赣州的饮食营养特点,赣州饮食结构

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣州的饮食营养特点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍赣州的饮食营养特点的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣南脐橙有什么营养价值？
2. 赣州人为什么这么喜欢喝牛肉汤？
3. 江西食物？

赣南脐橙有什么营养价值？

赣南脐橙的营养价值有：

1.赣南脐橙富含人体所必需的各类营养成分，据检测，每100ml鲜脐橙汁含：可溶性固形物11～15%，糖11.0～13.0g，柠檬酸0.80～0.95g，热量207J，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg，维生素C55～75mg，并富含钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素。

2.赣南脐橙含有维生素P、胡萝卜素、类胡萝卜素、（R）—柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、吖啶酮、果胶等防癌物质。

赣州人为什么这么喜欢喝牛肉汤？

赣州人喜欢喝牛肉汤的原因有几个方面。

首先，赣州地处江南地区，气候湿热，人们喜欢吃辣、热的食物来驱寒暖身，而牛肉汤热气腾腾，营养丰富，非常适合这种需求。

其次，赣州地处江西省南部，是一个农业大县，牛肉***丰富，价格相对较低，因此牛肉汤成为了当地人的主要食品之一。

最后，赣州人对牛肉汤的热爱已经成为了当地的文化习惯，无论是在早餐、午餐还是晚餐，都可以看到街头巷尾的牛肉汤摊点，给当地居民提供了方便快捷的美食选择。

江西食物？

江西的食物有：

1、【赣南脐橙】

江西的赣南脐橙，在全国知名度还是比较高的，它的年产量已经位居世界第三，是全国最大的脐橙主产区。和其它地方的脐橙有些不一样，赣南脐橙的果子比较大，橙子鲜艳，可食率高达85%，而且肉质脆嫩、化渣，风味浓甜，带着特殊的芳香。

2、【上饶鸡腿】

还记得火车上的鸡腿吗？上饶鸡腿，是很多人记忆中的味道，那时候坐火车，能够吃上一个上饶鸡腿，绝对是一件非常满足的事情。上饶鸡腿，个头比较大，里面放入了辣椒以及其它的香辛料，吃在嘴里骨酥肉韧，不管是佐餐还是下酒，都是难得的美味佳品。

3、【弋阳年糕】

江西是鱼米之乡，这个弋阳年糕是用弋阳大禾谷米为原料，***用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，制作好以后，洁白如霜，透明似玉，我们在吃的时候柔软爽滑、不黏不腻，它也被人称之为年糕之尊”。有机会来江西的话，一定要尝尝。

4、【崇仁麻鸡】

崇仁麻鸡，这个品种的历史相当的悠久，最早可以追溯到唐末，它是中国十大名鸡之一，同时也是江西四大名鸡之一，这个鸡，长得有点像山里的野鸡，记得在元代太医忽田慧作的《饮膳正要》中记载：“麻鸡可滋阴壮阳”。老人、病人、体弱者更宜食用。

5、【水南腐竹】

以下是其中一些：

丰城莛子糕：用糯米和红豆蒸制而成，口感软糯、甜香可口。

景德镇瓷碗鸡：以景德镇瓷碗为炖锅，将老母鸡加入药材和其他食材炖制多小时，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩。

井冈山毛豆腐：用井冈山特产的毛豆和豆腐制作而成，口感细腻、味道鲜美。

南昌米粉：韧性十足，口感细腻，搭配猪肉、豆皮、花生酱等配料，十分美味。

到此，以上就是小编对于赣州的饮食营养特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州的饮食营养特点的3点解答对大家有用。