cysgjj 发布于2024-07-07 20:09:25 饮食营养 29 次
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1、碳水化合物(糖)在人体中的比例1%-2%。构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源,人体每天每公斤体重需要5g脂肪在人体中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人体总能量来源的20-25%(不宜超过30%)每天每公斤体重需要1-5g。蛋白质 在人体中的比例15%-18%。
2、一个成年人一天应该摄取如下营养:吃100g瘦肉或150g鱼,1个普通大小的鸡蛋,250ml牛奶、蔬菜400~500g、水果100~200g,油15克,盐6克。 还有米面等,注意每餐不要太饱 。人体每天所需的营养可归纳为:蛋白质、碳水化合物、脂类、无机盐、维生素、食物纤维和水。
3、老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说,老年人比青壮年需要蛋白质数量多,而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质,而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的,这样优质蛋白,延年益寿。
4、克大豆含蛋白质36克。100克大豆可做800克豆浆,100克豆浆含蛋白质5克。一个鸡蛋约重50克。100克鸡蛋含蛋白质15克。其他食物的蛋白质含量:鱼虾18%,鸡肉19%,瘦猪肉20%,瘦牛肉20%,牛奶3%,标准面粉16%,大米8%,杂豆20%,甘薯5%。
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