饮食和营养护考题,饮食和营养护考题库及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食和营养护考题的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食和营养护考题的解答，让我们一起看看吧。

1. 科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（ ）A．糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品B．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒C．油脂、淀粉是膳食的重要组成部分，它们的组成元素不同D．维生素摄入量不足会患营养缺乏症？
2. 营养师考试科目及试题？
3. 食品安全知识培训试题及答案？

科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（ ）A．糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品B．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒C．油脂、淀粉是膳食的重要组成部分，它们的组成元素不同D．维生素摄入量不足会患营养缺乏症？

答案选择C

油脂和淀粉的组成元素C,H,O，但他们的分子组成和结构不同，所以性质不同。油脂在人体内消化，氧化分解，释放出能量。植物性油脂在温室下通常呈液态称为油，例如大豆油；动物性油脂在室温下通常呈固态称为脂肪，例如猪的脂肪。

营养师考试科目及试题？

营养师考试主要分为两部分：理论知识考试和技能考核。理论知识考试满分为100分，技能考核满分也为100分，两者均需要达到60分才能算及格。

理论知识考试的内容主要包括：营养学基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。而技能考核部分的具体内容则根据各地的实际职业技能要求来定。

考试题型通常包括单项选择题和多项选择题。为了帮助考生更好地备考，有些手机软件如学宝典app提供了初级营养师考试的专业题库、模拟试卷、历年真题和案例分析题。这些***可以帮助考生既巩固理论基础，又提高实践能力。

总的来说，营养师考试不仅测试考生的专业知识，还测试其实践能力和技能应用。因此，考生在备考时不仅要掌握理论知识，还要注重实践操作和技能培训。

食品安全知识培训试题及答案？

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生腾讯众创空间问题”。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

到此，以上就是小编对于饮食和营养护考题的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食和营养护考题的3点解答对大家有用。