中国饮食营养学,中国饮食营养学智慧树答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国饮食营养学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国饮食营养学的解答，让我们一起看看吧。

1. 中医食疗学和营养学区别？
2. 营养学专业的书籍推荐？
3. 国家级营养师有哪些人？

中医食疗学和营养学区别？

中医食疗学和营养学是两个不同的学科，有以下几点区别：

1. 研究对象不同：中医食疗学主要研究中医理论体系中关于食物对人体的作用、食物性味归经等方面的知识，强调食物的药物作用和调理作用；而营养学研究的重点是各种营养物质对人体健康的作用，关注人体所需的各种营养成分和其摄入量的建议。

2. 研究方法不同：中医食疗学主要依据中医理论进行研究，强调经验总结和实践经验；而营养学主要依靠实验研究和统计分析，通过科学方法来探究营养物质对人体的作用。

3. 观念不同：中医食疗学强调“治未病”的观念，通过调理饮食以预防和改善疾病；而营养学注重平衡膳食结构，提供人体所需的各种营养素以维持健康。

综上所述，中医食疗学和营养学虽然都与食物和人体健康相关，但侧重点和研究方法有所不同，各有其特点和应用领域。

营养学专业的书籍推荐？

着重推荐的有：

1、《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。

2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。

3、《营养功能成分应用指南》主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群，有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本，毕竟现在五花八门的保健品，各种扩大宣传，有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。

4、《中国功能食品原料基本成分数据表》涉及的保健功能成分和新***食品的数据，填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。

国家级营养师有哪些人？

01．葛可佑

职务：中国营养学会第四、五、六届理事长、中国科学技术协会第六届委员会委员国际营养联合会执委

学术论⽂：多年来发表研究论⽂及专著等110余篇部，其40余篇在外刊发表或载⼊国际学术会议

02．程义勇

职务：中国营养学会第七届理事长、国家⾷物与营养咨询委员会委员

学术论⽂：发表科技论⽂80余篇。

03．翟凤英

职务：中国营养学会第⼋届常务副理事长、中国疾病预防控制中⼼营养与⾷品安全所副所长

学术论⽂：在国内外权威杂志发表⽂章100余篇。

04．杨⽉欣

王旭峰 营养与食品卫生学硕士，国家二级营养师，国家高级营养师培训师，多家营养师培训学校顾问；

十佳营养师讲师；

北京营养师俱乐部理事长，中国营养联盟副秘书长，中国营养学会会员，营养与食品卫生学硕士，北京一轻高级技术学校食品检验专业主任，中央电视台《生活早参考》、《经济新闻联播》栏目嘉宾；

北京电视台生活频道《生活一点通》栏目营养嘉宾，北京光线传媒《健康宝典》栏目嘉宾，北京文艺广播《吃喝玩乐大搜索》栏目营养嘉宾，北京体育广播《饭点说吃》栏目营养嘉宾，“CAC全国职业培训与就业促进专家师资委员会”膳食营养课程师资，多家报刊杂志健康专栏撰稿人，在多家营养师培训机构任顾问并讲授营养师课程。

到此，以上就是小编对于中国饮食营养学的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国饮食营养学的3点解答对大家有用。