cysgjj 发布于2024-06-12 05:01:53 饮食营养 26 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬季营养饮食计划的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冬季营养饮食***的解答,让我们一起看看吧。
冬天除了吃火锅,其实离不开一个“煲”字
1、竹笙海鲜煲 (图1⃣️)
2、萝卜牛腩煲(图2⃣️)
3、海鲜杂菜煲(图3⃣️)
别怀疑,都是我自己亲手做的)[呲牙]
<span style="font-weight: bold; text-decoration-line: underline;">个人冬天最喜欢吃萝卜。所谓冬吃萝卜夏吃姜,萝卜在民间素有“小人参”的美誉,富含碳水化合物和多种维生素,尤其是维生素C。萝卜口感清鲜,能消滞化热、下气宽中、生津除燥、降脂去油腻的功效,不过对吃货而言关键是得好吃。
川渝地区常见的有红萝卜(包括胭脂萝卜)和白萝卜两种,鲜食的话红萝卜常用来做凉拌萝卜丝,白萝卜常用来煮汤(或炖汤)。凉拌萝卜丝质地鲜嫩,口感鲜脆,常常是作为开胃小菜或下饭小菜的。
白萝卜煮汤的话,可以直接是白水萝卜清汤,也可以萝卜煮滑肉或炖排骨,炖羊肉味道更美。白萝卜味道更鲜甜一些,老姜一块,再加点排骨或滑肉,荤素结合,就能充分激发出萝卜的鲜美滋味。
冬天吃萝卜属于应季而食,符合自然运行规律,也符合人体运行规律。川渝地区冬天尤其是过年期间饮食多荤腥油腻,肠胃负担会比较重,多吃萝卜不但能很好地解油腻,还能促进新陈代谢,排毒利尿。
大家好我是食味四季,我的回答是什么:看到你这个问题之前,我们这边刚好下了一场大雪,看到这场雪,我心情格外的好,不由自主的想到了小时候很多快乐的场景,当然也有很多的美食值得怀念,我们一起来看看。
食之忆☞烤土豆,儿时的欢乐
现在的生活好了,家里变成了暖气炉,而在儿时的记忆里,最开心的事情就是冬天的晚上,我和爸爸妈妈围坐在炉子跟前一起烤土豆,烤土豆是很讲究技巧的,要拿一个小些的炉盘,放在炉子里面,然后把土豆放在上面,要不时的翻动,等到土豆变软就可以吃了,但我最喜欢稍微烤焦一些的,就着妈妈腌制的小咸菜和酸菜,那味道着实叫人怀念呀。
味之年☞童年的美食
要说童年冬天的美食记忆最深刻的应该就属于冰糖葫芦了,那时候的小学人特别多,每到中午的时候我们就三五结伴去学校,而在学校门口总会有个人推着自行车,后面的座椅插着一排冰糖葫芦,而每天最期待的事情就是去挑选冰糖葫芦,要挑那串最大,一番比较,总能挑一个自己心仪的。
四之常☞冬天的早餐
早餐是至关重要的,在冬天最常吃的早餐是疙瘩汤,还有面条,疙瘩汤养胃,加点西红柿和鸡蛋作为底,吃起来是很暖胃的,尤其是冬天的早晨,面条的话相对简单,热汤热面也很好
季之暖☞酸菜炖粉条
东北因酸菜而出名,但酸菜是北方人过冬必备的食品,而酸菜粉条炖肉,酸菜炖排骨,在北方的冬天是最常见的菜,那热气腾腾的锅气,咕嘟咕嘟的浓汤,在配上一小瓶二锅头,坐在热炕头上,别提多惬意了。
食味四季☞选择的多与少
是不是选择多了,快乐就少了,对于美食好像也是这样,儿时的选择少,长时间吃一次好吃的会无比的开心,现在的选择太多了,反而少了许多的期待,没有了神往与期待,更少了小时味道,你觉得呢,爱美食,爱生活我是食味四季,喜欢我的回答,可以点击我的关注,欢迎大家点赞,评论,转发,收藏。
原创问答,未经允许,盗版必究
每年冬天不管是过去还是现在我都喜欢吃两样东西。
第一种 烤红薯
、小时候
每到冬天家里生了炉子总是喜欢围着炉子烤红薯,那时候零食不多烤红薯成了我们喜欢的一种,又有乐趣又好吃。现在没有炉子了但还是每到冬天就想的不行就在家里用烤箱做虽然少了童年趣味但味道依然棒。
在冬天这道菜经常出现在我家餐桌上,营养美味,食材简单,***是冬天必存蔬菜搭配点五花肉和筋道的红薯粉,满满一大碗真是香的很。
艳阳住的这个地方是在城乡结合部,今天我还在马路上看到一个老农,骑着三轮车,三轮车兜里满满的一车苹果皮,我问他这是要干嘛呀,老农能告诉我说,啥呀,苹果皮,我拉回家喂家里的羊,鸭子,大鹅呀。老农说羊,大鹅,鸭子等家畜冬天野外觅食的机会木有了,这苹果皮可就能排上大用场。
我们烟台农村果园比较多,果汁加工厂也比较多,这苹果皮呀,就是果子加工厂废弃的东西,很多农户都去一车一车捞回来,便宜的要来或者买来回家给冬天给家里的家畜增加营养,这苹果皮可以给大鹅又当饲料又当蔬菜水果吃。冬天里的大鹅,鸭子等都喜欢吃这个苹果皮。这个苹果皮含丰富的维生素,糖分等营养,大鹅或者羊等家畜吃了特别的好,有利于上膘增肥多产奶,还能补充热能量,帮助家畜御寒。
大鹅吃了冬天增膘,来年春天大鹅下蛋也会多。除了吃这些,大鹅再就是爱吃农村农民的菜地里啊,还没有包馅大***,嗯,荠菜,冬天里的农村大集散集以后菜叶子到处都是,会过日子的老农民赶大集,剩下菜叶子农民都会废物利用,拿回家剁碎了,摊上夫子面玉米面拌给大鹅吃。
大鹅是杂食性动物。这种家畜冬天特别特别的能吃,苹果皮,麸子,玉米面伴着菜叶子,鱼骨粉。冬季大鹅喂食一定要营养成分丰富,食物搭配合理。你只有冬天把大鹅的膘给它壮实喂起来以后,来年春天大鹅蛋它才能高产蛋,而且下的蛋多个又大。
大鹅肉质鲜美,不管是城里人还是乡下人,都喜欢吃大鹅,我们这里最流行的做法就是铁锅酸菜炖大鹅,甚至在城里的饭店这也是招牌菜呢。大鹅好吃,就得有人养殖大鹅,大鹅只是在鹅苗时期不好养,其它阶段只要吃的饱就没有什么大问题了。在我们北方,冬季特别寒冷而且漫长,从10月末到明年的5月中旬都是没有青绿饲料的,在这近7个月的时间里,大鹅要吃很多的饲料,因为鹅消化快,冬天寒冷体内消耗的也多,所以饲料确实是个大问题。记得小时候我妈曾经说过,大鹅吃的食量不比猪少,听着感觉有些不可思议,猪那么能吃,而且体格也大,这鹅怎么能和猪的食量相比呢?其实啊,这鹅虽然每顿吃的少,但鹅消化的特别快,所以要让鹅保持不饿就要多吃好几次,这样加起来还真的是不少呢。如果只用苞米或者其它粮食来喂鹅还真的有点喂不起,那么在冬天都有哪些饲料可以用来喂大鹅呢?下面我来说说我们北方是用哪些饲料喂大鹅的。
米糠类饲料
农村要经常磨米的,把磨米剩下来的米糠用作鹅的饲料是不错的一种选择。比如麦麸、玉米糠、谷糠、稻糠等,还有加工油类的副产品,豆饼、葵花籽饼等。
储备农产品
在秋天把容易储存的农产品储存起来,到冬天用来饲喂大鹅,比如土豆、[_a***_]等,这些农产品容易保存,在冬天烀熟以后用来喂鹅也是相当不错的。
灰菜籽
在秋季,灰菜的***接近成熟的时候,把灰菜割下来晒干,然后把***个叶片敲打下来,然后进行不保存,在冬天同样是烀熟了用来喂鹅。
粉碎的农作物秸秆
以前我们都是把黄豆打场以后的豆荚皮用筛子筛一下,把筛下来细碎柔软的部分收集起来,然后搅拌米糠或者豆饼就可以用来喂鹅;也可以与土豆或者南瓜一起烀熟以后混合饲喂,在我们北方多数人家都是这样喂大鹅的。不过近些年来,人们多数是用粉碎机把豆荚皮或者其它一些农作物秸秆进行粉碎,然后***用以上的方法来喂鹅。
在我们这里,冬天喂鹅的饲料都是以上饲料中的2种或者2种以上的饲料搭配饲喂,因为如果只喂米糠也是需要很多的,所以都是与农作物秸秆粉一起搭配饲喂的,冬天天气寒冷,喂鹅的饲料最好是温热的,喂完后剩余的饲料要及时收回,避免冻在饲槽里。
到此,以上就是小编对于冬季营养饮食***的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬季营养饮食***的2点解答对大家有用。
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