顶部右侧
顶部左侧
当前位置:首页 > 饮食营养 > 正文

营养与饮食卫生,营养与饮食卫生教育教案

cysgjj 发布于2024-07-19 20:35:56 饮食营养 12 次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养饮食卫生问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养与饮食卫生的解答,让我们一起看看吧。

  1. 学食品营养与检测专业可以从事哪些工作呢?
  2. 米饭里面含有什么营养?

食品营养与检测专业可以从事哪些工作呢?

这个专业之前不太清楚,不过就名字而言应该是以检测为主,不过又加上了营养,应该也会学习食品卫生,营养学方面的知识。鉴于你是专科学历,出来工作基本以下几个路径:

1、食品检测。去食品企业做品控,去普通的第三方检测机构。由于你的学历问题,一般你只能检测较简单的理化、微生物指标,高端仪器基本用不到…工资待遇很一般。

营养与饮食卫生,营养与饮食卫生教育教案
图片来源网络,侵删)

2、食品营养相关。之前我学习时遇到一些培训机构,营养师配餐员,育婴师等等培训,有的人能说会道,有一技之长,在这种教育培训的圈子过得很好。但是当营养师,任重而道远,不太可行。

3、其他相关专业。

环境检测,药品检测,化工检测等等,但是我哭的这几个检测的能力需求都比食品要高。

营养与饮食卫生,营养与饮食卫生教育教案
(图片来源网络,侵删)

营养讲师,保健品营销,其是否可以吧,专业不限。

4、个人能力

我其实觉得,不要因为专业限制住了自己读书时多接触不同的人,不同的专业,多去尝试,没准就找到了另一片天呢?^_^

营养与饮食卫生,营养与饮食卫生教育教案
(图片来源网络,侵删)

加油哦!

米饭里面含有什么营养?

大米蒸熟后称作为米饭,对于大部分中国人来说,无论酒菜多么丰盛,米饭永远是餐桌上不可或缺的。

<span>我们所吃的白米饭一般都是精米,属于稻谷的胚乳部分,占谷类总重的83%-87%,含有大量的淀粉和一定量的蛋白质,还含有少量的脂肪、矿物质维生素

因为其丰富的淀粉含量(占70%-80%),米饭又被称为人体最经济的能量来源。此外谷物蛋白质含量为8%-12%,谷物的摄入量较多,所以谷类蛋白质也是膳食蛋白质的重要来源。

但是,谷物的精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足,这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发病风险。

因此建议增加全谷物的摄入,有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢***的发病风险,以及减少体重增加的风险。建议一般成年人每天摄入谷薯类250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。

怎么实现精米与杂粮杂豆搭配

烹调主食时,大米可与糙米、燕麦小米、荞麦、玉米、红小豆、绿豆、芸豆、花豆等搭配食用,传统的二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种,实现粗细搭配的好方法

米饭有什么营养?关注头条号“小吃创业园”,小编编的悟空红包就靠你支持了!

这个问题还真不好回答,因为不知道你说的米饭用的是粳米?籼米?还是糯米呢?如果是粳米,有补中、养胃、益精、明目等作用

粳米除了富含淀粉、蛋白质、脂肪以外,还含有维生素、钙、铁、磷以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等营养成分

就粳米跟籼米而言,粳米降脂降压,籼米养胃扶阳。粳米常用来煮粥,籼米用来煮饭(说的是一般情况,没有明文规定)。

总体来说,不管哪种米煮的米饭,营养成分不是很大区别,只是其中某种元素更多,而让它在相关方面变现突出一些而已。

要想米饭更有营养,我们可以煮好后做成各种炒饭,让营养更加全面。这里给大家分享一个“泡椒鸡丁炒饭”。

准备大米饭四两,鸡腿肉二两,鸡蛋一枚,泡椒、青椒、食盐、味精、白糖、酱油、料酒、水淀粉、香葱、植物油各适量

把鸡腿肉清洗干净切成丁。香葱洗净切成末。把鸡丁放入容器内加入食盐、料酒、味精、鸡蛋清、水淀粉拌匀。

谈起米饭大家都知道是主食,是[_a***_]的生活必须品,但是真正说起它的营养价值估计很多人都没细研究过。

米饭从种类上说有南方的籼米和北方的粳米,再有就是南北方都有的糯米。种类不同,营养价值也稍有区别。南北方根据地域习惯种植习惯不同,所以吃的米饭种类也不同,北方多喜欢食用粳米,南方多喜欢食用籼米,而糯米的地位,照比前两种大米要差了很多。

粳米和籼米都含有大量的淀粉,8%左右的蛋白质,少量的脂肪和维生素,中医上认为,粳米和籼米可以补中益气,健脾养胃,以大米作为主食,可以补充人体的营养,用大米煮粥可以起到补脾养胃的功效,同时米汤有养阴和润燥的作用,特别适合幼儿发育健康

而糯米在我们老家农村称之为江米。它的的主要成分是碳水化合物,与大米的营养价值差不多,但是糯米偏温性,具有补虚补血的作用。

糯米是大米种类中黏性最强的,所以吃后有难消化的特性,所以一般小孩或上了岁数的老年人进行少吃。三高及肥胖症人也应该控制好食用的量。

总体看来,大米不仅是一种美食,同时从中医的角度来看,各种植物都有其治病的疗效,最主要的作用就是可以补充人体的所需的营养,保护人体的健康。

米饭,在提倡多吃粗杂粮的现在,很多人开始怀疑精细米面的营养价值,吃了几十年的大米,怎么就没有营养了?

其实之所以现代营养学提倡多吃粗杂粮,是因为我国膳食调查中发现,以精细米面为主的饮食中,大多缺少粗杂粮的摄入,而与粗杂粮相比大米的碳水化合物较高,升糖指数也很高,同时膳食纤维及维生素和矿物质又相对较少,粗杂粮对慢性疾病的防治更有意义,但这并不代表大米就没有营养,只是提倡粗细搭配更有益健康。

米饭的营养成分

米饭是大米加水蒸熟的产物,营养素含量会略低于未煮熟的大米,每100克米饭的营养成分为:热量116大卡/蛋白质2.6g/碳水化合物25.9g/脂肪0.3g/烟酸1.9mg/磷62mg/钾30mg/镁15mg/钙7mg/铁1.3mg/锌0.9mg/硒0.4mg/铜0.1mg/锰0.6mg/

从营养成分来看,大米中维生素B族含量较低,但是矿物质种类跟含量比较均衡大米中的蛋白质虽然缺少赖氨酸和苏氨酸,但是它的所含的精米蛋白等消化率特别高,比一般的粗杂粮更好消化,它可以帮助人体迅速补充热量,更适合身体虚弱或胃肠功能较弱的人食用。总结来说,没有完美的食物,只有相对完美的搭配。

传统医学认为:大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”。

关于米饭的建议:

  • 米饭搭配粗粮或杂豆类,饱腹感更强,消化吸收减缓,同时维生素和矿物质含量互补,更适合三高等慢病人群食用。
  • 同时也健康人群在主食选择中增加适量粗粮粮,中国膳食指南推荐每天主食量为250~400g,其中100~250g可为杂粮和谷薯类作为主食选择。

    谢谢阅读,希望对您有所帮助。

到此,以上就是小编对于营养与饮食卫生的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养与饮食卫生的2点解答对大家有用。

查看更多有关于 的文章。

转载请注明来源:http://www.dmrpw.com/post/40292.html

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。
最新文章
热门文章
随机图文
    此处不必修改,程序自动调用!
最新留言