儿童营养及饮食行为（儿童营养及喂养）

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• 1、《学生营养膳食行为核心提示》主要内容是什么?

《学生营养膳食行为核心提示》主要内容是什么?

1、【食品营养】营养是人体生理发育、新陈代谢、日常行为不可或缺的能量，只有摄取吸收了适量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素，人才能工作。营养的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厌食，要注重食品原料的多样化，促进营养综合吸收。

2、教育部力争2013年全国农村小学都建立食堂。学生营养改善计划遵循的原则：实名制学生信息管理按照“分级管理、分级负责”的原则，实行中央、省（自治区、直辖市，下同）、市（地区、州、盟，下同）、县（市、区、旗、团场，下同）、学校五级管理体制。

3、通过每年的体检，对那些体重偏轻及有营养不良的学生给予通知本人及建立健康卡片等工作，分等级指导学生预防和治疗，并将这些情况通知家长，使家长配合共同防治营养不良。 治疗： 轻度营养不良者及时指导学生调整饮食结构及饮食习惯。

4、实际上，营养学是一门学问，专门研究营养搭配、营养互补和营养平衡等。营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。

5、例如讲食物和营养一类的课，可以让学生计算一日三餐的食物种类和数量，讨论和设计科学合理的膳食标准，使学生在参与中学习，不仅培养了多方面的能力，同时也真切地体会到生物学知识的重要性。

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