饮食营养搭配口诀书,饮食营养搭配口诀书

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养搭配口诀书的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养搭配口诀书的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养搭配小口诀？
2. 炒菜搭配的口诀？
3. 营养必需氨基酸的种类口诀？
4. 调料搭配禁忌口诀？

营养搭配小口诀？

膳食营养平衡的小口诀为“五谷杂粮、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、坚果豆类、奶类豆制品”。
这个小口诀的原因是：五谷杂粮提供碳水化合物，蔬菜水果提供维生素和矿物质，畜禽鱼蛋提供蛋白质，坚果豆类提供脂肪和蛋白质，奶类豆制品提供钙质和蛋白质。
不同食物之间的营养成分互补，能够保证人体各种营养素的供给，达到膳食营养平衡的目的。
同时值得延伸的是，营养的摄入应该以适量、多样为原则，不能过多摄入某一种食物，在搭配上要结合自身情况和季节特点进行合理安排。

炒菜搭配的口诀？

1. 蔬菜搭配：荤素搭配，营养均衡。

2. 肉类搭配：猪肉配豆腐，味道鲜美。

3. 肉类搭配：鸡肉配木耳，营养丰富。

4. 肉类搭配：牛肉配番茄，味道鲜美。

5. 肉类搭配：羊肉配蘑菇，口感鲜美。

6. 肉类搭配：鱼配豆腐，口感鲜美。

7. 肉类搭配：鱼配虫草花，营养丰富。

8. 肉类搭配：鱼配海带，口感鲜美。

9. 肉类搭配：鱼配鸡蛋，营养丰富。

营养必需氨基酸的种类口诀？

人体八种必须氨基酸（个人认为第一种较为顺口）

1."一两色素本来淡些"（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）。

2."写一本胆量色素来"（缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）。

3.鸡旦酥，晾（亮）一晾（异亮），本色赖。

调料搭配禁忌口诀？

碱忌粥：维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解

先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬

早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能

醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收

醋与青菜相克：使其营养价值大减

醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了

到此，以上就是小编对于饮食营养搭配口诀书的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养搭配口诀书的4点解答对大家有用。