关于饮食营养的问题,关于饮食营养的问题有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于饮食营养的问题的问题，于是小编就整理了3个相关介绍关于饮食营养的问题的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在什么饮食习惯最健康？
2. 很多人说素食好，全素食的营养够吗？
3. 饼干的营养价值怎么样？

现在什么饮食习惯最健康？

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。

1.少食。在保证营养的前提下要“少吃”，把握好在尚饥非饱之间的状态。应当提倡养生以少食为佳，最好是“早饭清清一碗粥，夜饭少吃亦教足”。

著名的麦凯效应已证实少食可以延寿。基因学说也证明，少食可有效地延长端粒DNA序列缩短的速度，而端粒DNA序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能，具有健体强身等多种效应。少食的保健作用，还在于它能预防那些危害人类健康的疾病。诸如肥胖症、癌症、高血压、高血脂症、高胆固醇血症等。

2. 杂食。杂食充分体现食物互补的原理。杂食是获得各种营养素使营养平衡的保证。日本提出 每天至少吃30种食物 ,我国也应赶上,可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

3. 慢食。在美国、日本、土耳其等一些国家，健康与营养专家一直在努力倡导新的饮食观念：“想长寿吗？慢点儿吃。”这些专家甚至列举“快餐综合征”的种种表现，从而激发人们摒弃口味千篇一律的速食，回归丰富的传统美食习惯和美食文化，并启发人们懂得“吃得越慢，活得越久”的道理。“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”，可以减肥、美容、防癌、健脑。

4. 淡食。淡食是指多食蔬菜，少食荤菜。鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多盐、多油、多糖现在被称为“三害”，所谓淡食就是要少盐、少油、少糖。

以前营养专家提倡金字塔饮食，后来又追捧地中海饮食。我认为适合自己的饮食最健康。不必限制自己每顿吃多少肉？吃多少米饭，每餐七、八饱就行了。尽量清淡、低温烹调饮食。相对不同的人群，饮食需求也会不同，如体力劳动者，消耗大，一定要吃饱、吃好，才有力气干活。如少活动的老人，消化能力减弱，少吃难消化的肉类、淀粉多、粘性大的食物，最好七分饱左右。

俗话常说，“民以食为先”。食物是人体各种营养的来源，它为人体生长发育提供了原材料，为人体工作提供必要的能量。现代大多数营养过剩，引起各种心血管疾病。这与长期饮食不良、生活习惯有很大关系。“皇帝的早餐，乞丐的晚餐”有一定道理。现代人刚好相反，早上匆匆应付，晚上吃得特好，造成营养堆积，引发肥胖或三高症。

健康饮食，首先要营养均衡，多吃杂粮、蔬菜、水果等。少***米面、再加工食品。

要均衡饮食，多吃蔬菜，少吃肉，除了吃还要多做运动，那样才有健康体魄。

一定要注意睡眠有足够时间！不要抽烟喝酒！多喝白开水，多吃清淡食物！

多喝白开水，多吃清淡食物！多吃水果青菜，食品要多吃一点润心肺物质，要补，山药，大枣，莲子，百合，木耳，梨，胡萝卜，芝麻，清热解毒！

要注意补充营养：多吃促进血液循环食物芝麻，菠菜，花生，豆腐，新鲜鱼类，大蒜，牛，羊肉中[_a***_]，脂肪，维地命B1，B2，氨基酸，增加体质等等

现在饮食习惯最好的就是，早上一定要吃，因为不吃早饭会导致胃不好，而且还容易长结石，当然中午和晚上是必须也要吃的了，而且要荤素搭配均匀，不要总是大鱼大肉，尽量以清淡为主这，这就是我主张的饮食规律，不知友友们怎么看，希望大家多多指教。

首先早睡早起身体好

早餐一定要吃好，清淡健康为宜。

午餐一定要吃饱，荤素搭配最佳。

晚餐尽量六分饱，维生素水果好。

根据生活的地区不一样也要适当改变饮食。

比如：我这个川妹子

偶尔吃点辣的东西，除湿驱寒很不错。

（主要是火锅串串太诱人啦[捂脸][捂脸][捂脸]）

然后少熬夜，少吃宵夜。

就相当于，本来该你身体休息消化的时间，你非要再来一碗，不但消化不了，身体也会很疲倦。

很多人说素食好，全素食的营养够吗？

不够，人的身体所需，仅仅靠素食远远不够，可以适当的吃些鸡蛋、牛肉等，补充体内蛋白质含量。摄入必须大于消耗，否则长期下去，人的身体会受不了，出现各种各样的不良现象。

首先需要了解人体需要我哪些物质，能量，蛋白质，维生素，微量元素，氨基酸，水等。如果长期吃素是对人体不好的，荤素搭配合理才行。善食，善食，就是需要善于合理安排饮食。祝全民健康！

素食是一种饮食习惯和饮食文化，对于信仰而***用素食的人我们应给予尊重，对于自由选择的人，我们不主张婴幼儿、儿童青少年及孕妇选择全素膳食。

素食人群平日饮食如果不合理，很容易出现蛋白质、n-3多不饱和脂肪酸、维生素B12、钙、铁、锌等营养素的缺乏。

全素人群膳食应以谷类为主，饮食多样化;每天摄入的食物种类至少12种，每周至少25种。

谷类含有大量的碳水化合物，是全素人群能量的主要来源。全谷物含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维，素食者要适当增加全谷物的摄入，如燕麦、小米、玉米。建议全素人群谷类250~400g，其中全谷物占120~200g。

大豆（黄豆、黑豆、青豆）含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，素食人群应该比一般人群更重视大豆及其制品的摄入，推荐全素人群每天50~80g大豆。

素食人群应常吃坚果、海藻和菌菇。坚果中富含蛋白质、不饱和脂肪算、维生素E、B族维生素、钙、铁等。藻类含有较多不饱和脂肪酸，菌菇类也含有丰富的维生素和矿物质。建议全素人群每天坚果20~30g，藻类或菌菇5~10g。

素食人群要科学合理的选择烹调油。大豆油或菜籽油适合烹饪;紫苏油和亚麻籽油适合凉拌，以满足人体必需脂肪酸的需要。

每天蔬菜水果应摄入充足。蔬菜每天300~500g，水果每天200~350g。

很多人说素食好，全素食的营养够吗？

谢题主

我个人对全素食的认识是这样的，由于现在人们的生活提高了，加之对肉类食品有怀疑态度，总认为是添加了食品添加剂，再有吃多了，从而又往素食的方向赶了，只同样是从一个极端走向另一个极端。

我个人认为，随着经济条件的发达，人们不象61年自然灾害那个时期了，那个时期天天吃胡萝卜，大头菜，主食就是玉米，一个个吃的脸都肿了，那个年代那有肉类食品，后来随着国家工农业产量的促步提高，仅能每户人家只能供应半斤≈1斤猪肉，你说中国人民在那个物质条件非常困难的时期，是怎么过来的。

而如今又重尚素食主义，我的看法不可取，晕素要搭配，可根据年龄，工作强度，适量而行，不可全素食，就是和尚在庙里不吃，有少数和尚外面偷着吃，这种现象大有人在。所以还是要理性看态这个问题！个人看法，仅供参考！

那一年在大理旅居，看到许多人开始吃全素，弄得面黄肌瘦，手无缚鸡之力。实在于心不忍，就在人气很旺的某网上平台发了一篇文章，呼吁大家理性吃素，因为搭配不当，会危及健康。结果引来一帮狂热素友的攻击，他们冷嘲热讽，大有胁迫我低头认罪之势。我心想，身体不是我的，自己不珍惜，旁观者着啥急啊，也就顺势承认他们做得正确，大有可为。

实际上，吃全素的危害是显而易见的。且不说如今的素食营养缺失严重，单就人体必需的氨基酸，全素饮食就难以满足。

人体需要大约24种氨基酸，有些能由身体自己生产，但有13种必须从食物摄取，这也是起名“必需氨基酸”的原因所在。动物食品包含所有13种必需氨基酸，而素食中只有大豆包含完整的必需氨基酸。如果吃全素，就需要合理搭配才能满足身体需要的氨基酸，这对普通人来说是基本不可能的，只有受过专业训练的营养师才能做到这一点。

氨基酸在人体内除了合成蛋白质构成肌肉以外，还负责许多生化功能，因此缺乏任何一种氨基酸，都会导致连锁反应。

缺乏氨基酸会给健康带来以下麻烦：身体首先分解肌肉提取需要的氨基酸（表现为消瘦和皮肤粗糙），然后从骨骼提取缺失的矿物质微量元素（导致骨质疏松）。如果再进一步缺乏，人体就会根据重要性的大小依次关闭生化功能，以维持最基本的生命安全。

饼干的营养价值怎么样？

饼干有好多种。

首先，可以关注一下营养价值表，选择各种营养价值比较均衡的。就是能量，蛋白，脂肪，碳水化合物NRV%各种比例比较接近的。

其次，关注一下饼干是如何保质的。有的饼干通过高盐分来提高保质期的，其钠含量比较高；有的饼干是通过高脂肪来提高保质期的，其脂肪含量比较高；有的是通过高糖分来提高保质期的，其碳水化合物含量比较高。高盐，高糖，高脂肪吃起来口味也比较好。苏打饼干的钠离子含量也比较高。如果你比较关心营养健康，就少食用这几种类型的饼干。

最后，饼干可以自己做，少放油盐，少放糖，加点牛奶鸡蛋，有没有防腐剂香精色素什么的。加一些粗粮例如全麦粉，膳食纤维含量也不错。烤制饼干水分低，放几天也无妨。是非常好的食品。缺点是高温破坏维生素。需要另外补充蔬果。

到此，以上就是小编对于关于饮食营养的问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于饮食营养的问题的3点解答对大家有用。