cysgjj 发布于2024-08-10 09:46:19 饮食营养 6 次
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中考考试之前及考试期间,考生的营养搭配原则是:保证糖类主食;丰富的蛋白质食物;一定量的蔬菜和水果。早、中、晚餐比例分别为30%、40%、30%。 早餐要在考前一个半小时进食。如果考生平时不喝牛奶或豆浆,那么最好不要喝,因为有可能会引起肠胃不适。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁,但不宜放糖,建议早上不要吃生的水果。 中餐要吃饱,不能太油腻。中餐的原则:提供足够的热量和营养素。中午要多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。吃得可比平时少一些。 晚餐以清淡饮食为主。晚餐的原则:保证轻松和谐的气氛。应注意饮食的色、香、味、形搭配,同时配以开胃菜,可以多吃一些木耳或是海带类的食物。 考试这三天要特别注意饮食卫生,生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。做凉拌菜时,调料中应加醋加蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。有些学生可能会因为压力大出现失眠情况,建议家长给孩子喝些小米汤、玉米粥或温牛奶,也可在开水中加点醋服用,这些都有助于睡眠。 专门为考生们定制的中考营养餐: 早餐 一是鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点是高蛋白低脂肪,能量充足,铁、维生素丰富。 二是炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点是营养素供应全面,蛋白质、钙含量较高。 三是豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点是富含蛋白质、营养丰富。 中餐 主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。 荤菜:烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。 素菜:白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋***、炒绿豆芽等。 汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。 搭配原则:150-200克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。 晚餐 主食:馒头、软米饭、包子、白面、发糕等。 荤菜:红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。 素菜:清炒西蓝花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。 汤:莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。 搭配原则:100-150克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
早餐应该吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物,如小麦、玉米、燕麦、全麦面包等,再加蔬果如西红柿、苹果、橙子等,牛奶以及少量肉蛋类食物。
午餐可以适当多摄入一些蛋白质,如牛肉、猪肉等。再加各种蔬菜,以提供维生素和膳食纤维。主食可以是米饭、面等。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既[_a***_]维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。
营养膳食讲究的是营养和口味搭配,荤素搭配,粗粮和蔬菜水果为主,配合肉蛋奶为辅的健康饮食习惯,一般早餐就是燕麦片加鸡蛋牛奶搭配水果,晚餐一般就是杂粮粥加炒菜肉类。
随着经济的发展与社会的进步。人们的饮食观念也经历了。有"饱"到"好"再到⺀精"的阶段。
我们这代人早已脱离了温饱线。如今食品可谓说是多种多样,很是丰富。
吃是一种选择,也是一门儿学问。是讲究吃好,吃的营养?还是吃饱吃好?今天人们在吃饱吃好吃精的基础上。讲究营养搭配,讲究绿色环保,讲究文化内涵。可以说现在全世界人口都在注重养生,而养生最重要的一方面就是吃。
均衡营养
所以说要注重营养饮食比单单吃饱更重要。
为什么要注重营养饮食呢?
第一,人的基本需求
人的基本生存就是指的吃,住,穿,用,行能得到满足,吃是放在第一位的。所以说人的基本需求是在温饱问题解决之后,才将自己的价值提升到一定的层次。
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