饮食营养与卫生试卷,饮食营养与卫生试卷 百度网盘

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与卫生试卷的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养与卫生试卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？
2. 什么是保健食品？它和药品有什么区别？

谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？

人体每天需要的七大养分：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。

人每天应吃齐的四类食物：五谷、蔬果、乳类和肉类。

举例：

一个170CM，体重60KG的人，要维持他的基本生命活动和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡热量的食物营养，各种营养素的需要是： 糖类 291克，蛋白质71克，脂肪47克。

所以一天的标准食物量为：

1、谷薯类 321克

2、蔬菜类 361克

3、水果类 120克

4、乳及乳制品 80 克

5、肉蛋鱼虾类 132克

什么是保健食品？它和药品有什么区别？

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品与药品的主要区别:保健食品不以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期食用;而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的食用期限。

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品具有以下特征：

1、保健食品属于食品。保健食品是食品的一个种类，具有食品的共性，但是保健食品又不是普通的食品，保健食品在食用量上有限制，不能代替正常膳食。

2、保健食品不是药物。保健食品不能用于治疗疾病，对人体不能产生任何急性、亚急性或慢性危害。

3、保健食品具有特定的保健功能。保健食品具有经过科学验证的保健功能，如增强免疫力、抗氧化、减肥、促进生长发育等功能。这是保健食品区别于普通食品的一个重要特征。

4、保健食品适用于特定人群。保健食品是针对亚健康人群设计的，不同功能的保健食品对应的是不同特征的亚健康人群，如***降血糖、降血脂的保健食品只适用于血糖、血脂偏高的人群食用。

马博士健康团郭晓晖博士

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一、保健食品的概念及分类

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。我国的保健食品主要分为两类，一类是营养素补充剂；另一类是声称具有特定保健功能的食品。

保健食品必须符合下列要求：

1.经必要的动物和（或）人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用。

2.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。

3.配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。

4.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理功能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射***品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

1.功能不同。保健食品具有特定保健功能；药品具有治疗疾病功能。

2.后果不同。保健食品对人体不能产生任何急性、亚急性或者慢性危害；药品在治疗疾病的过程中允许出现一些不良反应。

3.批号不同。保健食品批准文号格式：国食健字+1位字母+8位数字；药品批准文号格式：国药准字+1位字母+8位数字。

到此，以上就是小编对于饮食营养与卫生试卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养与卫生试卷的2点解答对大家有用。