饮食营养重要性,饮食营养重要性有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养重要性的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养重要性的解答，让我们一起看看吧。

1. 你吃饭是注重色香味还是注重营养？为什么？
2. 食品营养价值的重要指标是？
3. 什么叫食品的营养价值？
4. 你认为食物的美味程度跟营养价值有直接关系吗？

你吃饭是注重色香味还是注重营养？为什么？

从一个食客的角度来说，从食物进入眼睛的那一刻。人的审美观念往往是好看的就好吃。为什么餐饮界把这个色香味的色放在了第1位？如果一个师傅做出来的食品，杂乱无章，颜色搭配层次不齐。当食客的视觉已经开始厌倦了这道食品的时候。不管是多好的食品，但是他已经没有食欲了。

但是如果这个食品虽然在华丽的外衣包装之下。里面的内在成份却是人体不能接受的东西。那如果吃了它，就会因为它的成分而得下各种各样的疾病。那就是为了好看，连命也没了。那可得不偿失了。所以我介意一个食品的颜色。需要它的本色，不能添加任何添加剂。而我们作为一个食客，这吃的是他们的本质，是他们的原始材料。所以我更认为质量最重要。

在我们什么都不知道却是最挑食的时候，最愿意凭喜好挑自己喜欢吃的东西，但总是在各种哄骗下吃下了最营养的食物。

后来长大了，终于有能力全凭自己喜好选择自己所谓美味的东西，怎么开心怎么来。

人到中年，各种毛病都初见端倪了，不再注重是否美味可口，只看是否健康营养对身体是否有益处，很多美味佳肴都只能看看了。

趁现在，趁年轻，能吃多吃点，也是一种幸福，虽然这种幸福可能将来有点痛。

两者兼并吧，在确保营养的前提下尽量做到色香味俱全。

随着现在生活水平的提高，人们更注重养生。在生活的方方面面都和你追求健康和营养。

就好比我在吃的方面我平时就在保证营养的前提下做饭色香味俱全。

我家有个小朋友，所以吃的东西我一般都是自己做的多，这样吃起来健康一些。

下面我介绍一款营养而且色香味都具备的小馄饨，特别适合小朋友吃。

馅料：香菇，瘦肉，胡萝卜，剁碎放油，盐，少量生抽，鸡蛋搅拌均匀，尽量搅拌上浆。馄饨皮我是买的，因为南方人我不会和面。

包好之后就可以下锅煮了，煮的时候可放一点虾皮和紫菜，这些都是补钙的，小朋友吃特别好。

色香味俱全能让人胃口大开，当然营养也很重要，不过我个人觉得，它们不是矛盾关系，而是可以并存的。就拿一道菜来说吧！鱼香肉丝，主要材料有青椒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，有荤有素，蛋白质和维生素都有了，我家的鱼香肉丝用的是不辣的青椒，因为家里有宝宝不能吃辣，虽然不辣但也非常好吃下饭，宝宝很喜欢吃，我家经常做。地大物博的中国，除了鱼香肉丝外还有数不清的菜品都既有营养又兼顾口味，但如果一道菜有了色香味而不能保证营养，那我也不会选择，至少不会给我家宝宝吃的啦～下面这道手打鱼丸是我自己做的，最适合宝宝吃了，营养又美味😋

食品营养价值的重要指标是？

1.营养成分种类是否丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各类维生素、矿物质等，是否有缺少某种或某几种营养素.

2.分类营养素价值，如蛋白质的吸收率、脂肪中的饱和与不饱和脂肪酸比例、矿物质是否是以易吸收的形式存在等，如几乎所有食物中都含有蛋白质，但是以奶类、豆类及其制品、蛋类的吸收率最高；现今人们的脂肪摄入普遍超标，在保证摄入量合理的前提下，再谈饱和与不饱和脂肪酸比例是否合理的问题，如肥肉、猪油等饱和脂肪酸含量多，而鱼肉、橄榄油、玉米油、花生油等不饱和脂肪酸含量多。

3.食物来源是否经济。如鸡蛋、海参等都含有比较丰富的氨基酸，但明显鸡蛋是更经济的氨基酸来源。

什么叫食品的营养价值？

食物的营养价值：

食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。

营养素：

营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

营养素摄入后,经过消化吸收等一系列生理过程,进入血液和组织而发生代谢变化,代谢产物经呼气、尿粪排出。促进生长的营养素不断由代谢合成新的细胞与组织，同时原有的细胞与组织不断分离，保持着动态平衡。包括能量平衡、营养素平衡、水盐平衡。营养素在体内的作用除了促进生长，保持代谢平衡之外，还有很重要的作用就是调节生理功能，维持体内环境于稳态。包括神经系统调节、酶调节、激素调节。

所以[_a***_]的来说，食品的营养价值就是食品所能带给我们日常能量和物质的消耗，食品的营养价值可以进行横向的比较，从而搭配我们的饮食。

你认为食物的美味程度跟营养价值有直接关系吗？

没有直接关系，严格意义上来说没有必然联系。食物的美味程度是由其所含呈味氨基酸的种类和数量决定的，当然呈味氨基酸也是食物营养的一部分。相反有的食材呈味氨基酸不足，但其营养价值远高于同类食材，比如说鸵鸟肉蛋。谈这个问题的前提应该是基础农产品或者叫初级未加工过的食材，讨论其营养与美味的关系，而不是已加工完成的食品。比如辣条，那就没什么意义了。

食品美味的程度，和营养没有太大的瓜葛也没有。我觉得那个超市里边卖的辣条可好吃了，可一点营养也没有，吃的越多对身体越不好。罐头也挺好吃吧但是它里面有防腐剂，还不如好好买点水果吃有营养。还有饮料里边的添加剂有好多，有的还有色素，还不如自己买点水果回去榨果汁喝呢。

到此，以上就是小编对于饮食营养重要性的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养重要性的4点解答对大家有用。