小芹养生保健馆地址,小芹养生保健馆地址查询

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1. 一个小问题，高达120一斤的香椿芽为啥这么贵？

一个小问题，高达120一斤的香椿芽为啥这么贵？

香椿营养价值高产量低，随着人们对野菜的营养价值的了解，各种野菜也是越来越受欢迎，其实也不是什么炒作价格高，我本身就是种植山野菜的，我给楼主介绍一下山野菜的成本和时间，我想就能了解香椿为什么这么贵了，第一点野菜生长周期长，一般没有三年都看不到效益，即使有效益也可能收不回成本，第二点野菜的产量低，我们这改一栋温室需要二十多万，里面种上野菜一平米产菜多的五六斤，少点的三四斤，这样大家就可以算一下成本了，如果价格在卖不高的话都得赔钱，农民辛苦付出几年也需要回报，第三点就是野菜上市时间段，一般野菜从***收到收货超不过十五天，还有的就是几天，就为了这几天辛苦付出好几年，我认为价格贵点也合理的，但是现在有很多农民辛苦了一年或者几年，到收货的时候卖不出去的也有很多，大家了解当时农民的心情吗，既然不差钱就多购买点农民的山野菜吧，以前是穷苦老百姓吃野菜，富人地主吃肉，现在是富人想吃野菜吃新鲜，各位老板不差钱，野菜下来的时候多卖点吧，也让农民能够挣点钱回家卖点肉吃。

我是这样看这个问题:第一物稀为贵，香椿种植的人少，因为一年就***一次，很少人去种，大多是***摘野生的香椿树。单这一点还不能解释香椿为什末么这么贵，而过去没有那么贵。那，第二就是人们重视健康，对种植养殖的东西不放心，经验提示我们野生的植物，不用打农药，香椿好吃，没有农药，买的人多了，当然就更值钱了。最后，第三个原因就是商家的眼光厉害了，他同时看到以上两点，物稀为贵，健康值钱，把价格抬高了。这就是香椿为什么贵的原因分析。当然，这也提示我们，安全的高品质食材，总是有市场的，种植户养殖户要朝这个方向努力！

谢谢你的邀请，我是乡村蛋糕小芹。120块钱1斤的香椿芽属于奢侈品。物以稀为贵嘛。现在市场上卖的香椿芽都是大棚里面的。我家门口的几棵香椿树刚想发芽，估计再过十天左右就可以吃香椿芽了。一般香椿芽炒鸡蛋或拌嫩豆腐特别好吃。真正的香椿下来的时候我们农村大集上也就卖个十块钱1斤左右。农村不吃的东西，到城里都是好东西了。

前段时间去超市买过一次香椿芽。一小把要几十块钱，如果核算下来的话，已经大概在100块钱左右。凭良心讲，确实非常贵。

我妈跟我一起去买菜，看到这个价格吓了一跳，说家里面树上多得很，为啥这么贵？

<span style="font-weight: bold;">第一，物以稀为贵。当时去买香椿芽的时候，在3月初。当时我们老家的香椿芽树还没开始发芽，市面上的香椿芽都是从南方运过来的。产量较少，而且种植生产运输各项成本较高，综合下来，销售价格就贵了。

第二，商家逐利炒作。其实不光是今年香椿芽贵，在以前每年刚开始的时候，香椿树芽都非常贵。这其中有很大一部分是，商家利用了物以稀为贵的心理，人为制造出一个高价，以此赚取高额利润。

第三，价格会持续下降。等到4月清明左右，香椿树芽大量上市的时候，其价格会持续下降。每年清明节前后我们回家，都能从树上打下很多的香椿芽，甚至可以说吃都吃不完。而现阶段是想吃吃不到。市场供需之间的转换会导致价格有很大的波动。

所以说现阶段香椿树芽的价格还是比较高的，我今天上午去看了一下，大概还要六七十块钱一斤。再过一段时间的话，价格会持续下跌，就不值什么钱了。

一个小问题，高达120一斤的香椿芽为啥这么贵？

在排除炒作的情况之下，香椿芽的价格达到120元/斤，要么是市场需求量大，而且存在很大的缺口，要么是种植香椿芽的成本很高。那么，这里使用排除法进行分析。先了解一下，香椿芽种植的成本。

香椿芽种植的成本分析

香椿种植，也没有什么特殊的地方。这里以种植一个平方地块为例，种款15元，水电6元，肥料5元，小计26元。那么，一亩地（667平方），需要投入17342元，加上地租600元，大棚建设5000元以及人工2000元，总计投入24942元。而这只是第一年投入，香椿芽生产需要等到第五年才可以***摘，前4年香椿树干还没有长成。所以，平均每年还需要投入5000元左右进行维护管理，4年大概20000元。那么，总计成本在44942元。

进入第五年之后，一亩香椿可以产香椿芽4000斤左右。那么，平均每斤香椿芽的生产成本为11.24元。

按照这个成本，平时的收购价格在20元/斤，而市场零售价则稳定在35~45元/斤。可现在售价高达120元/斤，这只能够说明香椿芽的市场需求量大，缺口很大，导致香椿芽稀缺，价格猛增。

市场炒作的可能性也是有的

以上分析是排除炒作的情况，但是，个人认为香椿芽种植成本才11.24元/斤，售价却达到120元，平均每斤获利108.76元，超出了常规逻辑。所以，个人认为存在炒作嫌疑。记得在2018年的时候，香菜的价格也是一度猛涨，一些地方突破了40元/斤大关，是前所未有的，也是超出了常规逻辑。但是，出现这样的情况是有特殊的原因的，就是那个时候香菜遭遇气候灾害，损失比较大，市场供应不足，严重失衡，因此所致。

而如今香椿芽并没有出现类似的特殊情况，价格却长到如此高的水平，不得不让人心中大打问号。

好了，以上关于一个小问题，高达120一斤的香椿芽为啥这么贵？这个问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。

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