中医基础饮食与营养,中医基础饮食与营养的关系

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医基础饮食与营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中医基础饮食与营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 中医里的津液是指什么？津和液的区别是什么？

中医里的津液是指什么？津和液的区别是什么？

津液是人体一切正常水液的总称。津液包括各脏腑组织的正常体液和正常的分泌物，胃液、肠液、唾液、关节液等。习惯上也包括代谢产物中的尿、汗、泪等。故曰：“汗与小便，皆可谓之津液，其实皆水也”（《读医随笔，气血精神论》）。津液以水分为主体，含有大量营养物质，是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。

在体内，除血液之外，其他所有正常的水液均属于津液范畴。

津液广泛地存在于脏腑、形体、官窍等器官组织之内和组织之间，起着滋润濡养作用。同时，津能载气，全身之气以津液为载体而运行全身并发挥其生理作用。津液又是化生血液的物质基础之一，与血液的生成和运行也有密切关系。所以，津液不但是构成人体的基本物质，也是维持人体生命活动的基本物质。

津与液虽同属水液，但在性状、功能及其分布部位等方面又有一定的区别。一般地说，性质清稀，流动性大，主要布散于体表皮肤、肌肉和孔窍等部位，并渗入血脉，起滋润作用者，称为津；其性较为稠厚，流动性较小，灌注于骨节、脏腑、脑、髓等组织器官，起濡养作用者，称之为液：“津液各走其道，故三焦出气，以温肌肉，充皮肤，为其津；其流而不行者，为液”（《灵枢·五癃津液别》）。

这我可外行，我只知道嘴里的口水叫津，身上别地方出的水大概就只能委屈叫液了，还有等而下之连液的级别都不够只能称“汁”的，如粪汁。不过好象出汗跟这津一级扯上点关系，比方说“汗津津〞的。

津液是津与液的合称，是机体一切正常水液的总称，包括各脏腑形体官窍的内在液体及其正常的分泌物，如胃液、肠液、唾液、关节液等，还有孕妇体内的羊水亦属于津液，习惯上也包括代谢产物中的尿、汗、泪等。津液以水分为主体，含有大量的营养物质，津液是构成人体和维持生命活动的基本物质之一。

《灵枢·灵兰秘典论》：“膀胱者，州都之官，津液藏焉。”《灵枢·决气》：“腠理发泄，汗出溱溱，是谓津。”《灵枢·决气》：“营气者，泌其津液，注之于脉，化以为血。”说明血、尿、汗均由津液化生，并可调节体液平衡。

津和液的异同：津与液均来源于水谷精微，但两者因性质、分布和功能不同，又分为津和液两类。

《灵枢。决气》：“何谓津？岐伯曰：腠理发泄，汗出溱溱，是谓津。何谓液？岐伯曰：谷入气满，淖泽注于骨，骨属屈伸，泄泽，补益脑髓。皮肤润泽，是谓液。”

津——将存在于气血之中，散布于皮肤、肌肉、孔窍并渗入血脉，清而稀薄，流动性较大，具有湿润作用的称为津；

液——将灌注于关节、脏腑、脑髓、孔窍等组织，稠而浓浊，流动性较小，具有滋养作用的称为液。

津与液二者本质相同，均来源于饮食水谷，而二者又相互影响，相互转化，故往往津液并称。津液的生成、输布、排泄过程很复杂，涉及多个脏腑的生理活动。如胃的受纳，小肠的吸收，脾的转输，肺的宣发肃降、通调水道，肾的蒸腾气化，三焦为通道等。津液主要有滋润和濡养的功能，如润泽浅表的皮毛、肌肉，滋润深部的脏腑，充养骨髓和脑髓，润滑眼、鼻、口等孔窍，滑利关节等。如果津液的输布、排泄失常，就会滋生水饮，或酿生痰浊，出现一系列病理变化。

而现代医学对液体成分也分成了两大类，即水溶性物质和脂溶性物质。津、液有可能分指这两类物质。具体是否一致还需进一步探讨研究。

到此，以上就是小编对于中医基础饮食与营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医基础饮食与营养的1点解答对大家有用。