cysgjj 发布于2024-01-18 04:23:11 保健养生 50 次
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在江西肿瘤医院一墙之隔的小巷里,每天中午一个露天厨房总会挤满炒菜的人,做饭的都是病人或家属。
这个公益厨房由万佐成创办,只收每位家属一元钱,大家称它“抗癌厨房”。
就是在大城市,著名的大型医院周边,为了方便家属照顾病人,而设立的小厨房,主要是出租给临时做饭的家属,加工饭菜以后,收取少量的费用,起到了方便家属照顾病人的作用,而且患癌病人,因为长期住院,有时候会想吃可口的饭菜,或者是家乡菜,照顾他的亲人就可以到医院旁边出一点加工费,自己去做,这样就方便了患癌的病人,得到了大家的一致赞同和好评,
抗癌厨房是指在饮食方面通过选择健康食材、合理搭配以及科学烹饪方式,旨在预防和治疗癌症的特殊厨房。
抗癌食材包括蔬菜水果、海产品、肉类等,这些食材含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂等成分,可以帮助人体增强免疫力,并对抗癌症的发生。
通过科学的烹饪方式,能够更好地保留食物的营养成分,达到更好的健康养生效果。
抗癌厨房的理念不仅在于饮食方面的健康,同时也涉及到生活中的健康习惯和心理健康。
养生厨房主持人有杨婧等。
《养生堂》开播于2009年,在BTV北京卫视频道播出,首 播:每天17:25,重 播:每天05:03。
《养生堂》节目***用演播室访谈结合专题片的方式,以“传播养生之道、传授养生之术”为宗旨,秉承传统医学理论,根据中国传统养生学“天人合一”的指导思想,系统介绍中国传统养生文化、同时有针对性的介绍实用养生方法。
食材明细牛肉 500g铁棍山药 2根姜 4-5片草果 1颗香叶 4-5片干辣椒 5只白胡椒粒 10-15颗花椒粒 10-15颗八角 2粒桂皮 10g山楂 4-5片盐 2g目录1食材明细2做法1食材明细编辑牛肉 500g铁棍山药 2根姜 4-5片草果 1颗香叶 4-5片干辣椒 5只白胡椒粒 10-15颗花椒粒 10-15颗八角 2粒桂皮 10g山楂 4-5片盐 2g老抽酱油 20ml蚝油 20ml冰糖 20g土豆烧牛肉大家都爱吃,但是存在难消化的问题,用山药代替土豆的做法,缩短了烹饪时间,营养又美味,还非常简单易学哦,大家都来试试吧~2做法编辑挑选牛肉时要选肥瘦相间的牛腩,炖出来才好吃牛腩买回来清洗,切成3cm见方的块,备用买回来的铁棍山药,洗掉上面的 土,去皮山药切成滚刀块,备用准备所需调料(现在可以烧500ml的水备用)炒锅烧热,放油(比炒菜时多一点),下入所有的香料,炒香放入牛腩,转中火,不停的翻炒,直至牛肉变色牛肉表面变色变干时,加入老抽,蚝油,翻炒至上色锅中加开水,直至没过牛肉转大火烧开,用勺子撇去浮沫浮沫撇净后转小火,加锅盖焖煮大约一个半小时(中间要看两次锅,以免水烧干)牛肉差不多炖软烂了,下入山药,再加盖炖十分钟左右(这个时候蒸米饭时间可以正好同步)山药熟了,开大火收汁,加盐(用炒勺翻动)完成了,做个盖浇饭,真香!小贴士1.炖煮肉类时,如果肉是热的就一定要加开水,用冷水的话肉质会变硬,也容易腥。(但如果肉是冷的(比如煲汤时)就要冷水下锅,经验之谈噢^O^)2.炖肉时食盐千万不能早放,我一般在收汁时放(先放盐会使蛋白质凝固变性,不利肉类炖烂)
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