饮食营养环境创造,饮食营养环境创造的意义

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养环境创造的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养环境创造的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐熟的谷壳有什么植物所需的营养物质？
2. 人造肉的色、香、味、营养如何？
3. 中国饮食文化是如何形成的？

腐熟的谷壳有什么植物所需的营养物质？

<span style="font-weight: bold;">谷壳是稻谷外面的一层壳。其富含大量的纤维素及少量的蛋白质、脂肪。农村人总是习惯于“变废为宝”，不仅可以把谷壳磨碎当做饲料来喂牲口，而且还可以把谷壳腐熟后充当肥料来使用。

家里每年收割完水稻，父亲都会把谷壳埋于果树根下，起先老赵也不明原因，后来父亲告诉我，谷壳有助于提高果子的挂果率，能使水果高产。随着近两年家里果树越长越旺盛，果子产量越来越高，老赵也终于明白了父亲的良苦用心。为什么这么说呢？

1、谷壳质轻且间隙较大，把谷壳埋于果树根下，能够增强土壤的透气性，使土壤更加疏松，不仅利于果树根部吸收氧气、养分，而且还能预防病菌虫害的滋生。

2、腐熟的谷壳不仅能被土壤完全吸收，不会破坏土壤结构，不会造成环境的污染，而且还能够改良土壤结构，能够防止土壤出现板结的情况。

3、谷壳具有极强的吸水性，连续的阴雨天气，可以吸收土壤中多余的水分，防止果树根部长期寖泡在水中出现腐烂现象。连续的干旱天气，可释放出水分，给果树补充水肥，防止果树出现旱灾情况。

4、腐熟的谷壳易腐烂，腐烂之后便是天然的有机肥。其养分充足，所含矿物质元素及氨基酸较多，不仅含有常见的氮、磷、钾元素，而且还含有果树生长所需的微量元素。故把谷壳埋于果树的根下，能给果树补充养分。

当然，谷壳的作用还有很多，其几乎能适应大部分农作物的生长。只是对于生长年限较长的植物效果更佳明显而已。但在使用谷壳时，切记要充分腐熟，不然容易出现烧苗现象。

腐熟的谷壳，营养物质太匮乏了。含量最高的就是纤维素和木质素了，还有极少量的蛋白质和一些金属元素。除此之外，在没什么对植物生长所需的营养元素了。

谷壳，其实就是水稻的稻糠。水稻碾磨大米时磨掉的那层薄薄的水稻外皮，这类稻糠最初始的时候是作为饲料使用。因为以前粮食产量低，没有多余的粮食喂猪、喂鸡，就用猪草混拌少量的玉米面之后再掺杂稻糠喂猪。这样喂猪是省饲料，但是猪也真不长肉啊。用老百姓的话讲“猪肠子里的油都被稻糠给刮掉了”，这就说明稻糠的营养成分太有限了。

稻糠的主要成分就是纤维素和木质素，极少量的蛋白质和其他的金属元素，能够被植物吸收的养分极其的有限。而且，稻糠即便是腐熟了，植物吸收利用的也极为有限，最大的功能就是改善土壤的通透性、增加吸收肥水的能力了。这在一些土壤黏重的地区改良土壤的状况还是比较好用的。稻糠因为纤维素含量比较高，腐熟的速度也是比较慢的，可以直接在田地里施用生的稻糠，与土壤混拌后就可以了。

除此之外，也能在作物的根系土壤上层撒施稻糠，可以保持土壤的墒情，还能保持土壤的地温，对农作物来说还是有一定的好处的。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

改良土壤生态，增强土壤透气性，缓解土壤板结与盐碱危害、利于作物生长，也有利于抑制土壤中致病菌，减轻土传病害发生。腐熟的谷壳有有机质，氨基酸都有利于植物根部的吸收，生长！

1) 阐明植物体内营养物质的运输、分配和转化规律;

2)阐明植物与外界环境间营养物质和能量的交换过程;

3)通过合理施肥，为植物创造良好的营养环境，提高作物产量、改善品质，减少环境污染。

谷壳这个不用介绍了吧，谷壳就是稻谷的壳，平时我们吃的大米，就是稻谷经过碾米机碾压脱壳出来的，而碾米机碾碎后的稻壳小编的家乡叫米糠，可以用来喂猪，喂鸡，喂鸭，喂鹅，天气寒冷时地头的草已枯萎小编家还用米糠拌粥喂过牛呢。

那么腐熟的谷壳有什么植物所需的营养物质呢？

小编喜欢用腐熟的谷壳拌土用来种花。经过腐熟的稻壳是良好的土壤改良剂和肥料，改善土壤的通气状况和营养状况，它含有植物所需的氮磷钾。

用腐熟的谷壳拌土种植花草有利于根部生长，土壤疏松通透，浇水时湿透而不积水。

另:刚刚说了腐熟的谷壳对植物的营养作用，接着说说没腐熟的谷壳对植物的作用。

秋天的天气干燥无雨，昼夜温差大。在这个时节种植蔬菜或撒菜***时撒上一层谷壳，有储水保湿的作用，还能抑制杂草众生。由于天气干燥，水份挥发快，而谷壳特有的储水功能能使土壤保持湿润，有利蔬菜苗生长。而对于撒播的菜***，有湿润遮阴的作用，使菜***萌芽生长出土，提高出芽率。

以上是谷壳的用途，无论是腐熟的，还是没腐熟的谷壳，都有它的用处，在小编的家乡，还可以燃烧谷壳制作草木灰。

人造肉的色、香、味、营养如何？

人造肉被炒也有段时间了，一直也有关注，但觉得离自己还很远，前几天突然说“黑五”淘宝上开始售卖了，其实人造肉早已走进了我们生活。

一些全球著名科学家2010年8月16日发布报告称，全球总人口预计将在2050年超过90亿，人口的增长需要大量的粮食，而按现在的生产规模，很难满足，很容易引发粮食危机。

同时若按照这样的需求计算，全球每年需要宰杀700亿只动物，而饲养这些动物需要占用全球60％以上的农业***。

不但如此，相关研究表明若按照现阶段的趋势发展，到2030年，禽畜养殖产业排放的二氧化碳气体将占全球温室气体排放量的一半，这将对气候和环境带来极大的破坏。

另一方面，现在人越来越注重健康，而肉类虽然能给人体带来必须的营养，但大量食用也有很多的隐患，人类急需营养健康的食品。

再者世界各地的动物保护组织，也不断反对大量宰杀各种动物。

综合上面的因素，人造肉应运而生。

人造肉主要分为两种:一种是用植物蛋白做的素肉，另一种是利用细胞体外培养技术生产的细胞肉。

※素肉

植物蛋白肉，利用植物蛋白原料，主要是大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等为原料，通过运用挤压蒸煮等现代食品加工工艺形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和添加肉味香精来形成类似于肉的风味。

它们是肉，但也可以说不是“肉”——准确地说，它们是人造肉。这种人造肉，并不等同于你在素食餐厅吃到的素食肉，因为素食餐厅的做法，更多是一种烹饪的炫技。就像电影《满汉全席》，超一流的厨师可以用豆腐做出猴脑的味道，这些菜可以骗过你的舌头，但是你的胃很清楚，你吃下的还是一堆草。

如果你身在美国，可以推开任意一家汉堡王的门来一个“人造肉汉堡”尝尝。

从外观上来看，人造肉皇堡与普通皇堡的肉饼外观稍有差别，人造肉皇堡单个售价为6.19美元，比普通皇堡售价（4.88美元）贵上近三分之一。根据《重庆商报》报道，很多试吃者反映，人造肉肉质是颗粒感重，而真正的肉是“一丝一丝”的。而且人造肉炸肉卷和人造肉狮子头很松散，像被压紧实的肉末。

中国饮食文化是如何形成的？

文化属于人类的精神活动或者精神产品，所以一种文化的形成有特定的条件，经过时间的考验和累积，得到大多人的认同等等。[_a***_]饮食文化的形成伴随着中国人和社会的发展史进行，时间漫长。一般也很难像社会***那样以一种“突变”的标志***来划分。粗略地看，有一些阶段性特征，可以看出一个演变过程。

1.史前，上至北京猿人用火熟食，下迄龙山文化的晚期，是一个几十万年的漫长阶段，主要成果就是会用火李，开始吃熟食了。

2.夏商周三代，大约有2000年时间，食物原料比较丰富，周王室的饮膳制度完备，饮食思想有了初步总结（比如医食合一、本味主张、孔孟食道）。

3.两汉时期的400余年，是饮食史上比较重要的阶段，饮食的区域性特征体现出来，以旋转磨为代表的粮食加工、烹调方法、饮食器具、礼仪、习惯等奠定了后世2000年的基本风格。麦面粉食的发酵技术和豆类制品的广发利用及豆腐的发明，对中华民族饮食风格的影响意义重大。

4.三国两晋时期比较乱，大分裂，进步的就是南北食品、食风的交流影响，互相吸收进步，风格更加多样化。

5.后面的隋唐是比较稳定的，食物品种近一步丰富，饮茶风气得到普及，中外交流增多，把中国饮食文化推向亚洲甚至世界。两宋商业非常繁荣，饮食业相当发达，街上吃的店很多。

6.明清的饮食文化达到古代社会的***，出现一批美食学家。

7.清末到20世纪中期，被称为饮食文化“转折期”，一方面政治原因导致百姓食生活困难，另一方面西方的饮食习惯、工艺、理论等内容传入中国。

从旧石器时代的原始人利用石头木棒***为生只简单追求吃饱，到夏商周铜铁工具的应用，烹器的丰富，种植养殖业的发展，人们开始追求食物多样化的饮食享受。从周朝开始，社会发展促进了我国饮食文化的逐步成形。

汉朝，张骞增强与外国的交流开辟了丝绸之路，从贸易中更丰富了各种蔬果美食。食物的加工方法也多起来: 煮，蒸，煎(煮干食物不带汁为止)，炙(烧烤)，腊(晒干肉食，吃时用水煮软)，脯(肉加辅料如姜盐酱煮熟再晒干)，醢(把肉品腌制做成酱)，面食，炸油饼等等。

到了唐朝，对菜的烹制方法更是从量到精，菜品风味更是千变万化。唐代的社会繁盛，与各国的人文商贸交流，更让饮食业兴旺发达起来，进一步促成了饮食文化的成熟发展。

随食物种类逐步增多，文明发展逐渐进步，尤其是到了明朝，一些文人墨客常以写饮食方面的著作为傲。这时，饮食烹饪更是从形式方法发展到用理论著述加以归纳注释的一种美食艺术。这时期，形成了以我国东西南北不同风味为代表的四大菜系: 苏(江苏)，川(四川)，粤(广东)，鲁(山东)。 到了清末，又发展到八大菜系：苏，川，粤，鲁，闽，浙，湘，微。

从此，中华美食真正走进了世界的视野，成就了今天我们饭桌上多样化的丰富美食!

中国文化源源流长，其中饮食文化就是最重要的一环。

商初的伊尹是餐饮业共尊的祖师爷。他最初为王妃陪嫁来的厨子。在王宫烹饪中，他的食材用料、调味、刀功、伙侯、技法相当精到，烹饪出的菜肴令商王赞不绝口，从未吃过这么美味的食物。后来论起治国，也讲得井井有条，竟拜为商丞相。

现在出土的商代青铜重器，已为国宝，象鼎、鬲、簋等，最初的功能就是蒸煮食物的。

中国饮食文化的发展与王朝的兴衰有直接关系。

国以民为本，民以食为天。在物质匮乏的乱世，人们连饭都吃不上，何谈烹饪？也只有逢上太平盛世，象：汉文、景，唐贞观、***，北宋、清康、雍、乾等，人们对饮食烹饪才考究起来。清帝一餐少则百道，多则二百道菜。满汉全席竟达到3O2道菜。

发展到如今，我国就有八大菜系：鲁、徽、湘、赣、苏、粤、沪、川。各菜系均有道理，如，川菜多麻辣，多发汗，正好与当地漳湿环境相中和；吴越好甜食，侬呀软语与其相同；北方鲁菜，硬菜较多，交杯换盏，体现北方汉子的豪气。

食材就分上、中、下八珍。其中：

上八珍：狸唇、驼峰、猴脑、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。

到此，以上就是小编对于饮食营养环境创造的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养环境创造的3点解答对大家有用。