东北饮食营养均衡,东北地区饮食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北饮食营养均衡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北饮食营养均衡的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北三九天吃什么？
2. 哪里的米好吃？东北大米和南方大米哪个营养价值高？

东北三九天吃什么？

东北三九天是寒冷的冬季，需要吃一些温暖身体的食物来保持健康。在这个季节，东北地区的人们喜欢吃一些能量丰富，热量高的食物，如火锅、羊肉汤和炖菜。

此外，东北人还喜欢吃一些营养丰富的菜肴，如酸菜鱼、红烧肉和鹅肝。此外，姜茶、红糖水和热腾腾的茶也是保暖身体的良品。总之，东北三九天需要食用大量热量高、有营养的食物来保持身体健康。

哪里的米好吃？东北大米和南方大米哪个营养价值高？

中华地大物博，又是水稻种植的起源地，有优久的的栽培历史，所以好吃的大米非常多，比如柳林贡米，原阳大米，米泉大米，玉田胭脂米，鱼台大米，宁夏珍珠米，天津小站米，响水大米，五常大米，盘锦大米等等。都属于特产米，品质和味道都很出色，每一种米都各具特点，都有自己大量的客户群体和粉丝，属于百家齐放，各领***，不分伯仲。

至于是南方大米好吃还是北方大米好吃，这个问题提的有点片面了。

首先两种米的类型是不同的，北方的大米也叫是粳米，因生长周期长链淀粉含量高，口感较粘，煮粥相对好一些，煮饭的话米饭不散较硬，看起来比较光泽，但也有很多南方人不习惯吃的。

南方的大米也叫籼米，食用口感较松散，煮米饭看起来一粒一粒比较分明，一些优质籼稻品种加工出来的大米，同样也很受市场欢迎。

但是要从营养角度来看这个问题，我觉得东北大米要比南方大米要略胜一筹，毕竟在生长环境上南方大米是比不上的。东北大米主要种植区域基本都集中在北纬45度左右，这个区域一年一熟，雨热同季，秋收冬藏，昼夜温差大，生长期135-145天。这些自然优势使得水稻沉积的营养物质较多，也有利于土地恢复地力。而这些条件是南方大米所不具备的，在这里就不多描述了。

据笔者观察，不管是南方人还是北方人，大多认同东北大米更好吃一些，但是在我国的南方地区，人们所食用的大多还是本地产的籼米，对于东北大米的喜爱，并不影响他们日常以自家或者本地种植的籼米为主要食物来源。

至于说东北的粳米和南方的籼米那一个营养更为丰富，笔者觉得这个问题回答起来比较困难，因为两者从营养的角度来说差距其实也并不大，更多的差距应该是在口感上，因为吃过他俩的朋友都应该知道，东北大米在口感上和南方大米差异颇大。

东北大米，南方大米营养成分近乎相同。

因为不管是东北的五常稻花香大米，还是南方的普通早籼稻米，其实主要成分都差不多，都是以淀粉为主，主要为人体提供能量。

从营养学的角度来说，吃二两东北大米和吃二两南方大米对于人体开说都不过是几乎同等质量的淀粉来源而已，并无太大的差别。他俩对于人体的主要功效就是提供能量而已，要想营养更加丰富，均衡，还得食用其他食物。比如肉类，蔬菜和一些蛋奶。

不管是吃东北大米还是南方大米，日常饮食搭配非常重要，只有这样才能摄入足够充分和合理的养分和影响。

要不然的话，每天只吃再好再贵的东北大米也会造成营养不良。

每天哪怕是吃最便宜的南方早籼稻，只要品质得当且搭配其他食物，也可以让身体棒棒。

感谢头条官方邀请。

肯定东北大米好吃。

下面来分析，与大家共勉。

自然条件的优势

1.东北纬度高，雨水比南方少，虽然气温低，但光照比南方充足；南方则雨水多，光照的时间反而少。

2.昼夜温差大。这就保证了糖分的积累，大米更加饱和、饱满。南方的作物，昼夜温差小，糖分自然积累的少。

3.东北农作物（大米）都是一年一熟；南方的农作物一年三熟，第一茬大米最好吃，第三茬大米最难吃，因为第一茬大米自然生长的时间要比第三茬长；而东北大米，一年就长那么一茬，肯定比长三茬的好吃啦。

国内大米从大的分类上来看，主要就是北方的粳米和南方的籼米，还有一个小众品种是糯米。从其口粮的重要性来说，我国作为世界上第一大稻谷生产国和第一大稻米消费国，60%以上的人口是以大米为主食的，在保障口粮消费安全方面发挥着重要作用。

至于说哪里的大米好吃，我觉得因人而异、因地而异了。北方的大米也即是粳米，支链淀粉含量高，食用口感较粘，煮粥相对更好一些，煮饭的话米饭不散，看起来比较亮，有很多人说口感比较高，但也有很多南方人是吃不习惯的。

南方的大米即籼米，直链淀粉含量高，在食用口感较散，煮米饭看起来一颗一颗比较分明，特别是随着南方水稻种植的优质化率不断提高，一些优质籼稻品种加工出来的大米，很受市场欢迎。

所以说，对于题主的哪里的米好吃，确实是不同地区的人有不同的看法，其中粳米（主要是东北大米）的消费区域主要集中在除东北之外的京津冀地区，以及秦岭淮河以北的很多地区，其中黑龙江省、江苏省是粳稻产量最大的两个省份。籼米的消费群体主要冀中在南方，特别是南方本地居民，大多是以籼米为主食。所以我觉得，单纯的对比二者哪个更好吃并不客观。当然，哪个地方的米好吃，更是多人多个看法，比如大家耳熟能详的五常稻花香、舒兰大米、盘锦大米等等，无论是煮饭还是煮粥，我觉得都挺好吃；但南方也有很多品种，也是非常不错的，比如黄花粘。

另外，从营养价值来看，水稻经过去壳、加工抛光等之后，加工出来的大米，实际上主要就是碳水化合物，占75%左右，另外是蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，在营养上基本上都没啥区别了，反而是小众流行的糙米，营养保留的比较多，但由于口感比较差，市场销量不高。

到此，以上就是小编对于东北饮食营养均衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北饮食营养均衡的2点解答对大家有用。