cysgjj 发布于2024-07-02 11:23:48 饮食营养 26 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老年患者营养与饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍老年患者营养与饮食的解答,让我们一起看看吧。
大概因为我还不到六十岁的原因,对这个年龄段的人群不是非常了解。但是,就像我这样五十多岁的人也基本差不多。现在生活条件好了,不像以前那些人,一到六十岁左右就老态龙钟,牙也掉的差不多了,一辈子的劳累到了这个时候,各种疾病也都找上门来了。牙的多种营养不良也显现出来,导致胃也不好,消化不良等症状。大多数人都喜欢饭菜软些,易于消化。现在的六十年的人们多为60年代左右出生的人,他们赶上改革开放的阶段,吃过苦也享受过改革的成果,现在来说就是,少喝酒、不吸烟,节制性生活,吃的方面少吃海鲜、每周吃一二次鱼、没有特殊疾病的五谷杂粮轮换着吃,饭前吃水果,每餐七、八分饱,喝点汤,少吃肉尤其肥肉。多吃蔬菜。这就是我这些年的体会,不要过度去做什么保健、什么养生,心情愉快是最主要的!
均衡饮食,多吃易消化食物。比如说:山楂、酸奶、苹果、豆腐、豆浆、牛奶、稀饭、香蕉、青菜、芹菜、面条、白菜、淀粉、梨、鸡蛋、鲜奶、黄豆、绿豆粥、萝卜、葱、大麦、红薯、土豆、番木瓜......
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60岁以上的老年人随着年龄增长,可出现不同程度的老化,包括器官功能减退、基础代谢降低和体成分改变等,并可能存在不同程度和不同类别的慢性疾病。由于生理、心理和社会经济情况的改变,老年人摄取的食物量可能会减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少,并因牙齿、口腔问题和情绪不佳,可能会致老年人食欲减退,能量摄入降低,必需营养素摄入减少,而造成营养不良。2002年中国居民营养与健康状况调查报告表明,60岁以上老年人低体重(BMI<18.5kg/m2)的发生率为17.6%,是45岁~59岁的2倍;贫血患病率为25.6%,也远高于中年人群。因此老年人要重视预防营养不良与贫血。
增加营养丰富、容易消化吸收的食物。选择食物时,更应注意保证奶类、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品的摄入,按照饮食习惯烹制合乎口味的膳食,以保证能量和优质蛋白质的摄入,使体重维持在正常范围。
(2)适当增加进餐次数
老年人由于胃肠道功能减退,一次进食较多,食物不易消化吸收,可少量多餐,每天进餐4~5次,这样既可以保证需要的能量和营养素,又可以使食物得到充分吸收利用。对于已经出现营养不良或低体重的老年人,更应注意逐步增加食量,使消化系统有适应的过程。
部分老年人由于生理功能的下降及疾病等因素,不能从膳食中摄取足够的营养素,特别是维生素和矿物质,可适当使用营养素补充剂。
建议三餐,虽然老年人的脾胃随着年龄的增长越来越弱,但是老年人更需要均衡多样的营养,以促进身体的健康,如果老年人的饮食上少一餐,那么摄入的食物也会大大减少,虽然是大大减轻了肠胃负担,但是长期如此却也会带来[_a***_]的问题,其实老年人不需要这么紧张,正常的三餐,只要三餐的饮食上都能控制七八分饱,并且荤素搭配,就不会给肠胃带来什么问题。
为了确保每天能够获取到充足的营养素,还是建议每天应该注意吃三餐,只是可以调整一下时间早餐在7:00-9:00之间,午餐在12:00-13:00之间,晚餐可以在16:30-17:30之间,这样可以给肠胃一个充足的时间去消化,饮食的搭配上,最好把动物性的食物吃的时间放在早餐和午餐,晚餐尽量吃的清淡一些,这样能够为身体提供能量和营养,但是又容易消化不会增加负担。
从总能量的控制上来说,建议老年人需要减一些量,以确保控制一个合理的体重,60~69岁的老年人建议减总能量的10%,70~79岁的老年人建议减总能量的15%,而80岁以上的老年人建议减总能量的33%,这样可以确保更好的保持一个合理健康的体重,而食物的种类不变,原则上越多越好,比如每天包含:粗杂粮,蔬菜,水果,海产品,畜禽肉瘦肉,豆制品,菌菇类等等,当然每一类的食物中,品种越多越好。
到此,以上就是小编对于老年患者营养与饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于老年患者营养与饮食的2点解答对大家有用。
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