营养师流质饮食,营养师流质饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养师流质饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养师流质饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 流食做法？
2. 如果适当摄入“模拟禁食”的食物，是否更有益于肠炎患者身体恢复？

流食做法？

以下是几种适合流食的做法：

1. 稀粥：将米或其他谷物煮成稀粥。选用易消化的米种，如白米或糯米。将米洗净后加入适量的水，煮至米烂糊状，可根据口感喜好调整稀稠度。可以加入一点盐或糖进行调味，使其更可口。

2. 汤品：制作清淡的汤品。选择蔬菜、鱼肉或鸡肉等易于消化的食材，将其煮熟后用搅拌机搅打成浓汤。可以根据个人口味添加适量的盐和调料，增加风味。注意不要添加过多的油脂或***性的调料。

3. 果蔬泥：选择柔软的水果和蔬菜（如熟软的香蕉、糊状的南瓜、煮熟的胡萝卜等），将其煮熟或蒸熟后用搅拌机搅打成泥状。可以单独食用或混合在一起，形成丰富的果蔬泥口味。可根据需要添加适量的水或汤汁调整稠度。

4. 豆浆：将黄豆浸泡后磨成浆，用过滤网过滤掉渣滓，得到纯净的豆浆。可以加热后饮用，也可以用来制作豆腐花或豆奶布丁等流食。

5. 鱼肉蛋糊：将鱼肉、鸡蛋等食材搅打成糊状。可以选择易于消化的鱼肉，如鲈鱼、鳕鱼等。将食材煮熟后，与鸡蛋一起放入搅拌机搅打成糊状。可以根据口味添加少量的盐和调味料，制作出丰富的鱼肉蛋糊。

在制作流食时，请确保食材熟透、细腻，并使用搅拌机或食物加工器进行搅打，使其成为易于咽喉的浓稠食物。此外，每个人的身体状况不同，流食的种类和口感偏好也会有所不同，请根据个人的需求和医生或营养师的建议进行调整。

希望以上的介绍对您有所帮助！

蔬菜汤

用椰子油炒香洋葱和西红柿，加入切碎的胡萝卜、白花菜、芹菜和绿色豆类，然后加上蔬菜汤、鲜味香料和调味料，煮熟后用搅拌机搅碎，形成细腻的流质，最后撒上切碎的香菜和柠檬汁即可食用。

流食的做法有很多，包括大米粥，豆浆，牛奶这些都属于流食。我们说一下大米粥的做法，将大米洗干净放入锅内，以1:5的比例分别放入大米和水，然后放在锅内煮20分钟，开开盖子，然后继续煮十分钟即可。

如果适当摄入“模拟禁食”的食物，是否更有益于肠炎患者身体恢复？

近年来，有关“适当禁食有益身体健康”的观点开始被更多人所接纳。在早前的研究中，已经证实了部分观点。

现在，一项新的研究发现，如果***用“模仿禁食”的饮食模式，也有助于缓解、甚至逆转炎症性肠病（IBD）的损害。

据悉，IBD 是一种涵盖克罗恩病和溃疡性结肠炎的病症，或对患者的生活质量造成极大的影响。

【研究配图，via：Cell Reports】

好消息是，南加州大学的一项新研究发现，低热量的饮食，或有助于扭转病情。

在对空腹小鼠进行了‘模拟禁食’实验后，研究人员发现该方法有助于减少肠道炎症、同时肠道的干细胞数量有所增加。

其中一组实验小鼠，在恢复正常饮食前，体验了为期四天的‘模拟禁食’，然后每两周期重复一次这个过程。（通过两个周期重复这个过程）。

研究人员指出，一些 IBD 相关的症状和问题出现了逆转，其它症状和问题也得到了缓解。

研究人员认为，饮食本身在这个过程中发挥了至关重要的作用。因为那些只饮水的对照组，没有获得同等程度的益处。

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慢性结肠炎的食疗及饮食注意 一 饮食注意事项 1、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主；食物纤维有促进肠蠕动，***肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。 2、注意蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜***用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。 3、补充水、盐等。慢性肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。 4、少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。 5、注意饮食卫生。慢性肠炎病人身体虚弱，抵抗力差，尤其胃肠易并发[_a***_]，因而更应注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物，禁食酒类以及辛辣、***性强的调味品，尽量不在外面饭店、饮食摊用餐。 二 食疗方推荐 1 白芍饮 配方：白芍15克、茯苓20克、白术15克、生姜10克、附片15克、红糖20克 制作：1） 将附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、生姜洗净，切片。 2 ）将以上药物放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。 食用：代茶饮用。 功效：消炎止泻。对慢性肠炎患者尤佳。 2 川芎当归茶 配方：川芎5克、人参 5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克 制作：1） 将以上药物洗净；粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。 2） 将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。 食法：每日1次，代茶饮用。 功效：消炎止泻。 3 人参山楂茶 配方：人参10克 、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克 制作：1） 将以上药物洗净，放入铝锅内，加水适量。 2 ）将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。 食用：代茶饮用。 功效：补脾胃，止泄泻。对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。 4 丁香面 配方：丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克 制作：1） 将丁香、草果打成细粉（草果去心）。 2） 铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。 食法：每日一次，每次吃面条100克，渴汤，正餐食用。 功效：暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。 5 黄芪薏米粥 配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克 制作：1）. 将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。 2）. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。 慢性结肠炎与食疗药膳 大枣健脾粥大枣50g,山药、莲子各30g,白扁豆20g,白砂糖适量。各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。健脾胃，养气血，调营卫，生津液。 适用于脾虚久泻，消化不良，四肢乏力。 人参粥人参10g，粳米100g,冰糖适量。将粳米洗净，加水至1000ml，文火煮至烂熟后，加入人参粉和冰糖搅匀再煮至2—3沸，便用。人参可补五脏，益元气，健脾止泻。凡脾胃虚弱，消化不好，大便时溏时泻，或餐后则便，水谷不化等可治。 金樱子莲芡粥金樱子12g，炮姜、肉豆蔻各6g，五味子3g，莲子、芡实、山药各15g，粳米50g。先将金樱子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎，滤汁去渣，然后加入莲子、芡实、山药、粳米及水适量，共煮成粥。1日分2次食用。 可温肾止泻，用于五更泄泻，肠鸣则泻，泻后则安，腹部畏寒，形寒肢冷，腰膝酸软，舌质淡，苔白，脉沉细。 车前扁豆薏仁粥车前草15g，淡竹叶、干荷叶各9g,白扁豆、薏苡仁各30g,粳米60g。先将车前草、淡竹叶、干荷叶加水煎，去渣滤汁，然后将白扁豆、粳米加水适量煮成粥，加入药汁共煮成稀粥食用，1日分2次服食。 清热利湿解毒，可用于便泄如注或泻而不爽，大便黄绿臭浊，***灼热，烦热口渴，小便短赤等。 豆蔻当归煨乌鸡豆蔻、当归各10g,葱白、生姜、盐适量，乌鸡一只，味精。乌鸡洗净，除去内脏，将豆寇、当归、葱白、生姜植入腹内放入沙锅内，加清水炖熟烂，食时加适量盐、味精。固涩止泻，调补气血。适用于脾虚泄泻日久导致血虚。 荔枝粥干荔枝5枚，粳米100g。干荔枝去壳与粳米同煮为粥，供晚餐服食，连吃5天为1疗程。温阳益气，生津养血，用于黎明前泄泻、口臭等症。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

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到此，以上就是小编对于营养师流质饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养师流质饮食的2点解答对大家有用。