cysgjj 发布于2024-07-29 09:00:42 饮食营养 29 次
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人体所需的六大营养物质包括脂肪,蛋白质,碳水化合物,无机盐,维生素以及水,六大要素是人体正常维持生理功能必不可少的营养物质,因此在日常饮食中一定要注意保证膳食的多样性,避免出现偏食、挑食、营养元素缺失等不健康的饮食习惯
六大营养素,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、维生素和无机盐,是维持人类生命活动所必需的营养素。
碳水化合物是人体主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜和许多组织的组成部分。维持正常的神经功能,促进体内脂肪和蛋白质的代谢。
其中碳水化合物是主要的能量来源,占总能量的百分之50到百分之60。它们是细胞膜和许多组织的组成部分,并调节脂质和蛋白质代谢。
脂肪是人体细胞的重要成分之一。脂肪被人体吸收产生能量。它的能量供应是蛋白质和碳水化合物的两倍,是人体内能量储存的主要形式。脂肪摄入过多会导致肥胖,并维持多种生理机能,保护各种器官和关节不受损害。蛋白质是人体的主要营养成分。人体的血液、皮肤、头发、肌肉和神经都是由蛋白质组成的,它们参与组织的更新和修复,为儿童的生长发育提供营养和能量。维生素水无机盐不提供能量,却是维持生命活动的必需物质。水是生命赖以生存的重要条件。维生素和无机盐参与人体各种重要的生理活动。
身体所需的三大营养素是糖类、蛋白质、脂肪。
1.糖类:即碳水化合物。糖类主要包括没甜味的淀粉和有甜味的麦芽糖等,是人体最主要的能源物质。例如肌肉收缩、神经传导,体内物质运输所需能量的70%都来自糖类。糖类主要从谷类和薯类食物中获得。
2.蛋白质:蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部能量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。只能提供单纯的燃料,当成身体基本运作的能量。
3.脂肪:脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。
人体七大营养要素分别为:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
七大营养元素在人体内起到能量供给、参与细胞物质组成和生理调节等作用。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物为能源物质,主要为人体活动提供能量;蛋白质参与细胞的组成部分,并参与物质代谢和生理调控。
而其他水,维生素,矿物质和膳食纤维不参与供能,但它们参与机体各种代谢的调节,保持神经肌肉兴奋性,维持细胞膜正常通透性,是维持身体功能必不可少的物质。
七大营养元素均存在于各种食物当中,一般均衡饮食、食物多样化不会严重缺乏。
到此,以上就是小编对于营养要素饮食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养要素饮食有哪些的3点解答对大家有用。
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