老年营养不良饮食,老年营养不良饮食注意事项

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年营养不良饮食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老年营养不良饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么老年人不能吃太多全麦食品？
2. 老年人偏瘦可以服用蛋白粉吗，用什么品牌的更好？在正常饮食的情况下，每日服用多少最好？
3. 老年人要补充哪些营养素？
4. 老妈刚做完手术，不吃肉类，鱼类，营养达不到怎么办？
5. 家里老人卧床不起难以进食导致日渐消瘦，子女们应该怎么做？

为什么老年人不能吃太多全麦食品？

麦食品不宜作为老年人的主食来食用！

老年人每天吃全麦食品最好不要超过80克，否则会对老年人健康不利，如果老年人过量食用全麦食品，甚至将全麦食品作为主食来食用，老年人的身体健康带来一些影响，接下来小编就来给大家说说，老年人把全麦食品当主食吃的几种危害，希望能够对大家有所帮助。

【1】缺铁

全麦食品因为没有脱去麸皮，其中也含有丰富的矿物质，但如果老年人长期食用全麦食品，身体可能会缺乏锌、钙、铁等营养素，导致老年人身体内的营养失衡，甚至因为缺铁而出现贫血症状。人们在进入老年之后，尤其要注意身体营养的均衡，警惕患上营养不良。

【2】肥胖症

很多人都认为之前的事情有助于减肥，而且不容易发胖，如果只吃全麦做的食品，身体并不会引发肥胖症状，但目前很多商家制作的全麦食物都添加了很多油和糖，来提升食物的口感，这是因为全麦粉没有经过精加工，口感不够细腻，食用感受不如我们经常吃的精细面粉。而且很多老年人因为味觉退化的关系，平时喜欢吃偏甜或者偏咸的食物，***如老年人经常吃这样的全麦食物的话，可能起不到降胆固醇，降血压等作用，反而会使老年人患上肥胖症。

【3】损伤脾胃

小麦麸皮当中含有很多纤维素，老年人平时适量的吃一些全麦食品，可以提高肠胃蠕动能力，并且能够帮助带走肠道中的毒素和有害物质，但老年人把全麦食物作为主食的话，会让身体摄入过多的纤维素，这些纤维素不能够被身体消化，也会损伤老年人的肠道，与此同时，老年人吃太多的全麦食品，也会加重胃酸分泌过多的情况，***到老年人的胃。

总的来说，老年人常吃全麦食物，能够降低胆固醇，帮助身体排钠，也有降血压的作用。但老年人在饮食方面应该注意，控制全麦食品的摄入量，不要超过每天适宜的摄入量，同时也要吃蔬菜和主食，保证饮食营养的平衡。

老年人偏瘦可以服用蛋白粉吗，用什么品牌的更好？在正常饮食的情况下，每日服用多少最好？

1. 首先看看偏瘦是什么原因引起，如果是疾病原因，应该治疗相关疾病。

2. 消瘦是怎么消瘦法? 是本来就是瘦型体质，还是原来不瘦，最近才瘦的?

3. 多大年纪? 食欲和进食量能否保障? 平时的膳食结构和膳食质量是否能保障? 有没有确保一定量优质蛋白质的摄入，如蛋，瘦肉，豆，奶及奶制品等? 如果这些都没问题，不一定要服用蛋白粉。

4. 老年人肌营养不良确实常见，主要和衰老引起的消化吸收以及代谢能力下降相关，同时也受膳食质量的影响，如果这两个方面都有影响，可以适当补充蛋白质，但不要过量，不是越多越好。而且并不是瘦的老人需要补，很多胖的老人，蛋白质营养不良更常见。

5. 先评估个体的健康状况以及膳食情况，然后才能知道到底每天补多少蛋白质更理想。

老年人要补充哪些营养素？

老年人补充那些营养素，我想最好的营养素应该是天然的，这就是在平时吃的食物里，果蔬是其主要来源，其次才是动物类，这也要根据老年人的身体状况及平时爱好，但绝不可以过量，过多的营养反而对身体有害，需要适可而止。这我自己的体会，想当时六十多岁，胃口较好，营养充裕，身体经常不适多病，后来七十岁后採取以素为主，转而逐步恢复。当然老年人的健康生活，不只是营养，还有心态和活动等。

老年人由于机体各功能的减退和各种生理变化，对营养素的需求也与以往不同。那么老年人需要补充哪些营养素？

1、蛋白质。老年人体内的分解代谢负担较重，合成代谢也逐渐减少。所以老年人应适当多吃一些富含蛋白质的食品。70岁以上的老人可适当减少，蛋白质代谢后会产生部分毒素。由于老年人肝肾功能较弱，清除这些有毒物质的能力较差。如果蛋白质摄入太多，代谢产物不能及时排出，反而会影响健康。因此，老人对蛋白质的摄入一定要适量，既不能少也不宜多。

2、脂肪。老年人胰脂肪酶分泌较少，对脂肪的消化能力较弱，应少吃脂肪，可适量食用植物油。

3、糖类。老年人很容易患[_a***_]。但水果和蜂蜜中所含的果糖，既容易消化吸收，又不易转化成脂肪，是老年人理想的糖分来源。

4、维生素。人到老人，机体对各种维生素的需求量会有所减少。但由于消化不良或代谢增多等原因，老年人往往更容易缺乏维生素。建议饮食上多摄入一些富含维生素的黄绿色蔬菜，以及各种坚果、新鲜水果、粗粮等。

5、无机盐。老年人多由缺乏维生素D的现象，从而减少钙吸收。所以50岁以上的老人很容易患骨质疏松症，尤其是老年女性更较为常见。建议平时多吃些高钙食物，如骨头汤、牛奶等。然后每天再额外补充适量钙片，多晒晒太阳，以促进钙质吸收。

此外，老年人应每天加强饮水量，注意饮食均衡，作息规律，适当运动。

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老年人各种器观都退化了，因此饮食要全面不要偏食，蛋肉魚要保证但是量不易大，要喝牛奶保证钙的补充，牛奶是补钙中最好的方法，蔬菜水果当然更是要常吃的东西，要补充B族元素增强免疫率，包括B9防止脑细胞退化老年痴呆，补充叶黄素对眼睛的退化有好处，补充大豆卵磷脂有利防止皮肤色斑的沉淀，减轻皮肤老化。适当锻炼身体防止各个关节的老化，但是要适当不能过度否则年龄大了伤着肌肉伤着关节不容易恢复。

一、钙

说到老人应该补充的营养素，我第一个想到的就是钙。因为人到了这个年纪，骨质钙的含量和对钙的吸收率都会大大下降，如果不额外补充，骨质会慢慢变得非常脆弱。因此建议这个年龄段的男性，每天补充1000毫克钙；女性补钙应达到1200毫克。

二、维生素D

此外，为了提高对钙的吸收率，最好搭配补充维生素D，它能促进钙质的吸收与利用，建议每天补充10微克维生素D，并且多晒太阳。维生素D是人体唯一能自产的维生素，并且它的合成与太阳光有关，被称为是“阳光维他命”，因此多晒太阳有助于VD的生成，从而促进对钙的吸收。

三、氨糖

很多老人都会罹患关节炎，据统计，我国50岁以上人群中半数患骨关节炎，65岁以上人群中90%女性和80%男性患骨关节炎。这其中，很大一部分原因是因为氨糖的缺失。氨糖是一种小分子多糖，是关节软骨合成的基础的原料。但随着年龄的增长，人体代谢变慢，体内氨糖合成分泌含量下降，导致软骨合成能力下降。不能有效保护关节面，进而引发关节腔衰老病变，从而形成各种骨关节疾病。 遗憾的是，氨糖较难从食物中获取，所以只能依靠相关补充剂，如健力多氨糖软骨素钙片，巧妙地加入了钙质，补充氨糖的同时又能给老人补充钙质，这大概就是这类产品受欢迎的原因之一了。

四、维生素B12

有研究表明，老年人即使轻微缺乏维生素B12，也会增加罹患老年痴呆症的风险。而老人胃酸分泌量减少，不仅影响食物消化，还会影响人体对食物中维生素B12的吸收。因此，建议中老年人多吃一些维生素B12含量丰富的海鱼、动物肝脏和牛肉。

以上就是我能想到的老人应该补充的营养素了，希望对你有帮助。

老妈刚做完手术，不吃肉类，鱼类，营养达不到怎么办？

<span>老年人术后营养不良的问题是很常见的，尤其是不吃肉类、鱼类的老人。我负责的病区患者基本都是老年人，老年人最大的饮食问题主要有长年患有“四高”慢病、肝肾疾病、严重的消化系统疾病、常见卧床、肿瘤、术后的饮食问题，这是老年人除了医疗和情感关爱之外提高生活品质、尽早康复的重点。

老年人蛋白质需要量不能低于中青年人（这也许与很多人的传统观念相悖），其实即使老年人不吃肉（先默认为畜肉）不吃鱼，饮食中还有很多可以选择的措施。

1️⃣鸡鸭肉

鸡鸭肉的蛋白质也属于优质蛋白，脂肪含量比猪牛羊肉要低得多，并且饱和脂肪酸含量远低于畜肉。所以术后吃炒的鸡丁、包的鸡肉馄饨、鸡肉丸子都不错，只是鸡汤中的蛋白质含量偏低，不适合作为主要的蛋白质来源。

2️⃣虾肉

很多人不吃鱼虾，主要担心的是“发物”的问题，其实除了吃中药时中医提到的禁忌，其他的食物都可以放心的吃。虾是非常好的优质蛋白类食物来源，而且富含有助于伤口愈合的锌硒等微量元素。虾肉肌球蛋白含量高，受热后可以快速成熟，尤其适合老年人食用。

3️⃣豆制品

豆制品的蛋白质也属于优质蛋白，南北豆腐的蛋白质含量虽然偏低与肉类和鱼虾，但其中富含钾、镁、钙、B族维生素和多不饱和脂肪酸，有助于伤口愈合。豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、腐竹等豆制品的蛋白质和矿物质的营养密度高于肉类，也可以经常食用。

4️⃣蛋奶类

蛋奶类是高品质的蛋白质来源，而且富含维生素A、钙质（奶类）、磷脂，是术后制作各种营养食品的重要食材，也是制作流食、半流食、软食的主要食物。比如蛋花汤、蛋花热奶、牛奶蒸蛋羹、牛奶西米露、酸奶等等。

5️⃣乳清蛋***

对于术后明显蛋白质营养不良的人来说，乳清蛋***可以作为肠内营养组件或者单独作为膳食营养补充是比较合适的。乳清蛋白来自于牛奶中的蛋白质，其吸收率较高，只需要温水冲泡即可。

前面的文章写过，很多肿瘤患者或老人术后只是吃粥、面类食物，很少吃肉和蔬菜水果，膳食营养结构不合理会明显影响术后康复的。

如果出于对食物中所谓发物的担心，其实营养不良的害处更大；如果是肠胃消化功能不好，可以选择更容易咀嚼和消化的蛋白质类食物（如鱼肉、豆腐、鸡蛋、奶类），而蔬菜中的嫩菜叶、瓜菜也都是很好加工和咀嚼的；如果对牛奶有乳糖不耐受，可以选择无乳糖牛奶和酸奶.......办法总比困难多，您有什么疑惑可以在下面评论区留言，我会及时回复！

家里老人卧床不起难以进食导致日渐消瘦，子女们应该怎么做？

这个世界上没有任何一种爱可以超越父母对于自己孩子的爱，父母亲对于自己的孩子都是倾尽所有尽最大的努力抚养儿女，每一位父母对孩子真的都是含在嘴里怕化了捧在手里怕摔了，小心翼翼的将儿女养大成人。当父母老了，特别是老人生活不能自理的时候，儿女对于老人的用心就会大打折扣，甚至不乏不赡养老人甚至虐待老人的子女，我觉得这样的人真的猪狗不如，羔羊跪乳鸦反哺，每个人都有老去的一天，老人卧病在床或者其他生活不能自理，做子女的理所应当的尽最大努力给予关爱，让老人有尊严的走完最后的人生。

随着医疗技术的进步，人类的寿命也逐渐地增加了。但却有很大的一个人群在年老的时候是在床褥上度过的，那么面对长期卧床的老人作为子女或其他家属应该怎么护理呢？

卧床老人的护理是一项长期、细致而又艰辛的工作，对于卧床老人治疗护理措施得当，不但可以减轻老人的痛苦，还能提高他们的生活质量，甚至还有一部分的卧床老人得到不同程度的康复，最终生活能够自理。

以下的一些日常护理及营养建议供需要照顾卧床老人的你参考：

很多人认为老人或病人起身上厕非常的不便，于是就刻意地从饮水量控制或减少饮水量，正确的方法应保证每天饮水1.5～2升。

身体的恢复和损伤组织的愈合需要充足的营养摄入。根据老人病情，注意蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素的合理搭配，保证维生素、纤维素及微量元素的摄入，给予足够的液体量，做到饮食规律、少量多餐。同时，长期卧床的老人家活动量小、胃肠蠕动能力较低，更为容易发生便秘，饮食上还需注意膳食纤维的补充。

如果经口不能达到足够的营养，还可以在临床营养师的指导下选择肠内营养制剂管饲进行肠内营养的补充。

长期卧床容易发生局部组织的压迫，平时至少每2-3小时给卧床老人翻身一次。此外，床铺应保持松软、清洁、干燥、无渣屑，市面上有专门的防褥疮垫，不妨试试。但不建议完全替代手动翻身。可用手蘸50%的酒精或深滑石粉轻轻按摩受压处皮肤进行皮肤护理，每日2次。

到此，以上就是小编对于老年营养不良饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年营养不良饮食的5点解答对大家有用。