牦牛鞭泡酒养生保健配方,牦牛鞭泡酒养生保健配方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牦牛鞭泡酒养生保健配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牦牛鞭泡酒养生保健配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 牦牛鞭怎么做法最健康有效？
2. 牦牛鞭怎么保存及泡酒？
3. 牦牛鞭怎么清洗泡酒？

牦牛鞭怎么做法最健康有效？

红烧:主料 牛鞭1公斤。

调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒 15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡 汤500克。

作法 (1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净 放入锅中。

锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的长段。

(2) 炒勺上旺火，将熟大 油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

牦牛鞭怎么保存及泡酒？

牛鞭是干品的话，要将尿道清洗干净，切段约2~3公分长，用粗砂与牛鞭段混合在铁锅中加热炒炙，就像糖砂炒板栗子一样，炒炙到有香味飘出、就可以关火，拣出牛鞭段放凉后就可以入酒泡制牛鞭酒了。其它鞭类干品也可以用此方法炮炙后入酒浸泡。

牦牛鞭怎么清洗泡酒？

1.牛鞭要清除杂质，去除污物，清洗干净。用火炉或者烤箱烘干，直到可以闻到微微的香味即可。这样做的目的，不仅是可以达到去除水分的效果，而且可以杀菌。高温可以使一些细菌灭活的，去除了水分之后，可以保持住白酒的浓度，还可以使有效成分更快更多的溶解在白酒中，并可口感香醇。

　　2.白酒选用50度以上的酒，这样可以杀死中草药、动物药材中的病原体微生物细菌***以及虫卵等。可以保证所用药材的干净,能够在安全的条件下放心使用。

到此，以上就是小编对于牦牛鞭泡酒养生保健配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于牦牛鞭泡酒养生保健配方的3点解答对大家有用。