术后营养饮食原则,术后营养饮食原则是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于术后营养饮食原则的问题，于是小编就整理了4个相关介绍术后营养饮食原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 癌症患者手术后该如何补充营养以尽快恢复？
2. 甲状腺手术后如何饮食？
3. 骨折病人开刀后饮食如何安排？
4. 手术期肿瘤患者应该如何补充营养？

癌症患者手术后该如何补充营养以尽快恢复？

癌症病患治疗中、治疗后的饮食需要供给充足的热量、蛋白质和维生素食品，以维持病人的营养。饮食要种类多样，易于消化，多食含优质蛋白的牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类、豆制品类；多食蜂蜜及含糖丰富的米、面等以补充热量；多食含维生素丰富的水果、花生米以及胡萝卜、西红柿、卷心菜等新鲜蔬菜。含微量元素的食品和适当的脂肪的摄取。矿物质中硒和钼有抗癌作用，含硒的食品有蘑菇、大蒜、洋葱、小米、玉米等，含钼的食品有黄豆、扁豆、萝卜等。摄取适量的脂肪和植物油，能有助于脂溶性维生素的吸收，并可补充热量。选择具有***抗癌作用的食品。如海藻、紫菜等海产品有软坚散结的作用；胡萝卜能提高巨噬细胞的吞噬能力；香菇、木耳、豆类、麦角、黄花菜、芦笋等都属于具有***抗癌作用的食品。避免食用不易消化的食物，多食西红柿、萝卜、山楂、红枣等，既有利于消化，又有防癌作用。

补充营养恢复元气的推荐：

参茸炖龟 益气温阳，养阴填精。材料：龟肉500克，人参10克，鹿茸3克，苡米50克，调料适量。 适用于肿瘤病人阳气虚弱及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为体弱气虚，畏寒肢冷，四肢无力，精神不振等。

枸杞甲鱼汤 益气养阴。材料：甲鱼300克，枸杞子30克，熟地黄15克，北黄芪10克，调料适量。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为形瘦乏力，口干，盗汗，腰膝酸软等。

八珍鸡汤 气血双补。材料：母鸡1000克，当归、白芍、熟地、川芎、白术、甘草各6克，党参、茯苓各10克，生姜3片，调料适量。适用于肿瘤病人手术及放、化疗后红、白细胞下降等。表现为面色苍白，咽干口燥，动则气喘，心悸失眠等。

归参炖鸡 活血补血。材料：母鸡500克，当归10克，三七参10克，调味适量。

洋参雪耳炖燕窝 补气润肺，滋阴润燥。材料：西洋参15克，雪耳15克，燕窝30克。

红枣黑木耳汤 健脾和胃，补益气血。材料：黑木耳150克，红枣15个。癌症肿瘤患者因营养不良，气血不足，形体消瘦，倦怠无力，食欲不佳时均宜食用。

冬菇豆腐汤 清热解毒，健脾益胃，补虚抗癌 。材料：冬菇28克，水豆腐440克，葱花8克。适用于各种癌症患者体弱、手术后或放疗、化疗期间的***食疗。

建议：蚌肉汤粥、肉鸽人参汤、猪骨菌汤、花生墨鱼炖排骨、松菇鲈鱼汤、鲜鱼炖萝卜、肉鸽炖萝卜、猴头菇炖鸡块、淮山猴头菇水鸭汤、猴头菇炖豆腐、归芪煲鸡汤、红豆杞子桂圆煲乌鸡、鸡血藤黄芪大枣鸡肉汤、夏菇草煲炖甲鱼、黄芪枸杞炖甲鱼、淮山枸杞煲水鱼、甲鱼百合红枣汤、牡蛎海带汤、海带薏米汤、西瓜皮炖排骨、萝卜海带汤、莼菜鲫鱼汤、木耳海带炒鸡肉、苦瓜炒兔肉、羊肉、田七煮黄鳝、菱角炒丝瓜、百合绿豆汤。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

手术是目前唯一可以根治癌症的手段，但手术也是创伤性治疗手段，手术创伤会引起机体一系列内分泌和代谢变化，引起体内营养物质消耗、营养水平下降及免疫功能受损等。对于大家关注的术后营养问题，今天我们就来看一下。

术后营养物质代谢会发生哪些变化？

1、蛋白质代谢：手术后身体蛋白质流失量大，蛋白质缺乏会引起全身血容量减少，抗体生成障碍，机体免疫功能受损，造成伤口水肿愈合延迟，或者合并感染等。

2、脂肪代谢：术后1-2天，脂肪代谢很快，分解过度会以前你脂肪酸缺乏，引起细胞膜通透***理性改变，使机体细胞再生和组织修复能力降低。

术后，可能会引起发热、出血、物质代谢絮乱、消化吸收功能降低等情况，甚至有可能发生感染。营养支持的目的在于尽快改善癌症患者营养状态，促进机体康复，以耐受后续的治疗以及最大限度地减少并发症的发生。

术后营养支持原则

原则上应以肠内营养为主，膳食从普通流质、半流质、软食逐渐过渡到普通饮食，通常少食多餐，必要时可给予静脉部分营养补充。

癌症患者可以结合禾存有机硒。二十世纪70年代，[_a***_]家发现硒有抗肿瘤作用，研究证实硒是乳腺癌、肝癌、皮肤癌、结肠癌和胃癌等的强有力抑制剂。动物实验表明，在饮食中加入适量硒化合物可以有效地对抗化学致癌剂的致癌作用，大大降低肿瘤的发生率。流行病学调查表明医学地理学研究表明，肿瘤的发病率和死亡率与硒的地理分布呈负相关，低硒地区肿瘤的发病率及死亡率较高，肿瘤患者体内硒水平较正常人低，特别是皮肤癌和胃肠癌更为明显。

甲状腺手术后如何饮食？

甲状腺手术后如何饮食？

甲状腺术后应保证营养，摄入清淡易消化吸收食物。

甲状腺手术后，若胃肠道功能恢复，可经口进食。开始阶段以清流质为主，如米汤、藕粉、果汁、蛋花汤等，逐步改为流质和半流质，如牛奶、豆浆、粥、烂面条等。能正常进食时，应给予熟、烂、嫩、软、少渣，以及营养搭配合理的食物，切忌进食辛辣、富含脂肪和油炸食物。同时，要保证饮食多样性和营养价值，尤其是优质蛋白质和微量元素如锌和钾等，维生素A、维生素C、维生素E等的补充，可增强抗感染的能力，促进伤口愈合。要避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等，避免烟、酒及浓茶等。

本内容由首都医科大学附属北京天坛医院 普通外科 副主任医师 闫文貌审核

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骨折病人开刀后饮食如何安排？

这要分何处骨折！上肢骨折术后只要***反应消除了饮食无特别要求，平常可吃的基本都能吃(当然忌生辣辛冷)，对须卧床的骨折则应进易消化清谈饮食(在无其它基础疾病情况下)。

手术期肿瘤患者应该如何补充营养？

关于营养在肿瘤患者治疗及康复期的重要性，以越来越得到重视。目前的医学观点认为，营养以不仅是一个***支持，已经被单独放在治疗的环节，也被称为<span style="font-weight: bold;">营养治疗。

对于肿瘤患者做手术前后，家属都非常急切的想为患者补充更多的营养，以便更快的康复。其实补充营养并不是一味的大鱼大肉，更多的是根据营养风险评估，去制定合理的饮食计划。

首先，术前要由专业的医生，或者请营养科医生来会诊，评估术前的营养状况。比如，评估有没有贫血、体力状况、肌肉情况、心肺功能、消化道功能、一般状况等。

术前适合哪种膳食***，还和手术的位置和手术方式、***方式有关。术前根据不同***方式，需要不同的禁食要求。肠道手术还需要提前做好肠道准备，因此，具体到不同病情，一定要听从专业医生的指导。

在医生没有要求饮食禁忌的大前提下，手术前的病人，因为发现疾病，会有紧张、气愤、恐惧、忧虑等，难免会食欲不振，茶饭不思，这时需要家人多鼓励、支持，配合美味、易消化的食物，可以变换色、香、味的搭配，通过美食展现生活的美好，帮助患者增加治疗意愿，树立信心。这时可以适当的增加蛋白质帮助增强体质，既有助于接受手术的考验，也利于术后恢复。注意食物不免太过油腻，以免消化不良。

针对食欲不振，可注意：少食多餐，提供高热量、高蛋白饮食。用餐前适当活动或使用少许开胃、助消化的食物如山楂、鸭肫、麦芽、萝卜、山药、酸奶等。必要时处方增加食欲的药物，或补充适量的维生素、矿物质。

因各种原因每日膳食达不到目标量时，给予肠内营养，途径有口服即口服营养素补充，放置鼻胃管、鼻空场管、或经皮胃造瘘。同时应根据患者胃肠道的耐受情况选择不同的肠内营养剂类型。

到此，以上就是小编对于术后营养饮食原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于术后营养饮食原则的4点解答对大家有用。