疳积营养饮食谱,疳积营养饮食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疳积营养饮食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍疳积营养饮食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸水毛豆怎么做才好吃？

咸水毛豆怎么做才好吃？

很高能回答你的问题

我们先准备做咸水毛豆的材料:

毛豆1000克、干辣椒10个、盐50克、八角5个、花椒若干粒、香叶5片、桂皮5克。

1:毛豆洗净后再盐水搓洗2次，这样毛豆会更加入味。

2:把盐、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒，放锅里干炒两分钟再加入清水，烧开。

3:水开后下毛豆盖上锅盖，中火煮20分钟就可以了。

希望对你有帮助

盐水毛豆的做法：（仅供参考）

主料：青毛豆

辅料：干辣椒 花椒 姜片 八角 盐

1.买回来的毛豆要仔细清洗，先洗掉泥土，后搓洗去浮毛。

2.用剪刀剪掉毛豆头尾，这样会比较好入味（不剪也可以）。

3.锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟（最好是不盖锅盖，）。

4.五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆（也就是泡一会儿）。

注：毛豆煮时间长了，会发黄；煮时间短了没熟，具有轻微毒性；煮毛豆加入少许碱面，有利于颜色翠绿。盐水毛豆是上海市的传统小吃，属于沪菜系。此菜清香鲜嫩，佐酒最美！

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你好，感谢邀请，给您分享一个我经常用的煮毛豆的方法。

第一步先把毛豆清洗干净，用剪刀把两头剪掉，按比例锅内加水，将洗净的毛豆下入锅中，一斤毛豆的话要加二斤水，以此类推。

第二步加辅料，往锅内加3个大料，3个小红辣椒，再加20克盐，腌制半个小时。

第三步煮制，炉子开中火，烧至水沸腾后改小火，小火慢煮两分钟就可以出锅了。

第四步出锅沥水，沥水后往毛豆上洒一些干盐，搅拌均匀，自然冷却后最好吃。

要点：煮制过程全程不要盖锅盖！

我自己是这样煮的，煮出来的味道很不错，您可以尝试一下，希望对您有所帮助。

毛豆是一种老少咸宜的鲜豆类食品，尤其是在炎炎夏天来上一盘咸水毛豆再配上啤酒肉串成了人们必不可少的增进感情，消暑纳凉标配食品。

可别小看了这简单的毛豆，其实它的营养价值也是非常的多呢！

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。其中钾含量又很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和***治疗的作用。

介绍完优点我们再来说说毛豆的做法吧。最简单也是最受喜爱的做法之一就是咸水毛豆了。

首先要把毛豆清洗干净，然后掐头去尾剪掉毛豆的两端，这么做的目的是让毛豆可以更好的入味。

然后锅中放入适量的清水，倒入八角、桂皮、花椒、丁香、香叶、茴香和干辣椒，小火煮15-20分钟，煮出香味。

然后再开大火，将剪好的毛豆放入卤水中。水沸腾后，加入适量的盐、几滴油和少许糖，盐的用量是平时做汤的两倍，糖是提鲜的。整个煮至过程，锅盖是打开的。

开大火煮毛豆6分钟后关火，倒入1瓶盖的高度白酒，这样毛豆的颜色不会发黄，并有淡淡的酒香味。

到此，以上就是小编对于疳积营养饮食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于疳积营养饮食谱的1点解答对大家有用。