cysgjj 发布于2024-06-22 11:26:47 保健养生 26 次
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营销模式如下:
1、合伙经营 合伙经营说白了,也就是几个人一同出资,合伙开店。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制,遇到各种问题,由合伙人一致协商解决。 其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力;可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制;与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧跟消费者需求。
2、独立经营 独立经营就是投资商自己开店做活动,不受其他的约束,经营属于自己的品牌和店铺。这样的店铺一般规模上较小,而且费用也比较少,利润相对来说也不是很高。 其优点有:能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的养生药膳汤馆特色,并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。
1、菌包一定要提前泡发30分钟,才能保证菌的鲜味完全释放出来,并且口感软硬适中。
2、用砂锅煲汤,时间久,建议一次性加够水,中途不要加水,以保证菌汤味道浓郁。
用料
菌汤包一袋80 克
豆腐、红薯、豆腐皮、生菜、波菜、粉条、莜麦菜(根据自己的量配比)
盐20克
鸡汁10 克
麻酱自配
涮锅八珍菌包汤的做法步骤
步骤 1

1、将菌菇包内菌菇用温水泡一个小时;
2、捞出泡发的菌菇清洗干净;
4、放入枸杞、红枣和适量盐继续闷煮10分钟即可食用。
云南七珍菌汤包吃法如下
先将鸡(鸭、骨头、肉)等焯水备用,汤包里先放入炒好水的鸡,然后放入清洗好的菌汤包配料,倒入水(之前泡发菌汤包的水),然后放一片姜、一点料酒。大火烧开,转小火炖45-60分钟,起锅前放入盐进行调味就好了。
二、火锅。火锅里放入一块骨头,然后放入泡发的菌汤包配料,倒入泡发菌汤包的水,一起烧开煮20分钟左右,就是一锅非常美味的菌火锅汤底了。
用磨菇,土豆丁,胡萝卜丁,做汤,做汤放一两个大料辩,汤味好,有海米,或瘦肉丝都可以放点。胡萝卜做汤味道特别好。用西红柿做汤放点豆腐,磨菇都很不错,出锅放点香菜,滴点香油。甩秀汤,先煮磨菇,但不用磨菇,用磨菇汤,西红柿,鸡蛋,一点紫菜,汤煮好,用薄定淀粉勾芡,喜欢吃香菜放点。
嗯,过年老妈做了一个菌汤,分享给你看你喜欢不,总之我是比较喜欢的。
鹌鹑蛋5个 香菇2个 干虫草花几片(别太多)青菜心5个吧 盐适量 鸡汤适量(如果没有的话那就从简纯净水)香油适量
做法
干虫草花提前温水浸泡
锅里加适量水或者鸡汤
加泡开的干虫草花
加切片的香菇
加去皮的鹌鹑蛋和洗干净的青菜心
开锅后小火慢炖35分钟 然后加盐
出锅前滴点香油
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
菌菇综合汤,也可称为杂菌汤,菌汤是非常养生的,其做法也不复杂,下面介绍一个杂菌汤的做法。
用料:杏鲍菇、平菇、蟹味菇、白玉菇(喜欢什么菇,就加什么菇)、姜、盐、料酒、花生油。
一、各种菌菇洗净,切去根部,杏鲍菇切片。
二、用淡盐水把各种菇浸泡十分钟左右,沥干水备用。
三、热锅加少许油,姜末爆香,沥干水的各种菌菇下锅翻炒,少许料酒翻炒至软,加多些热
水,大火烧开,转小火炖三十分钟左右,少许盐调味即可。
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