营养管饮食原则,营养管饮食原则是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养管饮食原则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养管饮食原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 运动健身后，教练建议加强营养。请问，这种营养具体指什么东西？
2. 禁食与热量限制一样吗？需要注意什么？
3. 炖汤的时候，营养在肉里不在汤里是真的吗，为什么呢？

运动健身后，教练建议加强营养。请问，这种营养具体指什么东西？

健身后需要补充的营养，很明显就是碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大营养。

碳水化合物能够为人体提供能量，帮助你将蛋白质、脂肪转化为肌肉。

蛋白质在你进行肌肉（运动）分解时，它能够很好的帮助你恢复肌肉，在肌肉的形成生长中蛋白质发挥着重要作用。

脂肪在肌肉合成当中一样重要，同时它还是人类在日常生理活动中不可缺少的营养素。

这取决于你健身的目的，一般来说，健身的目的分为两种，增肌与减脂，但无论增肌还是减脂，摄入的物质大同小异，区别在于摄入的量。

首先是碳水化合物，是人体重要的供能来源，可以帮助肌肉进行分解合成。碳水也分为两种，俗称快碳与慢碳，简单来说快碳的升糖指数较高，建议健身前吃，而慢碳相反，适合健身后吃。

其次是蛋白质，是增肌与减脂的必须原料。合成肌肉需要大量的蛋白质，同时蛋白质也能有较好的饱腹感，可以延缓饥饿，是增肌减脂佳品。但尽量摄入优质蛋白，如轻加工的鸡肉、牛肉、鱼，牛奶、豆制品等。

第三是维生素及矿物质，健身会加大体内对某种维生素，同时维生素也是机体生长修复、维持健康的关键元素。摄入维生素可增强免疫力，促进消化吸收。

加强营养即碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等物质的摄入。在训练前后适当补充碳水和蛋白质对训练状态，练后恢复有很大的帮助。

对于普通人来说，只需要日常增加蛋白质的摄入就很好了，并且适当摄入一些优质脂肪。

蛋白质：鸡鸭鱼牛羊肉，各种肉类、蛋类等等。

碳水化合物：

高升糖指数：米饭、面条、馒头等细粮

低升糖指数：麦片、红薯、玉米等粗粮

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练后的补充到底补充什么

简单的想，运动中消耗了什么就应该补充什么。

●运动中有消耗糖，应该吃些优质的碳水化合物，具体可以吃:米饭，馒头，薯类，这些易消化复合碳水，谷物粗粮不易消化的碳水不推荐吃。

●运动中肌肉损伤需要修复，所以需要补充蛋白质，具体可以吃:瘦肉，鱼虾，奶，蛋，蛋白粉。

●运动中消耗了很多维生素与矿物质，所以应该吃一些纤维类和肉类，具体可以吃:蔬菜类，各种肉类，坚果类等等。

以上是我的想法希望能帮到你。

首先是补充你排汗流失的电解质，因为汗液里有盐分，还有一些矿物质，可以补充点水果。同时你训练消耗很多能量，肌肉里的蛋白质分解，糖酵解等等，所以你要补充蛋白质，牛奶鸡蛋，肉类都可以，吃点蔬菜就可以了。要是有蛋***可以吃点，也就这些简单的饮食就可以。

禁食与热量限制一样吗？需要注意什么？

无论单纯性的选择禁食减肥还是热量限制减肥，最终会走向饥饿节食减肥。

因为如果你不知道如何健康减少热量的摄取，会导致你的饮食计划无法维持足够长的时间来改变你的体重。

如虽然都知道摄取的热量少于你消耗的卡路里，你就会减肥。

但是你需要知道的是3500卡路里等于1磅(0.45公斤)的脂肪，如果你每天减少500卡路里，一周的时间你就会减少1磅—2镑的体重，这个减肥速度是健康的。

例如，一个20岁的女性重180磅，基础代谢率是1650卡路里，如果她保持1200卡路里的饮食和久坐不动的生活方式,她会每周失去大约1磅体重。

但因为她没有锻炼运动，导致她失去的体重来自于现有的肌肉和脂肪的合计，而肌肉的流失会导致新陈代谢缓慢，免疫力降低，增加各种疾病的风险，减肥也将放慢或停止。

如果你长期锻炼，减肥更有可能成功，如果你选择不锻炼吗，你会减肥很慢。

所以减肥需要坚持长期健康的生活方式，选择营养均衡的膳食和坚持运动锻炼相互结合，每周减少1磅—2磅的体重，循序渐进的健康减肥。

而控制热量首先是要在合理的饮食结构与营养配比的基础上设定自己的摄入热量，必须保证自己的代谢率，同时以提高代谢率来减脂。

炖汤的[_a***_]，营养在肉里不在汤里是真的吗，为什么呢？

炖汤时，营养在肉里，不在汤里是这样的。这是众人认为，我个人言，何为营养？人体需要的即为营养物，可认为某一营养物多就是营养的？人体需要碳水物，纤维素，微量元素，维生素等々。炖是久火煨制，本身肉中含维生素就少，汤水中维生素可说就是没有，汤水中矿物质的微量元素是有的，脂肪汤中最多，它也是营养物，对于动物纤维和动物蛋白质含量偏少。汤水为什么有鲜味（鲜味来自蛋白质在高热后分解成氨基酸与盐结合成氨基酸钠之味），平常吃的味精主要成份即为谷氨酸钠。

汤水中的物质，对你所需要就是营养，你不需要就是垃圾物，不应以含固物纤维，和动物蛋白多少来定，大家说呢？

你好😊我是小园一餐，爱做家常菜关注我分享美食小技巧。炖汤的时候，营养在肉里不在汤里是真的吗？

很高兴回答你的问题。老话说：“汤养人，肉增肥”，这句话的意思就是说，炖汤的时候，营养全部到汤里了，传统观念里认为汤更好，是因为大家感觉，有很多营养物质煮进了汤里。 尤其是那种香气扑鼻的肉汤或者乳白色的骨头汤，现在许多美食全用骨汤。

我认为汤确实有营养，但是肉里本身固有的营养是不会流失的。据有关部门研究肉汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%。而肉里的蛋白质高达 15%～20%，显然比汤里多得多。但是我建议，高尿酸血症或痛风的朋友们，尽量不喝汤或少喝汤。

一，河南的烩面，胡辣汤，羊肉汤面，牛肉汤，羊杂汤，鸡汤米线等等，都是用骨汤熬制。比如羊肉汤，选用本地小山羊骨架，冷水下锅放入山羊骨架，和羊肉，大火烧开，撇去浮沫，只放盐，任何调料都不放，然后大火炖煮这样炖煮的汤浓白。然后把羊肉捞出，等放凉切成片，放入碗中，用勺子倒入滚烫的羊肉汤，来回把羊肉片再次烫热，碗中加入调料，五香粉，味精，少许盐，撒上葱花，香菜，芝麻油，再次浇入滚烫的羊肉汤，那味道特别地道。

第二，羊肉烩面，这是河南的特色美食，也***用羊骨熬制到汤。小山羊后腿肉切片，热锅上油葱姜蒜爆香，下入切好的的羊肉片，煸炒3分钟开始调味，调味后，下入煮好的羊骨汤，然后下入烩面，以及配菜，海带丝，粉条，豆腐丝，那味道那个叫地道。

第三，胡辣汤，胡辣汤也是河南地方特色，也是河南地方早餐，***用羊骨，或者牛骨熬制汤，加入面筋等配料，最后加入淀粉勾芡，胡椒的辣味，特别地道。

到此，以上就是小编对于营养管饮食原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养管饮食原则的3点解答对大家有用。