cysgjj 发布于2024-06-20 13:20:44 饮食营养 38 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋季饮食营养搭配的问题,于是小编就整理了3个相关介绍秋季饮食营养搭配的解答,让我们一起看看吧。
今年秋天。我已经陪伴女朋友一年了。愿明年还是我陪伴你。
我想那些我们留在夏日的遗憾和懊恼,一定都会和这我想在这秋天里写上一封长长的信,等到来年的春天再拿出来,念给你听。初秋总是温柔浪漫的,中午时分拥有夏天的炙热,傍晚时分又不减秋天的凉爽。
中国美食名扬天下,中国人对美食更是“讲究“。食物已经不仅仅是充饥,人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。
我们要求食物有不同的特性,我们需要食物美观,需要食物精致,更要营养健康。
食疗养生 吃出健康
食疗养生,日常摄入食物获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养,一直以来都是中国人所推崇的。
食疗养生的关键在于对养生食材的选择和搭配,这样不仅仅会让美食口感更好,养生滋补的效果也会翻倍。
介绍几种简单用营养的汤:
三是猪肚鸡,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用
四是皮蛋苦瓜瘦肉汤,具有清热解暑的作用
先介绍几类汤,有兴趣可以私聊
感谢悟空官方邀请!
南方人爱煲汤,都说汤有营养,实际上除去在汤中加入某些中药对人体有保健的作用,最有营养的不是汤,而是汤中的食材。比如鸡汤,很多人都感觉味道鲜美,认为经过长时间的炖煮,肉中的营养成分都溶解到汤里了,营养都在汤里,因此只喝汤不吃肉。
事实是这样吗?在炖鸡的过程中,鸡肉里的一些水溶性维生素、钾、脂肪等确实会慢慢溶解到汤里,但鸡肉当中的蛋白质绝大部分还在肉里,所以鸡汤虽然味道浓郁,但营养价值并不高,所以一定要记得汤要喝,里面的肉更要吃。
对于尿酸高或痛风患者,味道再好的肉汤建议都不要喝,以免痛风复发。
喝什么汤有营养?主要看你配料搭配的好不好了。各种搭配协调平衡,夏天汤必不可少的,简单介绍下面几种搭配方法,清淡饮食又不缺失营养成分。海带排骨汤、冬瓜排骨汤、丝瓜蛋汤、香菇豆腐汤、莲藕玉米汤、西红柿鸡蛋汤等,下面介绍简单搭配做法。
1、海带排骨汤,食材:猪排骨一根,海带150克,姜、盐、料酒、葱。
2、将海带放入冷水浸泡半小时,然后排骨切段过下开水。把那些淤血清理干净,在倒入开水冲泡一下。
3.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入淋入香油即成。
丝瓜鸡蛋汤,主要食材:丝瓜、瘦肉、鸡蛋、葱、姜、盐、香油。
1、将丝瓜切成小段,然后瘦肉切成丝,姜切片,鸡蛋打匀,葱切段,备用。
2、将锅烧热倒入食用油,放入姜片在放入肉丝,翻炒之后倒入冷水烧沸腾。
3、锅中水烧开,三分钟后放入丝瓜;
水再次翻滚后,加少许盐;打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花;几滴香油调味即可。
莲藕玉米汤,食材有排骨,莲藕、玉米、盐、料酒、姜片。
每种汤都有营养,不同季节要喝不同的汤,是最好的。比如春天喝点鲫鱼豆腐汤,夏天喝点苦瓜排骨汤,秋天喝点萝卜头,冬天喝点[_a***_]羊肉汤。
秋季山蘑菇味道鲜美,更是煲汤的最好食材。
首先分享一道山蘑菇***汤。
上周末***的小青蘑、鸡冠蘑(清洗、焯水、再清洗,冷冻保存起来的)。一棵小白菜,洗净、切片。热锅倒油,炒姜片、葱段,炒蘑菇,再加***片炒一炒。倒2碗热水,1碗鸡汤(没有鸡汤可以加两勺鸡汁),炖5~6分钟即可。
白扁豆排骨汤:
1、白扁豆清洗,提前泡水2小时。
2、排骨焯水,加两壶水、姜片、白扁豆同煮,大火烧开,小火炖90分钟。 加盐调味,撒香葱碎即可。
萝卜丸子汤:
主料:细腻肉馅200克,白萝卜1个(约1.8斤)。
辅料:蛋清1个,香菜1棵切段,葱一段切碎。
调料:盐4.5克,半小勺料酒,姜粉,胡椒粉。 步骤:
南方秋季进补吃什么?我们可以用五行理论来分析秋季我们应该吃什么色的食物。秋季当令,肺金旺盛。黄帝内经《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,多吃些白色本色酸味果蔬生津液,因为白色入肺。比如:梨、白葡萄、山竹肉、荸荠、荔枝等等。另外从五行角度上讲,酸味属肝木,肺金克肝木,秋季金气销肃更容易克制肝木,应该多食用入肝补肝的酸味食物,防被克制太过。
秋季主燥,容易产生口鼻、皮肤、呼吸道的干燥症状。而根据相生理论,土生金,既应健脾强胃以促进水谷运化精津以润肺,相当于母亲强壮,孩子健康。如何补脾胃呢?***属土,所以我们可以多食用***本色的食物以强健脾胃,比如:黄牛肉、龙眼肉、山药等等。另外中药中黄芪、党参、茯苓、莲肉、白术等等都有很好的健脾作用,可以药膳服用。
金水相生,肾水充足,上滋肺阴,相当于孩子强壮,母体收益。而黑色属水,故秋季多食用黑色补肾阴食物药物也能够起到润肺作用,比如海参、黑木耳、黑米、黑豆、黑芝麻、海带、黑桑葚、黑枣等。中草药中的熟地、生地、枸杞、肉苁蓉、沙苑子、杜仲、菟丝子等都是补肾精的能手可以在秋季与食物同用。
到此,以上就是小编对于秋季饮食营养搭配的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋季饮食营养搭配的3点解答对大家有用。
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