家庭饮食营养素,家庭饮食营养素有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭饮食营养素的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭饮食营养素的解答，让我们一起看看吧。

1. 地中海饮食三大营养素比例？
2. 可以补钙的食物有哪些？

地中海饮食三大营养素比例？

地中海饮食源自地中海沿岸国家的一种膳食结构模式，推荐的三大营养素比例为：碳水化合物45%，蛋白质15%，脂肪40%。

地中海饮食的主要特点是对食物的加工尽量简单，以种类多样的植物性食物为主，包括多种新鲜果蔬、豆类、全谷物、坚果；食用油选用植物油，特别是橄榄油；多吃奶酪、酸奶、蛋类和鱼类；少量饮用低度红酒，少吃或不吃红肉、加工肉类、添加糖食品。不吸烟。多活动，多与家人共同进餐。

可以补钙的食物有哪些？

宝妈们经常会把一些孩子的一些非特异性的症状（出汗，磨牙，脱发，夜间哭闹，指甲白点等等）与缺钙联系，非常理解父母们对于孩子缺钙的担心，毕竟在孩子的生长发育最旺盛的时期，钙对于骨骼的生长非常重要。其实，我们的食物中的钙的含量非常丰富，想“缺钙”真不是件容易的事！结合我们每天的钙需要量，忽视我们食物中那么多高钙食品，而去特意补钙确实没有必要。但是钙的吸收会受体内维生素D的影响，而我们食物中维生素D的含量有限，补充维生素D才显得更重要些。

对于儿童期不同年龄段，每日钙的需求量不一样，

0-6个月钙需要量300毫克，完全靠母乳或者奶粉来满足，一般1段奶粉中750毫升左右即可以满足钙的需求量。

7-12个月钙需要量400毫克，一般2段奶粉中400毫升左右即可以满足钙的需求量。同时辅食当中钙含量也很丰富。

1-3岁钙需要量600毫克，这个阶段主要是辅食当中的钙补充比较多，同时每天一定量的奶量200-400毫升，基本能够满足一半左右的需求量，食物中提供另一半的钙需求量即可。

数学好的可以继续计算一下，其实食物中含钙食物很丰富，饮食正常的孩子一般很容易满足钙需求量。具体食物含钙情况如图

含钙高的食物主要有这几大类：

1.奶及奶制品

奶类是最好的补钙食品。因为含量高，吸收利用好。包括牛奶、羊奶、母乳、奶酪、酸奶、奶油、炼乳等等。100ml牛奶大约有100mg的钙质，相当于健康成年人一日所需钙质的八分之一。所以啊，《中国居民膳食指南2016》建议成年人每天都要有300g左右的奶及奶制品。婴幼儿儿童再多一些。补钙首选奶制品。

2.豆类及制品

黄豆、黑豆、豆腐、豆皮含量也比较可观，一两干黄豆大约含钙100mg左右，一两豆腐大概含钙80mg左右，红豆和绿豆还要少一些。虽然豆类钙质的吸收利用率不如奶类，但也是钙质的重要来源。

3.绿色蔬菜

油菜、油菜苔、芥菜、木耳菜、苋菜、荠菜、黄花菜、蒿菜以及野菜类含钙量是最高的，大约100g可以含钙100-300mg不等。但其他的蔬菜含钙量一般在4-70mg范围。但是蔬菜中的钙质吸收利用率都比较低，但因为我们饮食中蔬菜的占比较大，所以也算是钙的重要膳食来源了。

4.鱼类海鲜贝类

部分鱼肉也有一定的含钙量，基围虾、海虾、鲍鱼、扇贝、蛤蜊等含钙量也比较高，大约每100g有100-200mg钙。但我们不是天天吃海鲜贝类，所以只能作为一个补充，并不是钙的日常来源。

5.其他

芝麻、虾皮含钙量非常高，每100g有好几百毫克的钙质，但是我们日常偶尔吃一点，其实作用不是那么大的。只有日常食用量大的食物才是真正补钙最好的选择。

6.补钙别忘了维生素D

晒太阳或者维生素D制剂都可以。关于维生素D详细情况可以参看我头条的文章。

差不多就是这样啦，成年人每天钙摄入的推荐量是800mg钙，老年人，孕妇，乳母在1000-1200mg，自己算算看，都吃够了没有吧~

补钙最好的食物是奶类。钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

其次，就是蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高

海产品中的钙也很丰富，海产品如虾皮、虾、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松

想要补充钙，最好是通过营养剂补充胶效果来的更好，汤臣倍健的钙片有好多种，儿童吃牛初乳加钙咀嚼片，孕妇吃牛乳钙片压片糖果，成年人吃钙维生素D维生素K软胶囊，老年人吃胶原软骨素钙片，具体吃哪种，自己来衡量吧，祝福身体健康。

到此，以上就是小编对于家庭饮食营养素的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭饮食营养素的2点解答对大家有用。