml，研磨黑胡椒1g，研磨海盐1g。做法：蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分。各种蘑菇切成片备用。

斋饭素食菜谱：奶油芋头炖饭 材料 ***彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克 做法 彩米泡水30分钟后，米捞起备用。米水留着。

冬季吃什么最养生?这3种食物营养健康还暖和,不妨多吃

萝卜 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，在民间，萝卜有“小人参”之称，有止咳化痰、除燥生津、清热解毒的功效，非常适合冬天吃。

酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。柚子不仅富含维生素C，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效。球芽甘蓝 1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。

冬天吃肉类、蛋类、谷物类以及蔬菜水果类食物补身体比较好，与冬天寒凉的季节有关。由于冬天天气比较寒凉，全身血管处于收缩状态，体内热量相对较低，进食富含蛋白质的食物能够帮助补充能量和热量，达到补身体的效果。

玉米 在冬季的时候，我们会在很多的餐桌上发现大鱼大肉，这应该是人们过冬季的标配了，但是也是为心血管健康埋下了隐患。此时，应该多吃点玉米。

秋冬天气比较寒冷，空气也比较干燥，一般可以吃养阴润燥、温阳散寒的食物补身体，从而提高身体素质，预防疾病。

芋头吃起来清香软糯、黏滑爽口，是秋冬养生滋补的佳品，甚至被视为“冬季第一菜”。

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