现代饮食破坏营养,现代饮食破坏营养的例子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现代饮食破坏营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍现代饮食破坏营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 碱水面有哪些危害？
2. 经常干吃方便面对身体有什么影响？

碱水面有哪些危害？

碱水在南北方的用处不一样。在湖北以及黄河以北，人们做馒头，面条，饼，粥时，喜欢在里边加入食用碱。做馒头时加入碱，一是为了中和面的酸味儿。二是馒头更有嚼头。三是馒头具有原始的麦香味儿。做面条时加入碱，是面条更筋道。尤其是广受欢迎的热干面。热干面，面条的制作碱是一个很重要的成分。民间有盐是骨，碱是筋的说法。可见在热干面条中。盐和碱都是必不可少的。有面粉做的各种饼类。人们也喜欢在里面加上碱，是做出来的饼口感焦脆。更加好吃。至于做粥时人们加进碱，是为了让粥显得更粘稠。可见。碱在人们的饮食中占有很重要的角色。

在过去，人们都是糊涂的听别人说自己用。并不明白加碱的好处和坏处，现在营养学表明。碱会破坏面粉中所含的维生素，也会破坏面粉中的蛋白质。这是人们为了口感而破坏了面粉中的营养元素，其实是一种不妥当的行为。从饮食营养的科学性来讲。更是不应提倡的。

经常干吃方便面对身体有什么影响？

看到这个问题，第一反应就是我的女朋友。

干吃泡面是她人生中必不可少的一件事情，因为总是干吃泡面还总结出了一套经验。

已康帅傅的泡面系列为例：

1.老坛酸菜牛肉面

这个面，只能算是初级入门口味，不知道为什么，这个面干吃起来总是感觉很绵柔，面饼似乎与生俱来一股酸菜味，粉末汤汁调料包加入后并没有让绵柔的面条口味变得出彩，俨然多了一丝咸味，给个五分吧，吃完还得多喝水。

2.香菇炖鸡面

面饼天生一股鸡蛋味，口感细腻，细细品味还是能些许感受到烘烤面粉的香气。用手掰开的感觉不算干脆，还是夹杂这一点绵柔，粉末汤汁调料撒入后，浓浓的香菇味很是绵长，鸡肉的味道也能清晰的感受到。吃一口，喝口水，这滋味不亚于整包泡出来。整体感受7分，适合不吃辣的小伙伴们，酌情参考哟。

3.香辣牛肉面

一是长期吃方便面，营养会不良，缺少身体需要的维生素

二是方便面是油炸食品，面食、料包都不太健康，吃多了造成胃肠疾病

三是方便面是素食品，经常吃的话生活缺少亲自做美食的情调

经常食用方便面有以下几点危害：

1、油炸类方便面：油炸类方便面含有BHT，BHT是一种致癌物质，长时间食用方便面会导致BHT的累计，造成肝脏损伤，易引发肝水肿，严重者可出现脂肪肝、肝硬化，后期会出现肝癌等症状，对身体伤害特别大，并且一袋方便面的有害物质需要肝脏1周至15天左右才可以排除，对肝脏压力大。

2、非油炸类方便面：非油炸类方便面有保质期长的也是添加一定的防腐剂，同样对肝脏有伤害，保质期短不含防腐剂的相对安全，但是调料中的高盐也容易导致高血压及心脏和肾脏的负担，并且营养不均衡。

3、碗面：碗面的包装有杯蜡的、塑料泡沫的，这一类的都会产生细小的颗粒进入身体中，虽然杯蜡进入身体在肠胃的强酸作用下会溶解排出体外，但是长久食用或者肠胃不适者易导致堆积，对肠胃有所影响，另塑料泡沫类容易产生塑料颗粒被吸收，现在食用塑料制品过高，部分医学研究发现已经在人体中发现塑料颗粒，塑料颗粒不能被人体吸收和分解，对毛细血管或细小通道有严重影响。

4、干脆面：干脆面以及可以干吃的方便面都是属于油炸类方便面，对身体的影响和油炸类方便面相同，同时为了提高口感和味道，在方便面中都有各种添加剂，虽然很多添加剂在规定的范围，既然有规定就说明添加剂并不是有益的东西，对身体还是有一定的影响。

方便面是即食面，只是为了在时间或者空间上给人带来方便，它并不能代替正常的饮食，所以还是不要总吃方便面，为了自己的身体健康。

到此，以上就是小编对于现代饮食破坏营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于现代饮食破坏营养的2点解答对大家有用。