牛肉搭配什么吃养生保健,牛肉搭配什么吃养生保健最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉搭配什么吃养生保健的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉搭配什么吃养生保健的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉养生汤做法？
2. 西洋参石斛加牛碾炖好吗？

牛肉养生汤做法？

做法如下：

第一步是准备1000克新鲜牛肉和1000克牛肉骨头。洋葱，盐，胡椒，每一个适当的量。

第二步，将牛肉和牛骨浸泡在冷水中24小时，中间换水三次。

第三步，汤锅放入骨头和肉中，加水至肉骨2次以上，到锅边。

步骤4：煮沸，撇去泡沫，转为低热，炖2小时。

第五步是炖一个半小时，把牛肉拿出来。然后把葱切成花，把胡椒粉磨碎。肉不能切成片。

把牛腩洗净，冷水下锅大火烧开，焯掉血沫后捞出，牛腩放入炖锅，加入纯净水，适量生姜片，两个八角，一勺花椒，葱打结，倒少许黄酒去腥，开始慢炖！一个小时就闻到很香的料味；牛腩炖至半熟时，捞出变黄的葱结，白萝卜、胡萝卜去皮切块，有时间萝卜最好也焯下水，再加入汤里一起炖。

炖至汤色浓郁，萝卜熟透微黄，牛腩软烂烂的，汤里加入适量盐、鸡精调味，准备出锅，撒上葱花、香菜就可以喝啦。

材料：

牛肉150克、人参50克、姜片5片、葱段适量、盐适量、清水1500ml。

步骤：

1. 牛肉洗净切块，放入开水锅中焯水煮沸，捞出洗净备用；

2. 人参洗净去皮切成小块；

牛肉养生汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是一种常见的牛肉养生汤的做法：
材料：

牛肉：适量（可以选择牛腩、牛腱等适合炖汤的部位）

枸杞：适量

红枣：适量

黄耆：适量

当归：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量
步骤：

将牛肉切块，用开水烫一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。

西洋参石斛加牛碾炖好吗？

谢谢悟空先生的邀请。西洋参为五加科植物，色白微黄，味苦而微甘，性微寒，属阳中之阴药，归肺脾肾经，具有补气养阴，清热润燥，生津止渴，为既能补益气分，又能补益血分而为气阴双补之要药。用于气阴两虚体质的人，适应于现代医学中的体质虚弱病人，糖尿病病人，阴虚火旺而有气虚不适应用人参来补益的或夏日不易进补的病人，具有抗缺氧，抗心律不齐，还有增强免疫力和增强记忆力，消除疲劳，静心凝神，及老年性痴呆症。石斛为兰花科植物，口嚼甜清淡微咸有粘滑感，性微寒，属阴，归肺胃肾经，具有清咽利喉，养胃清热，清音明目，解暑益气，生津止渴，养颜驻容，生精填髓，养阴润燥，调和阴阳。用于阴虚肺燥，胃阴不足，烦渴咽燥等症。适用于现代医学中的糖尿病病人，胃溃疡病人，癌瘤化疗后津液损伤病人的增强免疫功能。对熬夜积火，眼干昏暗，烟酒过度之烦渴有 一定的疗效。本品嘴嚼有粘滑感及粘液，故有对胃溃疡阴虚燥热型胃溃疡病人有一定的疗效。牛肉味甘，性寒，归心脾经，有补脾益气，强筋养血，止渴化痰。牛碾为带皮之牛肉，其性同牛肉，只是多了皮之在共炖时会增加它的皮部之粘性物质的溶出，故有增强美容养颜的作用，又有粘性物质而对胃溃疡病人及癌瘤有有一定的效果及对糖尿病病人也有一定的效果。

三种在一起共炖，应先将带皮去毛之牛肉洗祛血水，并抄水漂去血水后，先与石斛先大火烧开后改小火计时，共炖三个半小时后放入西洋参再炖半小时后可以服用。它们的共同作用应为按现代医学中的糖尿病病人和胃溃疡之阴虚有热的病人有主要疗效。

西洋参可以补气养阳，提高人体的免疫功能，还具有补肺降火的作用。石斛性平味甘，具有养胃阳，滋肾阳，生***，润肺补脾楚虎热的作用。牛肉可以补血，含有维生素B6，可以增强矣疫力。牛肉蛋白质高而脂肪含量底，能滋养肺胃，强健筋骨，用来炖汤的话，药效很高，吃了之后对身体非常滋补。西洋参，石斛两者都没明显的毒副作用，而且药效无明显冲突，所以牛肉是可以和石斛，花旗参炖汤，一起吃的。可以生精养胃，滋阴消热，润肺益精，明目强腰，提高免身体疫力。功效这么好，大家也不妨试试。营养牛碾汤做法，（1）准备炖汤材料:牛碾肉500克，花旗参10克，石斛15克，姜片少许，（2）牛碾肉洗净后切成块。（3）锅里下水放入姜片把牛碾过一道水（4）炖锅最好是用砂锅，才不容易烧干水，把过好水的牛碾肉放进砂锅，放入石斛，倒进适量水，一起开火慢炖。（5）两个半小时后再把花旗参放进去，全程最少要3小时以上，一碗营养丰富的牛展汤就可以享用了。

到此，以上就是小编对于牛肉搭配什么吃养生保健的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉搭配什么吃养生保健的2点解答对大家有用。