食品营养与饮食安全,食品营养与饮食安全心得体会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品营养与饮食安全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品营养与饮食安全的解答，让我们一起看看吧。

1. 谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？
2. 什么是有机食品？有机食品的标准是什么？

谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？

人体每天需要的七大养分：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。

人每天应吃齐的四类食物：五谷、蔬果、乳类和肉类。

举例：

一个170CM，体重60KG的人，要维持他的基本生命活动和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡热量的食物营养，各种营养素的需要是： 糖类 291克，蛋白质71克，脂肪47克。

所以一天的标准食物量为：

1、谷薯类 321克

2、蔬菜类 361克

3、水果类 120克

4、乳及乳制品 80 克

5、肉蛋鱼虾类 132克

什么是有机食品？有机食品的标准是什么？

<span style="font-weight: bold;">有机食物，是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。有机食物简单地讲，就是以生命养生命的一种绿色循环。它完全不含有没有生命存在的化学成分。它是以微生物培植或自然转换成的天然的养分来孕育各种人们可食用的植物，对人类健康不存在任何的威胁。这包括蔬菜、水果、禽蛋、各种肉类等等，不胜枚举。总之，它是天然的、无害的、对人身体有益的健康食品。

（1）原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或***用有机方式***集的野生天然产品； （2）产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；

（3）生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；

（4）必须通过独立的有机食品认证机构认证。

1、更健康。替代各种色素，防腐剂，着色剂等为原料或者辅料的食品以纯正自然的食品，岂不是更健康。

2、更安全。安全来自于两个方面，现代人的安全和后代人的安全，农药激素抗生素在危害当代人的健康，而转基因却在潜在为后代埋下祸根。

3、更美味。以激素促熟的果品，用人工加工的，工厂式农行生产出来的食品，已经除了有填饱肚子的可能之外，在没有其他的用途，更何况这种填饱更多的时候是表面上的填饱。

4、更营养。有机食品的营养远远高于常规食品的一个重要原因是常规农业改变了作物的正常生长周期，促使其更快生长，所以其对于养分的积累就相对来说少了很多。

目前我国健康食品分为无公害食品、绿色食品和有机食品。其中对有机食品的要求是最高的。

1，生产有机食品所用原料，在种植过程中不能使用化肥，只能使用有机肥。

2，不能使用化学农药，化学合成的杀虫剂、杀菌剂、除草剂都不行。但可以使用生物农药，如用春雷霉素防治水稻稻瘟病，用苏云金杆菌的BT粉除虫。每亩稻田放养10只鸭子，也可以基本可以吃掉田间的杂草和虫子。

3，不但本季节不能使用化肥和化学农药，土壤还要“干净”，要求前两季也没用过化肥和化学农药。

民以食为天，食以安为先。怎样的食品才是安全食品？答案是不言而喻的，有机食品是最安全的食品。

指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长 调节剂和畜禽饲料添加剂，而***用有机肥满足作物营养需求的种植业，或***用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

目前我国居民食用的食品中，普通食品占73%，无公害食品占16%，绿色食品占9%，有机食品占2%。

全国有机农业面积达272万亩，占总耕地面积0.9%，有机食品的生产总量及市场份额不足0.02％，并且产品以出口为主，因此很多人只是听说有机食品，并不知道达到怎样的标准才算有机食品。

目前市面上自称有机食品的产品非常多，可是怎样的食品才是有机食品呢？

1，空气无污染

2，水源（没有污染源）

3，土质良好

到此，以上就是小编对于食品营养与饮食安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品营养与饮食安全的2点解答对大家有用。