营养高糖饮食是指什么饮食,营养高糖饮食是指什么饮食呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养高糖饮食是指什么饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养高糖饮食是指什么饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖尿病人能吃包子吗？

糖尿病人能吃包子吗？

糖尿病病人可以吃包子，但是吃起来有讲究，不是随便什么包子都可以吃的。

对于糖尿病病人来说，精细制作的白面，大米饭需要限制摄入量，因为这些东西很容易被吸收，吃多了的话，血糖水平容易飙升。包子最起码里面有馅，并不像单纯的白面馒头那样，所以包子糖尿病病人可以吃，最起码比吃白面馒头，大米饭强。

糖尿病病人吃包子，首先不要吃糖包，里面白糖馅儿的包子不要吃，豆沙馅儿，蜜枣馅儿这一类含糖量偏高的包子不要吃。大肉包可以吃，但是如果太多肥肉，也不要吃太多。

如果想吃，优先推荐糖尿病病人吃素包子，比如韭菜鸡蛋馅儿的包子，干菜馅儿的包子，这些包子既可以满足糖尿病病人改变口味的要求，又因为馅儿是蔬菜，所以热量不高，而且升血糖指数也比馒头，大米饭更低。

如果想要更健康一点，那么可以自己做包子，***用一定比例的杂粮面，来代替包子里面的一部分白面，这样更有利于糖尿病患者。

当然，包子再好，吃也要适量，也不能一天三顿吃包子，毕竟不管是糖尿病病人还是普通人，需要的还是均衡的营养！

谢邀回答~

虽然糖友可以吃包子，<span style="font-weight: bold;">不过要尽量避免内陷是豆沙、芝麻糖、或糖馅，其他添加糖分较多的馅料。包子皮本也是小麦粉做成，属于精白细粮，所以包子即使没有馅料吃多了也会让糖友血糖飙升，一般不推荐糖友吃太多精白米面。

一说到这里很多朋友可能不满了，之前回答过类似的问题，很多评论中的朋友就说：糖尿病就是啥都不能吃，干脆啥都不吃死了算了！但是这里明确地告诉大家，糖友并不是什么都不能吃，糖友只要能维持自己血糖的平稳，没有一定不能吃的食物，包括包子，馒头也一样，甚至少量甜品。而且细粮还不属于直接添加了精制糖的食物，淀粉转化为葡萄糖还需要一定时间，只要这包子吃的量合适，吃法合理，糖友吃包子没毛病。

因为大部分包子都是精细小麦粉做成，所以淀粉更容易被分解为葡萄糖吸收，升糖速度较快，所以建议糖友一次性吃包子不要超过100g，大概是一个中等大小包子。吃包子的时候注意选择内陷不含精致糖的，比如蔬菜包子，咸菜、梅干菜、萝卜包子，肉馅包子都是可以的。吃包子也不要狼吞虎咽，不管再怎么饿都要细嚼慢咽，给血糖一点缓冲的余地，如果有条件的话，吃包子的同时可以搭配其他肉菜一同食用，只要有其他食物的共同摄入都能减少淀粉和淀粉酶的接触机会，能延缓葡萄糖分解，平稳血糖。

如果自家有会做包子的朋友大可自己做点包子吃，不介意包子皮粗糙不蓬松的话完全可以用点玉米面、粗粮面、荞麦面啥的来和包子皮，虽然这样的包子不比那些白酥酥柔软蓬松的包子，不过内陷包得好口味照样不错，而且最重要的是这些面中更富含膳食纤维，能平稳餐后血糖。

那要看什么包子，要是菜包子的话，那至少比白面馒头强多了。

糖尿病人所顾虑的，是食物升糖速度太快，造成血糖不稳，所以主食不推荐白米饭和白面馒头，而是尽量粗粮；并且饮食组成，要多蔬菜，少饱和脂肪。所以，一碗兰州拉面当做一顿饭，对于糖尿病人来说，不是合适的食物。

对于包子，一般来说常见的包子皮都是精面粉做的，要是也是用粗粮做皮，那就非常推荐。所以说糖尿病人能不能吃，还得看用的什么原材料。

即便用白面做皮，菜包子那也是一口面一口菜，跟主食+炒菜没多大区别。白面馒头的GI值在80以上，而芹菜猪肉馅的包子GI值就能降到40以下，要知道，GI值低于55以下就是糖尿病人的推荐食物了。虽说不同地区不同风格的包子，皮和馅的比例会有些区别，但基本来说，这已经比单独一碗拉面要强很多了。

当然，除了食物种类，糖尿病人还需注意，要食不过量。因为就算是粗粮，吃多了一样会使血糖飙升的，这个就是血糖负荷（GL）的概念范畴了。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。

糖尿病人当然是可以吃包子的，包子跟馒头不一样，由于包子有馅儿，所以相同重量的包子比馒头的碳水化合物含量要低。包子的馅儿也有很多种，有青菜的、豆腐的、酱肉的、粉丝的，包子相当于把两种或以上的食物综合了，所以它的升糖速度也变慢了一些。

有的人可能就有疑惑了，那为啥我吃了包子之后，血糖飚的很快呢？有两点原因，第一吃的馅儿不对，比如豆沙馅儿、奶黄馅儿，这种升糖速度是很快的。第二是吃得太快了，因为包子吃起来很方便，有的人两口就能吃掉一个大包子，吃得快消化就快了，升糖自然也快了，所以吃包子也要细嚼慢咽。

建议糖友们这样吃包子：普通大小的包子，一次食用不要超过3个，2个为适宜。食用时宜搭配豆浆、牛奶、鸡蛋这样富含蛋白质的食物，再配点番茄、黄瓜这样的低糖蔬果最好了。比较适合糖友吃的馅儿有青菜豆腐、香菇、酱肉、鸡肉、萝卜等。

当然，糖友们也可以自己在家做包子吃，在面粉中混入一定量的全麦面，如玉米面、荞麦面，营养更均衡，升糖反应更低，更有助于控制血糖哦！

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健康先知道：糖尿病的饮食干预在血糖控制平稳的情况下什么食物都可以吃，包子亦然，但更建议自己包包子，这样可以避免馅料使用过多的糖和油，也可以避免馅料用肥肉或升糖指数高的菜品，除此之外面皮可以掺杂粮，更利血糖平稳，另外仍需注意包子的食量。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，其病理为机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性降低所致，血糖高易致各组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

糖尿病的饮食干预在血糖控制平稳的情况下什么食物都可以吃，包子亦然，但更建议自己包包子，这样可以避免馅料使用过多的糖和油，也可以避免馅料用肥肉或升糖指数高的菜品，除此之外面皮可以掺杂粮，更利血糖平稳，另外仍需注意包子的食量。

糖尿病人自己包包子，可以不用全白面，可以加入一些荞麦面等，馅料尽量不要使用白糖的馅料，推荐青菜类食材做馅料，如荠菜、菠菜、白菜等，少放油，若是肉包尽量选择瘦肉，这样的包子食用对血糖影响较小。若购买包子食用，则建议一定要少吃，亦要减少其他食物的摄入量以平稳血糖。

糖尿病的干预除饮食干预外，还应注意运动、[_a***_]及其他方面，应该综合、全方位干预，实时监测血糖情况。

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到此，以上就是小编对于营养高糖饮食是指什么饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养高糖饮食是指什么饮食的1点解答对大家有用。